加工技术 第12期

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇加工技术 第12期范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

玉米皮工艺品

投资规模：1000元左右即可启动。

适合人群：普通农户、手工艺人以及农副加工项目投资者。

新闻链接：2005年10月18日，《农民日报》作了题为“阳信农民玉米皮里采出‘金’” 的报道。

项目介绍

玉米皮过去要么用来喂牲畜，要么当柴烧，而现在被阳信农民编成花篮、帘子、草兜等各式生活用品或装饰品，出口到英、德、美等10多个国家。加工玉米皮，投入低、风险低、利润高。

经营模式

1.加工半成品：加工户只需联系好收购商，依照其收购标准，对玉米皮进行筛选、熏制、上色、分割，然后编制成符合其要求的半成品。这种模式利润较低，但其工艺简单，业务单纯，适合普通农户操作。

2.加工成品：一次性把玉米皮原料或半成品加工成成品工艺品。它对加工者工艺水平及产品开发与创新能力要求相对要高，经营者对产品的外观、功能、消费人群、使用场合等都得充分考虑。

效益分析

前一模式中，一亩玉米皮可以增收500元左右；而后一模式利润高得多：一双玉米皮编织的凉草鞋，可卖30~80元，熟练的手工艺人，每天可编5双以上，效益非常可观。

花生酱

投资规模：20万元即可启动。

适宜地区：花生产区。

新闻链接：据《环球时报・生命周刊》2005年1月报道，许多人因害怕发胖不敢吃花生酱。美国科学家最新研究显示，花生酱不但不会引起肥胖，还是一种非常好的健康食品。

产品特色

花生酱的主要原料是花生仁，其蛋白质含量是牛奶的8倍，牛肉的1~2倍。花生酱中大量的单一不饱和脂肪酸可降低人体胆固醇含量，减少患心脏病的风险；另外，常吃花生酱的女性，不易患糖尿病。

效益分析

一套15万元左右的设备可班（8小时）产0.8~1吨花生酱。在麦德龙超市1瓶510克装的花生酱标价12.9元，1吨花生仁可产0.9吨左右花生酱，优质花生仁市价在5000元/吨左右。除去加工成本，仍有相当大的利润空间。

经营建议

1.选用籽粒饱满、仁色乳白的花生仁，按标准工艺生产，确保产品质量和风味。2.上市初期，可挂靠大中型超市（如家乐福、好又多等），借其品牌上市，当有一定市场份额，技术和渠道比较成熟后，可以自创品牌，独立经营。

山野药茶

投资规模：15万元左右。

适合人群：对保健、中医及茶饮感兴趣并有一定研究者。

市场分析

目前市场上，碳酸饮品已走下坡，果汁与乳酸等饮品也趋于饱和，而具有防病、美容和抗衰老等特殊功能的饮品，潜力极大。山野药茶为功能型天然植物饮品，开发前景广阔。

经营品种

山野药茶品种可分两大类：一类是树叶制的药茶。如橘叶、枸杞叶、松针叶、桑叶等不下十多种。另一类是山野茶制的药茶，如野苦丁茶、野楂花茶、野金银花茶等二十多种。根据市场需求，可以主营以下几种：减肥型、降血脂降血压型、保健型、美容型、儿童型及青年型。

利润分析

规格为3g×20袋的“万松堂”金银花茶在超市售价20元，而金银花原料价格每千克30~40元，利润空间非常大。

经营建议

作为功能型产品，消费者最看重的是它的实际功效，这就要求经营者必须具备保健、美容、食疗等相关方面的专业知识，在原料选购、加工组合等环节都要把好关；包装规格上，宜结合不同消费者在不同场合的饮用方便需要灵活设定。

风味腊鱼

投资规模：1万元即可启动。

适宜地区：水产发达、鱼类资源丰富地区。

新闻链接：《中山商报》报道，“泰上王”腊味鲮鱼远销港澳台、东南亚及欧美等地。

工艺流程

原料鱼预处理（清洗、去鳞、净膛、去头）漂洗沥水腌制脱盐调味腌制干燥检验切块称量包装。

产品特色

腊鱼有着鲜鱼所不具备的特殊风味，且便于贮存，加上工艺简单，在湖南、广东等地的许多家庭都有制作腊鱼的习惯。近年，这种传统的水产加工品突破地域和季节限制，开始畅销国内大中城市和国际市场。

效益分析

在超市里，350克包装的“唐人神”简装腊鱼售价为24.6元。加工腊鱼，利润一般为20%~50%。

经营建议

1.风味至上，在选料及工艺上多讲究，并确保食品安全。2.小规模作坊式加工者宜以社区周边的菜市场为销售渠道；有意大规模、工厂化加工的投资者则应盯准高端的大中城市及国际市场。