玩穿越的“时光鸡”

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这年头，想玩穿越的不光是人，还有动物，比如火鸡。好莱坞动画大片《火鸡总动员》中，就有两只具有强烈的拯救族群使命感的火鸡，乘坐时光机穿越到历史上第一个感恩节，打算将“火鸡”从人类感恩节的菜单中永远抹去。

My God！这两只“时光鸡”也不怕在时间旅行中出什么意外，毕竟，这是人类也没能做到的事！观赏电影之余，我们不妨假设一下，如果这两只火鸡乘坐时光机在时间长河中任意穿行，去和不同历史时期的老祖宗们见面，那又会发生什么故事呢？

1亿年前 鸡与火鸡开始“分家”

如果能自由地回到过去，这两只“时光鸡”最想解决的事情，除了改变火鸡一族的命运，应该还包括查清自己的家族史。人类都有修家谱的传统，作为一只有理想、会思考种族命运的火鸡，想要弄清自己是从哪儿来的，也是理所当然。

如果火鸡有幸学习了人类的生物学分类知识，它应该知道，它们属于鸟纲鸡形目中的吐绶鸡科，是大型鸡类。其实，吐绶鸡就是火鸡的另一个名字，因为它有个特征是嘴基部和脖子上有发达的肉瘤，拖在脖子前面就像一条绶带，因此才有了这个名字。

为了弄清自己这个种族是怎么来的，这两只“时光鸡”可能得来到1亿年前，因为这个时间段正是火鸡与鸡开始“分家”的时候。

在生物分类学上，鸡形目是鸟纲中的一个目，由于这一目的鸟腿脚强健，擅长在地面奔跑，按生态习性，被称为陆禽。人们通常把这一目的鸟中体形较大的种类统称为“鸡”，体形较小的一些种类称为“鹑”。虽然统称为“鸡”，但彼此之间还是不同的，比如火鸡和鸡。它们是在什么时候“分家”的，一直也是科学家感兴趣的问题。如今，化石证据已经显示，鸡与火鸡于1亿年前在进化之路上分道扬镳。火鸡这一种族的老祖宗，也正是在那时出现的。

公元前5 000年，火鸡被驯化为家禽

当第一眼看到火鸡时，人们普遍的反应是――这家伙长得真丑，还有，它的“着装风格”真是混搭，的长脖子和长腿，配上一身铠甲似的泛着金属光泽的深色羽毛，胸口还有一撮毛作为特殊的挂饰。不仅如此，情绪上头时，它们还能让自己的身体在几秒钟内发生变化，头颈部的肉瘤会充血，的皮肤会显出鲜艳的蓝色和红色。哇，真是要多难看有多难看。

也许火鸡们也为自己的丑陋感到羞愧，它们可能不知道，正是这种难看的外貌，向别的动物无声地传达了“我很难吃”和“我不好惹”的信息，从而达到自我保护的目的。

《火鸡总动员》里的主人公，都是在养殖场长大的火鸡，而野生火鸡不论是羽色还是体态，都更加有个性。这种生活在开阔林地边缘的野生大鸟真的很大，体长可以超过1米，最大翼展有1.6米，体重可达10千克。而且，野生的火鸡还能飞，可以飞出400米远！当然，更多的时候它们是在开阔的林地上跑来跑去，寻找着一切可吃的东西，从植物的茎叶到果实，从小虫到蜥蜴。

从1亿年前开始，野生火鸡就过着这样舒心的日子，直到公元前5 000年。从那以后，自由的生活结束了――火鸡被人类驯化成了家禽！

这时的人类大约处于新石器时代，他们开始制造和使用磨制石器，发明了陶器，还有了原始农业、养畜业和手工业。在那时，许多的动物被人类驯化，成为人类的劳动力和食物。火鸡也是其中之一，首先驯化它们的是墨西哥人，目的是为了得到它们的肉。现代营养学研究证明，火鸡肉鲜嫩爽口，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，高达30.5%，而且胆固醇低、脂肪少，还富含多种氨基酸，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。古代墨西哥人当然不知道这些，但他们只要知道火鸡肉好吃就够了。在15世纪末，火鸡被引入欧洲，而它来到中国的时间更晚，可能是150年前。

如果这两只“时光鸡”真想拯救种族命运，它们首先应该去5 000年前的墨西哥，告诫自己的老祖宗们，不要贪吃，别为了一时的口腹之欲就甘愿被人类饲养，别靠近人类的居住地，最好躲得远远的，不要遗祸后世子孙。假如火鸡不再成为家禽，那也许就不存在“感恩节菜单”的问题了，看来这才是解决问题的最好途径。

1856年 一只火鸡引发的假说

对于这两只“时光鸡”，我还想提出一个小小的建议，如果方便的话，它们不妨去1856年的英国，拜访一只在科学史上留下浓重一笔的火鸡。但是时间上一定要把握好，因为这只火鸡，也许正在烤箱里烤着，或者已经被吃成了一堆骨头。

在那一年的圣诞节，一位年轻人应邀去参加朋友的圣诞晚会。在晚宴上，他猛然发现，盘子里吃剩的火鸡骨头，竟和自己研究的恐龙骨骼十分相似。刹那间，他闪过一个惊人的假设：地球上的鸟儿难道是恐龙演化而来的？不久，在伦敦地质学会上，他正式提出了“鸟是由恐龙演化而来”的惊人假说。

这个年轻人就是英国著名博物学家赫胥黎。而那只激发了他灵感的火鸡，虽然在这个故事里扮演了重要角色，却没有留下其他任何信息。如果“时光鸡”真能搞清楚这一切，那真是太好了。

1621年 第一个感恩节没吃火鸡？

最后，让我们跟随“时光鸡”一起回到1621年，我们会发现，第一次感恩节晚餐不仅仅是一次晚餐，而是持续了整整三天，地点在当时的普利茅斯殖民地，现在这一地区大致位于美国马萨诸塞州境内。当时出席晚宴的，大约有50个新移民和90个万帕诺亚格部落的印第安人。那么，他们究竟吃了哪些食物呢？如今，历史学家只能确定有两种食品肯定出现在那一年的感恩节菜单上――鹿肉和野鸟。当时那些印第安人杀了5只鹿，而移民们则射杀了一些野鸟，或许是一些野鹅、野鸭，但没有确凿证据说那就是火鸡。除了这些野味，他们可能还享用了鳕鱼、鳗鱼、龙虾、蛤蜊、坚果、谷物和一些蔬菜。当时正是一年中的丰收季节。所以食物品种可以很丰富，就算火鸡不幸被列入了“感恩节食谱”，那也只是一个打酱油的角色。

看到这里，火鸡们应该明白了吧，去1621年改变种族命运的行动，可能从一开始就是个错误。也许在敲定行动方案之前，它们得先搞掂一个历史学家！