赏味“香格里拉”

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时至今日，香格里拉已成为世外桃园的代名词。而香格里拉酒店集团的优秀服务及完美憩静的环境，也与这个弥漫着神秘色彩的名字如出一辙。

从1971年新加坡第一间香格里拉酒店开始，无论是充满亚洲风情的温哥华，还是度假胜地的马尔代夫，亦或是山水甲天下的桂林与坝上明珠的呼和浩特，遍布于亚太、欧洲、北美和中东地区的70家香格里拉酒店总是带给人各种惊喜。因为香格里拉酒店就像是一座座“公共”私宅，总是令人舒适而放松。

长期以来，香格里拉酒店以其鲜明的设计风格、独特的美感、极强的艺术表征以及至善盛情，源自天性的亚洲式热情好客吸引着每一位客人。在这里你可以低调再低调，因为酒店有着良好的私密性；而你也可以如置聚光灯下，因为酒店的金子招牌熠熠生辉，奢华早已融入血脉40年。

也许你选择香格里拉酒店是看重其贴心的客房设施，亦或是超越视觉美学的无瑕疵服务与彰显生活品味的休闲娱乐，不过记者还是更加钟情于酒店尽揽全球的美食。而要说到诱人的美食，福州香格里拉大酒店那可是当仁不让。

“惊艳”的美食节

忘不了大堂酒廊桂花乌龙的馥郁芬芳与ez美食阁圣诞树蛋糕的浪漫情怀，忘不了温暖整个冬日的韩香馆烧酒和夏宫午茶那101道精美港粤茶点，更忘不了eZ咖啡厅那充满异国风情的诱人美食节。

还记得2009年福州香格里拉大酒店ez咖啡厅举办的第三届印度美食节，来自成都香格里拉大酒店的印度大厨Kuljesh Kumar作为美食节的客座厨师为榕城食客们一展厨艺。

印度人喜爱羊肉、鸡肉和鱼虾，他们擅长以多种不同的烹调方式来制作这些菜品。而各式香料荟萃更为印度菜的一大特色。为了让客人享受到纯正的印度风味，餐厅所用的各式香料均从香港专门采购。而更加令人难忘的是，厨师Kuljesh Kumar不仅带来他拿手的特色菜香草羊肉、烤鸡块配薄荷酱、咖喱蔬菜，还领衔eZ咖啡厅厨师团队烹饪了腰果奶油羊肉、黄油鸡、青红椒海鲜、番茄香菜汤等近30道印度美食。

此外，酒店2010年举办的首届巴西美食节也格外“惊艳”。

说起巴西美食，著名的巴西烤肉首当其冲。巴西人喜食烤肉，尤其是烤牛肉、鸡腿、香肠及菠萝。为此，酒店当时特邀了两位来自巴西的大厨Neilton Maciel Dos Santos和Luis Ribeiro作为美食节的客座厨师。还记得大厨NeiltonMaciel Dos Santos带来的那道当地招牌菜Feijoada(巴西猪杂炖黑豆)。说起巴西猪杂炖黑豆，在巴西的里约热内卢可谓家喻户晓，是当地人每逢周末享用的一道佳肴。它由黑豆与各式各样的烟熏干肉、猪尾巴、猪耳朵、猪脚小火慢煨炖煮而成。当你感受着黑豆的粘滑与肉汁的香浓，欣赏着巴西本土艺人带来的激情四溢的桑巴舞，整个人如置巴西那片神奇的土地。

夏宫的“美”

夏宫虾饺皇、杨枝甘露、绿茶燕窝蛋塔、蟹子烧麦皇、飘香榴莲酥、上汤鱼翅灌汤饺、鲍汁焖什菌、芒果布丁、四宝肠粉王、黑椒牛仔骨。没错，它们就是福州香格里拉夏宫中餐厅传说中的十佳粤式点心。

福州香格里拉夏宫中餐厅，曾多次在香格里拉集团内荣获最佳餐厅称号。它精致典雅的用餐环境、风味独特的闽粤菜肴以及绝对没有添加味精的健康烹饪一次次诱惑着每一位食客。

当冬日来临，你可以点上一份国药鱼腐煲或花生猪手煲，吃的就是一个温暖；当夏日炎炎，你可以来一份甜品中的香蕉芝麻筒或蜂蜜柚子布丁，吃的是一个清爽与醒神；而当金秋蟹肥时，你还可以尝尝阳澄湖的大闸蟹，无论是清蒸、醉酿，还是椒盐、葱炒、辣煽，总之“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”，这种有关蟹儿的享受你是没有错过。

如果你要问是什么可以让食客们在此大快朵颐，除了精湛的厨艺外，酒店环境管理体系认证和危害分析与关键控制点认证的双重国际标准认证，以及对指定生产商实时监控并责成集团采购专员亲自挑选质地优良的上乘原材料也是功不可没。而这些不仅仅是荣誉的象征，更是6年来福州香格里拉大酒店实力的展现。