北京双节蝴蝶兰催花实况

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距中秋节还有2周多时间，在北京延庆、怀柔以及河北的高山基地，为中秋节上市准备的蝴蝶兰已经打了五六个花苞。记者实地走访多个基地后了解到，今年北京中秋节前能开花的蝴蝶兰产量并不多，中秋、“十一”上市量基本与去年同期持平，但10～11月的上市量明显提升。

有意延后花期

按照往年北京双节花市的消费习惯，销售高峰集中在中秋节前后，走货量达到日常3倍左右。“以往，国庆节前后集团送礼消费多，现在几乎为零，因此预计双节消费主要看中秋，国庆销量基本与日常不会有太大增长。”北京蝴蝶兰批发大户王锡金告诉记者。那么，现在生产端节前上市少，节中、节后存量多的现象是因为天气原因还是人为因素导致的呢？

北京靓馨花卉有限公司总经理王振华认为，货量集中在10～11月的现象基本是生产者有意为之。眼下蝴蝶兰市场消费低迷，生产者不敢把大量产品集中在节日上市，怕挤节日的“独木桥”，人为将花期控制在9～10月之间，前后两个节日都可以靠上，延长销售期将更为稳妥。

此外，近几年10～11月都是蝴蝶兰上市的冷门档期，货量少价格容易上涨，这也是不少生产商选择此时出花的主要原因，却没想到今年大家又都赶到一起了。鉴于此情况，北京中秋前蝴蝶兰价格可能有所抬升，国庆前后因货量集中，销量不旺，价格或将再次回落。

高山基地催花显弊端

目前北京周边的高山基地大部分为日光温室，连栋温室占少数。现在许多生产商意识到，日光温室做夏季催花的弊端越来越大。夏季太阳高度角较高，单面光源的日光温室阴影较大，因此蝴蝶兰的排序不如连栋温室好。日光温室光照好的优势只有在10月到来年5月才能体现出来。另外，日光温室高度矮（一般在3 m左右），夏季通风、降温效果不如高度在4～6 m的连栋温室，并且日光温室的利用率不如连栋温室高，动线管理也不如后者方便。“我们现在山上有12 栋400 m2的日光温室，我核算了一下，总共栽苗量11 万株，而在平地只用4000 m2的连栋温室就可以达到12.5 万株。而且山上、山下两套管理团队，经常不能兼顾，山上地处偏远，条件简陋，不容易留住人，管理精细程度也肯定不如平地。高山基地更适合老板自己当技术员的小户生产者。”王振华说。

确实，现在在平地用空调进行催花也逐渐成为趋势。今年，除了早就安装空调催花的大兴龙运峰花卉公司，北京杉友以及昌平的个体户高奇也各增加了2000 m2的空调温室。尽管空调催花电费较高，但每个月都有出花，和高山基地相比，花期控制更加精准，不用另外增加一套班子来进行管理，温室利用率也要高得多。

短线、代工意识强

记者发现，今年蝴蝶兰双节与往年明显不同的是，一个催花基地集中了好几个厂家的产品，代工现象十分普遍。而且这些代工产品大部分是从3.5 寸大苗阶段进场，代工厂家收取大苗至开花阶段的代工费。

在庆成基地催花的怀柔生产商周守军告诉记者：“我们找庆成代工，倒不是因为自己基地没有空地，而是与其他种苗管理档期上有冲突。事实上，我们今年总生产量比去年减少了2 万株，双节的产量则与去年同期持平。现在成品花市场价格低，大家都呈收缩、维持状态，在看不清后市的情况下，买大苗直接催花的短线行为越来越多。”

在寻找代工的厂家中，今年原本只做蝴蝶兰经销的人员投产的比例明显上升。由于今年种苗价格便宜，高山基地寻求合作的机会多，不用操心养护管理，眼下蝴蝶兰投产的门槛更低了。再加上经销商自身有强大的销售网络，尽管花市行情不振，但只要有钱赚，他们依然会抓住这个商机。

品种集中、品质受天气和病害影响

据记者观察，今年双节蝴蝶兰红花品种非常集中， ‘大辣椒’、‘火凤凰’占八成左右，其他还有‘兰九’、‘182’、‘159’等。此外，杂色花比例比往年显著增加，从以往的30%增长到40%左右，部分厂家杂色花比例超过半数，品种近20 种。杂色花中，‘富乐夕阳’、‘枫叶’、‘黑杰克’数量较多。

不少生产者反映，今年双节蝴蝶兰的品质可能会受天气影响略有下降。今年夏季尽管高温在35℃以上的天数并不长，但是最热的一周正好是双节催花蝴蝶兰打苞的时候，因此黄苞和“憋花”现象比较普遍，导致不少红花蝴蝶兰的级别降低。“为了增加蝴蝶兰的花朵数，一些厂商会抹激素增多花蕾，但这种做法的风险较大，尤其在高温天气影响下，更增加了黄苞的比例。”王振华说。

此外，由于北京大部分厂商购买‘大辣椒’和‘火凤凰’大苗的来源比较一致，因此灰霉和蜜露的比例较高。这些叶片带有明显霉斑和蜜露的植株不仅会影响销售外观，花开后级别和花朵大小也会受影响。据了解，这类植株占两个品种的40%左右。

来源：《中国花卉报》