业绩达人也要会“吃饭”
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习琳应聘到美资公司的第二个月，就接到了公司的会展任务，指示她把新研制的医药产品“晒”给客户过目，必须成功吸引客户下单。作为一个没多少经验的菜鸟，习琳怀着紧张和不安，先敲出让老板满意的计划书才开始筹备相关事宜。下足功夫的结果是收获颇丰，展会带来的效绩出乎意料地高，于是，习琳突然成为整间公司里的红人，而且很快未过试用期已转正。
接下来，习琳又趁胜追击摆平东部市场的冷淡，将产品销售额提升10%，连公司上层都慕名知晓她的光辉业绩。说实话，习琳也没料想过自己的工作运竟如此绝佳，匆匆半年，大家都已认可她的能力，甚至老板亨利亲邀她和几位业绩达人去“路易斯”吃饭。
“路易斯”西餐厅在职场圈名声显赫，只提供给写字楼高层聚众，以平常小白领的财力很难支付点菜后奢侈的账单，正宗的白兰地、威士忌，还有爽口的鹅肝酱，根据众同事传言，习琳可以想象出：那是推杯换盏、衣香鬓影的高级场所。怕老板和同事觉得她“老土”，习琳狠心置办一套华丽的晚礼服，薄纱布料，印满桃心的玫红色，镂空露背，看起来似乎性感逼人。可是习琳不知，高级西餐厅里大露肌肤，隐约有点夜店女郎的风尘味，衣着方面得体大方才最佳，偏偏那时刻一味追求醒目抢眼的习琳，忽略了低调端庄也是一种美。
慢慢地，整个场面显得有些失控，习琳恍若交际花斡旋在老板和同事身边。西餐厅里，侍者让客人点酒或点餐，他会主动走到你的左手边让你作选择，一旦他在你右手边就不是为你服务，是给你的邻桌提供选择机会。可怜的习琳却多次会错意，忽左忽右地跟侍者要餐单，身上的桃心煞是扎眼。
最尴尬的还不止这些。西餐饭桌中，餐巾列属很重要的道具，起着信号暗示的作用。特别是老板正式宴请属下，那么必由老板率先开饭。他把餐巾铺在腿上就成为正式吃饭的标志，相反，老板把餐巾放在餐桌上，表明你们的餐饮宴会宣告结束。同时，一定要注意，餐巾只能叠成长条形或三角形铺在腿上，这样可避免吃饭时菜肴、汤汁把衣服搞脏。不能放在别的地方，原因很简单，因为不符合西餐规矩。
初出茅庐的习琳尽管在工作中出类拔萃，对西餐礼仪却一知半解，不幸地将上述不该犯的错误全犯了，到后来，吃着吃着男朋友打电话给她，习琳离开座位去外面接电话。匆匆起身的她哪懂吃了一半饭的话，刀叉怎么放有讲究的，正跟中国人吃饭拿筷子指着别人是不礼貌的一样，西餐的刀叉不能指人，暂停用餐时将刀叉相对着斜放在盘子的左右两边，服务员就不会撤走盘子；吃完一盘后，应将刀叉平行竖放盘中，服务员会主动收去。正是刀叉位置放得不正确，她面前还没吃完的菜被服务员一收而空……习琳尴尬至极。
西餐厅失态，让老板同事投向习琳的目光不再饱含欣赏。从此大约一年，她在公司的地位跌入尘埃，被老板由业绩达人忽略为普通职员，每天仅负责一些打杂工作，据她打听回来的消息证明了她的猜测：自己果真是在吃饭这方面失了足，不知西餐礼仪被认定为“粗俗的，难以掌控大局、委托重任”，一场看似简单的饭局，习琳付出了惨重的代价。
隔年春天，习琳随几位受“冷藏”的同事去往美国分部做苦力，除在工作上兢兢业业外，她还偷师学艺掌握了全套西餐礼仪。包括家宴、自助餐等等。重回公司没多久，正逢为替在华的外国高层庆祝结婚纪念日，人性化的举办了大型西式自助餐会，邀请了不少洋客户及公司的全体员工。习琳一身黑色连衣裙大方得体亮相，带给高层夫人当做见面礼的刺绣披肩，足见她品位非凡。
接着自助餐会现场，习琳也表现出很高的涵养：拿取食物多拿少取。吃多少，拿多少；看到前面有人在拿取食物，她不是紧紧围在旁边，而是保持一点距离，等他人走后再拿去食物；进食程序遵循冷盘-喝汤-吃热菜-水果和蛋糕、雪糕，最后是饮料。
整场餐会习琳扭转乾坤，告别一年前的怯弱，表现得毫无瑕疵优雅自信。她不知道，美国高层夫人始终用眼角余光观察着女员工的各种举动，结果自然不用说，失仪的PASS，懂礼节规矩的习琳打了漂亮的翻身仗。也许是高层夫人在耳边吹风，习琳重新被上司关注，派她搞一次夏日新品促销的重头计划。
针对她的逆袭成功，习琳感慨外企西餐文化真有大学问，想做长久的业绩达人既要工作精通，也要学会“吃饭”。记得自助餐临散场前，高层放话说下次会邀请一些员工去参加他们的家宴，习琳暗自决定，她若能在其中的话，一定好好表现！
混职场需懂得西餐细节
A、汤匙会用吗
一般而论，西餐的汤匙会有好几副，勺子该放在右手的刀的外侧，它大概会有两把或者三把，如果有两把汤勺其中一把用来喝汤，一把吃甜品，若有三把的话是用来喝红茶、喝咖啡的。无论喝什么，勺子的几个用法要注意，第一它要从外侧向内侧取的。第二，勺子是不能含在嘴里的。第三，勺子不用的时候不能在杯子里面立正，不用的话让它平躺在盘子上。
B、别想找牙签
西餐的餐具主要是刀、叉、匙，就是勺子、餐巾，像西餐桌上有些中餐桌常见的东西就没有，比如没有湿手巾。因为外国人把吃饭当社交活动，用湿手巾去擦脸，妆就消失了。另外没有牙签，当众剔牙是一种不文明的举止，破坏别人食欲，也破坏自己形象，所以你在西餐桌上别找牙签。
C、嚼食更讲究
嚼食食物的时候不要张嘴嚼要闭着嘴嚼，这样才能仔细的品尝到了西餐的美味，还很显优雅；吃带刺的食物，不要直接往外吐，用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。