健心食物挽救计划
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攻略1――给家里的盐罐加把量勺
目标――让你的血压趋于稳定
你一定知道，如果总是情绪不稳，容易激动发怒，着急上火，血压肯定出现问题。但是如果饮食不对，体内摄入的微量元素不均衡，也会使你的血压汞柱上升。
严格控制每天摄入盐分的量，也许是你降低血压最直接也是最关键的首要方法了。
如果你对美食的要求是味厚汁浓，你在追求滋味的同时就会摄入过量的盐。盐的主要成分是氯化钠，吃盐过多，会使身体中的钠元素过剩。假设同时你觉得吃鱼很费事儿、骨头汤的滋味不够浓郁，那么你肯定缺乏钙和镁。
如果是这样，你的血压超标就亳不奇怪了。
在一个月之内，避免盐分的过多摄入，同时增加镁、钙、钾的摄入量，你的血压会有明显降低。
这种方法适合血压稍微偏高的人群，且完全可以通过食物调理实现。严格控制每天6克盐的国际标准，每天吃盐的总量不能超过1平勺。
对于喜欢咸口味的人来说，忽然减低盐分的量，肯定会不太习惯，即使这样，为了健康也需要坚持。我们建议你用柠檬、天然酿造的果醋和橄榄油来“贿赂”你的舌头，让这些自然的植物味道解除你对盐的依赖。
研究表明，连续食用橄榄油或杏仁油一个月，就能发现血压明显降低。
深海鱼类、绿色蔬菜、坚果中含有的Omege－3脂肪酸以及镁、钙等微量元素，会在一个月之内让
攻略2――用橄榄油、杏仁油取代家里的食用油
目标――让您的血脂降下来
您的饮食里充满了高脂肪、高胆固醇的食物。比如家禽红肉、肥肉、蛋黄，甚至还有部分动物内脏，大量研究已证实，膳食脂质、血清胆固醇与动脉粥样硬化之间有密切的关系。长期大量的摄入高脂饮食，会升高体内胆固醇和甘油三酯的水平，导致高脂血症和粥样硬化。
如果马上把你的菜单换成水果和蔬菜，你一定会想：这样的生活还有什么意义。好吧!我们先从第一步开始：用橄榄油来你的身体。一个月之后，你会惊喜的发现，你的胆固醇水平在明显下降。
橄榄油或杏仁油能减缓体内低密度脂蛋白的氧化，减少体内的自由基，也就是说你的胆固醇水平会在这些物质的作用下得到改善。另外，橄榄油中还有一种叫角鲨烯的物质，可以直接降低胆固醇含量，不过烹调的办法应该尽量选择蒸、煮、炖、熬等，胜于油煎、油炸。
食物挽救计划
多食新鲜水果、蔬菜、粗粮。其中富含的维生素c、无机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯，促进胆固醇排泄。水果和蔬菜能提高体内抗氧化剂的水平，研究表明血流中抗氧化剂的含量越高，死于心血管病的几率就越低。
食用含有香菇素的食品，包括木耳、香菇。香菇与动物脂肪搭配食用，不会使胆固醇升高，反而可以促进脂肪消化。
多喝奶，这是保证蛋白质摄入的主要来源。其他还有鸡蛋、瘦肉、鱼虾和大豆。植物蛋白的摄入量应该控制在50％以上。
用红酒替代白酒。白酒会抑制蛋白酶的合成，导致血压升高，相反，红酒应该适当饮用。红酒中含有的多肽，可以抑制血液中的活供氧。每天饮用红酒200ml，一般来说是非常有益身体健康的
攻略3――用蜂蜜替代食糖，用水果充当甜点
目标――让你离高血糖再远一点
大多数人在儿童时期就已经养成了对浓缩糖块的喜好，这点，从儿童时期父母用糖块来奖励就已经被注定了。事实上，大约只有3/10的人能保持血糖稳定，而大多数人要么血糖升的很高，要么降得很低，结果便是数年后，体重增加，精力减退。
是什么导致血糖不稳定呢?答案便是食用了过多的糖和甜食。如果你不能成为那幸运的3／10，那么你只好选择控制你自己的嘴，控制与糖分的亲密接触。
第一步是什么呢?当然是要控制自己对甜食的欲望。避免浓缩性的糖分，稀释果汁后饮用，用水果代替甜食。如果你实在不能忍受没有甜味的生活，嫌水果吃起来麻烦，好吧，你就先试试用纯蜂蜜来替代糖罐。
其实蜂蜜只比食糖好一点点，其中含有的矿物质要好于食糖，但是大多数加工过的蜂蜜都会经过加热，便于蜂蜜流动。因此蜂蜜中含有的D-果糖会转化成接近葡萄糖的成分，影响血糖代谢，所以最好的办法是购买有机、未经加工过的蜂蜜。
食物挽救计划三――
用新鲜水果来满足你对糖分的需要。水果中的粗纤维能有效制造饱腹感，不会让人吃太多，因此能控制糖分的摄入。需要避免的是香蕉，香蕉会对血糖浓度形成巨大影响。另外超市里出售的水果干，去掉水分之后，容易让人进食过多，导致糖分增加。
选择粗粮。粗加工的粮食不会对血糖造成影响。精加工的白米、面包都会为人体带来超出加工前原材料所含的糖分。最佳的选择是，将糙米掺在精白米中食用，同时选择全麦粗黑面包。
离酒精、可乐、加工果汁、香烟远一点，这些垃圾食品会破坏您的血糖平衡，刺激肾上腺素以及其他激素分泌。过量的糖分、激素和持续的压力，最终会让您无法控制血糖的水平。
规律的饮食作息。按时吃饭的好处是会让肠胃在该吃的时候吃，有助于帮助身体调节血糖。
小贴士
高血糖给心血管带来了这样的危害――
1 我们已经知道了血液中含糖量过高。高血糖会导致动脉血管的光滑内壁出现破裂口。因此控制血液中糖分的含量，也是远离心血管疾病的重要因素。
2 血糖能够维持人的精力和体重。保持血糖的正常水平，可以使体重相对稳定，精力持久。血糖过高，会转换成脂肪储存在人体内；血糖过低，则会出现疲劳、抑郁、注意力不集中、易怒、神经过敏、头痛并且消化不良。血糖的正常值为空腹时。维持在50-100mg／dl。