冬天可以来点“凉”的

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在冬季，面对严寒，一想到要吃些什么，人们总会想起热气腾腾的火锅和有营养的热汤，想到这里，即使没有坐在这些美味旁边，身体里也早已经开始升腾出融融的暖意，可是您知道吗？冬季适量食用一些“冷”的食品对我们的身体来说也是很有好处的。

“贴秋膘”大家应该已经很熟悉这种说法了，早在冬季来临前的深秋很多人都已经行动起来，储备热量，全副武装的来对抗严寒。等到严寒真正到来之际，人们多喜好吃油脂多、高热量的食物，加上冬季户外活动减少，因此人就很容易发胖。面对这样的境遇，在冬季里我们适当的吃一些凉菜也是有必要的，比如凉拌藕片、凉拌油麦菜、凉拌土豆丝、凉拌嫩白菜叶（白菜叶要取靠近白菜心位置的）等等家常方便易做的凉拌菜。这样我们在面对寒冷时，可以迫使自身消耗脂肪获取热量来取暖。脂肪消耗了也起到了一定的减肥效果，这样既增强了自身抵抗力，还能保持身体健康。

冬季寒冷，人们着装也不像其他季节那么轻便，并且还有一部分人在办公室里久坐不动，这两种情况交织在一起，容易导致体内的热量没有办法以最快的速度散发出去，久而久之便会引起口干、眼涩、嗓子不舒服的症状。再加上食用肉食和辛辣的食品，最终会导致上火、便秘等这些小的疾病找上门。所以适当的吃一些冷饮，不但可以消火，还能增强自身的抵御能力。而在冬季里吃以夏季为专利的冷饮，还能吃出与夏季不一样的清润感觉，别有一番滋味在里面。

除了这些，早起喝一杯凉开水，能增强肝脏排毒能力和肾脏排洗能力，这样有助于促进人体的新陈代谢，增强自我免疫力。从而有助于降低血压，预防心脑血管疾病。

冷饮只能带走身体一部分的热量，往往起不到“治本”的作用，所以建议大家吃一些属性偏凉的食物，如萝卜、藕、黄瓜、松花蛋等。另外像维生素A和维生素C是能够提高人体抗寒能力的很好的物质，建议大家在选择食品时不妨多选择含有这些营养物质多的食品。

很多人认为，在冬季吃凉的人体会受不了，导致感冒、咳嗽等这些疾病找上身，其实不然 ，文章中也不止一次的提到，在对待“凉”食物的量上要适当。

还有一点也是需要注意的，在冬季吃“凉”的食物时也是因人而异的。对于平常有阴虚症状的人比如燥热、手脚心发热盗汗等，可以适当选择“寒性”食物。如伴有虚弱、大便干燥、水中的心血管病人建议吃一些凉性的鸭肉，有补虚、除热的作用。但是那些脾胃虚寒的人则不宜进食“寒性”食品和补药。胃肠功能欠佳者及儿童要尤其注意谨慎食用。