投资恒久远 榛林千年子孙传

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榛子的市场前景

榛子是一种用途广，经济价值较高的树种。据分析，榛子果仁含脂肪51.4%～66.4%，蛋白质17.32%～25.92%，碳水化合物6.6%，水分2.8%～5.8%及多种维生素、矿物质和氨基酸。榛油中溶解有维生素C、维生素E、维生素B等。榛仁可生食，炒食，不仅风味好，而且热量高。在食品工业中，榛仁是巧克力、糖果、糕点等加工食品的优质原料。榛仁也是榨取食用油及多种工业用油的原料，含油量54%左右，是大豆的2～3倍。榛仁还可入药。油粕可作饲料或肥料，果壳是制活性炭的原料。树皮及果苞含单宁（8.5%～14.5%）可制鞣皮物质和烤胶，榛叶可养蚕。木材可用制手杖，伞柄等。因此，榛子产业将会是一个非常有前景的产业。

榛子的自然野生能力强，耐寒、抗旱，经济价值很高，是开荒、退耕还林的首选项目，山坡，丘陵，平原等地都能生长，而且一旦成林管理规范，几百上千年都是不变的经济资产。按去年市场价格来算，平均收购价每千克40元，每667平方米（1亩）平均产量100千克，667平方米榛子林可以给农户创造4000元的利益。要是有一片荒地或者荒山，一次投资建林大约每667平方米不到1000元，头5年可以和矮棵作物一起套种，比如大豆、花生等，5年龄榛子树基本进入盛产期，以后每年只需坐等收果，净赚钞票了。

榛子的人工种植

榛子的花为雌雄同株异花，即单性花，先花后叶。雄花为柔荑花序，着生于新稍中上部的叶腋间，雌花为头状花序，着生于一年生枝的中上部或短枝丛枝顶部，借风媒传粉。因此，榛树建园应有花期相同或相似的品种作授粉树配置，一般同一园以3个品种为宜，比例可5∶1～6∶1。

不同种类的榛树，对温度要求不同。欧榛喜温暖湿润的气候。适宜平均气温13～15℃，绝对最低-10℃，极端高温38℃地区。平欧杂交种较欧榛抗寒，适宜年均气温7.5～13℃，最低气温可达-30℃地区栽培。

榛子为喜光植物，一般要求年日照时数在2100小时以上，否则花芽形成少，产量低。

榛树喜在肥沃，通气性良好的砂壤土上生长，尤其平欧杂交种对土壤要求高，干燥的砂土，黏重土，沼泽地，盐渍地和低洼地均不宜建立榛园。平欧杂交种要求土壤pH值 6.5～7.5，欧榛为5.5～7。

榛子的枝条易生根，不定芽易萌发根蘖。因此，通常用压条或嫁接繁殖培育苗木。早春压条用一年生的健壮萌发枝，6月压条用当年生的嫩枝作材料。嫁接育苗，多用平榛实生苗作砧木。

榛子易落花落果，果实空粒和瘪仁率较高。防止的主要措施：

1.繁殖育苗时要选优良母树。

2.建园时配置好授粉树，并辅以人工授粉。

3.加强管理以使榛树营养充足。

榛子的采收方式：

1.人工采收。树型较矮的榛子树，可直接以手采摘，采收时可连同果苞一同采下，采后集中运到堆果场脱苞。树型较高的榛子树，可以设法振动榛子树大枝，使榛果落地，再集中收集起来；也可待其自然熟透让果实脱苞落地，再拣拾集中起来。一般隔天拣果1次。采用此法采收，必须事先清理园地。

2.机器采收。采收之前，先将园地清理干净，平整土地。采收时，先用振动机抓住榛子树大枝将榛子振落地面，然后用吸收机收集起榛果。（张 勇）