灌溉方法和整枝方式对塑料大棚西红柿农艺性状的影响

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摘要 灌溉方法和整枝方式对塑料大棚西红柿农艺性状的影响试验研究结果表明，不同的整枝方式和灌溉方法对秀玉西红柿植株农艺性状影响较大，采用吊蔓单干整枝植株高度明显比吊蔓换头落蔓整枝植株低，降幅约为25.3%；吊蔓换头落蔓整枝比吊蔓单干整枝结果层数多出5层，增产在13.90%～23.58%，延长上市时间26 d。滴灌比沟灌节约用水近1/2，且水分利用率在76 kg/m3以上。秀玉西红柿在吊蔓换头落蔓整枝+滴灌条件下，能明显提高植株生长势、单果重和总产量，有效节约用水。

关键词 整枝方式；灌溉方法；西红柿；农艺性状

中图分类号 S641.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）15-0085-02

秀玉西红柿是青岛农发蔬菜种子有限公司从国外引进的品种，是极早熟、无限生长型，粉红果，高抗病害，生长旺盛，叶稀，果大，一般单果重350～450 g，大果900 g以上，皮硬，肉厚0.9～1.0 cm，耐储运，货架期长，果型圆整光滑，畸形果少，糖分高，品质佳。耐低温，耐弱光能力强，坐果率高、着色好，是保护地、露地栽培的极优品种。盐池县十六堡生态移植村是地处宁夏中部干旱带，平均年降雨量仅330 mm，蒸发量2 300 mm左右，严重干旱缺水，农业生产条件严酷，移植设施栽培技术落后。本试验立足当地的塑料拱棚栽培条件，通过研究不同灌水方法和整枝方式对该品种西红柿农艺性状的影响，总结出该品种的高产节水栽培技术。

1 材料与方法

1.1 试验概况

试验于盐池县十六堡生态移民村黄琳辛家院内塑料大棚内进行，棚龄为2年，大棚长宽为18 m×7 m。供试西红柿品种为青岛农发蔬菜种子有限公司从国外引进的秀玉。

1.2 试验方法

在移栽前，施入羊粪60 t/hm2、尿素300 kg/hm2、二铵600 kg/hm2、钾肥225 kg/hm2。测得田间最大持水量为17.5%。2012年4月12日苗子定植于拱棚内。试验采用整枝方法和灌溉方式的2因素2水平随机区组法（表1）。设整枝方法为A：A1为传统单杆吊蔓整枝，每株只留1个主干，把所有侧枝均陆续摘除，主干留10穗果后摘心。A2为吊蔓换头落蔓整枝，在西红柿第6花穗现蕾时，主干摘心，留下第5花穗下的长的第1个健壮的侧枝，去掉其他侧枝；在第6花穗以上留2～3片叶摘心，让其结2个穗果；当留下的那个一级侧枝着生2个花穗后，上部留2～3片叶摘心，让其结2个穗果，并发生2级侧枝，留下第1花穗下的第1个2级侧枝；当留下的2级侧枝着生2个花穗后，在其上部留2～3片叶摘心，让其结2个穗果，并发生3级侧枝，留下第1花穗下的第1个3级侧枝，如此类推，共经过4次摘心。将老化的主茎盘绕下去，新生的主茎继续绕着吊绳上爬。设灌溉方式为B：B1为滴灌：滴灌是将自来水注入灌溉系统中，水在毛管小孔处滴在近根处，滴灌处理的灌溉时间和灌溉量由西红柿生长需求和水分实时监测数据确定，不同生育时期的土壤含水量分别控制在苗期55%～70%田间持水量，开花坐果期65%～83%，结果期70%～90%。B2为沟灌：按照移民区农户习惯进行灌溉，记录灌水时间、次数和灌水量。

4个处理组合，每个处理重复3次，共12个试验小区，随机排列，每畦2行，每小区30株，除整枝、灌水外，其他均按当地常规管理，处理组合均不采取疏花疏果措施[1-3]。

1.3 试验测定指标

每小区随即取10株，挂牌做标记，定株、定期观察记录植株性状和果实性状，并测量其总产量；土壤水分速测仪和烘干法测定土壤含水量，其中水分利用率（kg/m3）=产量/灌水量。采用DPS8.05软件进行数据统计分析[4-6]。

2 结果与分析

2.1 各处理组合对植株生长势的影响

在相同的整枝条件下，B2处理植株的株高高于B1处理，功能叶片的长宽低于B1处理，如A2B2处理比A2B1处理株高增加2.3%、功能叶长宽减少5.0%、1.3%；但B2处理植株的茎粗和节间长度低于B1处理。在相同灌溉方式下，A2处理植株的株高、功能叶片的长宽和结果层数高于A1处理，而A2处理植株的茎粗和节间长度低于A1处理（表2）。由此可见，不同的整枝方法和灌溉方式对植株生长势影响较大。其中，采用吊蔓换头落蔓整枝+滴灌的栽培措施，植株的长势适中，结果层数最多，能为后续丰产奠定基础。

2.2 各处理组合对植株物候期的影响

由表3可知，各处理在定植至开花、开花至采收上差异很小，但果实成熟到上市时间处理间差异较大，其中，A2处理植株的果实成熟到上市时间比A1处理延长25～26 d。可见，灌溉和整枝对番茄植株的定植至采收期间的物候期影响不大，但吊蔓换头落蔓整枝方式能明显延长果实上市时间。

2.3 各处理组合对植株果实性状的影响

由表4可知，B1处理植株的单果重高于B2处理，A1B1处理最重，为460 g，而A2B2处理最轻，为403 g；各处理间纵径/横径在0.80～0.87，差异较小，且比值都小于1；各处理组合商品率都在91%以上，其中A2B1最高，为96%。可见，吊蔓换头落蔓整枝+滴灌的栽培措施能获得商品率较高、单果较大果实。此外，纵径/横径是重要的果形指数，主要反映了果实的外观性状，本试验各处理组合的果形指数都小于1，在外观上都符合人们的消费习惯；同时，该品种4个处理组合口感都是脆、酸甜适中，也符合当地消费习惯。4个处理脐腐病发病程度不同，而脐腐病发生是植株缺钙引起的生理病害，在定植前应该多施钙、镁、磷肥。

2.4 各处理组合对西红柿产量和水分利用率的影响

由表5可知，A2B1处理植株的产量最高，达194 788.5 kg/hm2，A2B2处理的产量次之，A1B2处理的产量最低，即为157 618.5 kg/hm2；从灌水量来看，A1B2处理和A2B2处理为常规的沟灌，水量达到4 350 m3/hm2，而A1B1处理和A2B1处理为滴灌方式，灌水量为2 202～2 223 m3/hm2，比沟灌灌水量减少近1/2，产量增加13.90%～23.58%；从水分利用率上来看，沟灌的水分利用率在36.2～41.3 kg/m3，而滴灌水分利用率在76.9～88.5kg/m3。说明采用滴灌能保证稳产增产的基础上，可以提高水分利用率。同时改变传统单杆吊蔓整枝方式为吊蔓换头落蔓整枝技术，产量还会进一步提高。可见，在生态移民村的塑料拱棚中要想获取高产优质番茄，整枝和灌水都是影响番茄生产的重要因素，整枝和灌水方式配合好，会更好地促进作物对水分的吸收和利用。

3 结论与讨论

不同整枝方式和灌溉方法对植株生长势影响较大，研究结果表明，吊蔓换头落蔓整枝能增强植株生长势，比传统单杆吊蔓整枝高度增长25.3%，但方便果实采收，有利于植株在较低大棚（如拱棚）内生长。试验结果还进一步表明：综合各处理组合的农艺性状表现，滴灌+吊蔓换头落蔓整枝组合表现最好，其生长势强，果形好、大小均匀、坐果层数多、产量高，并且大量节约水分资源，适合盐池县十六堡移民区大面积栽培并广泛推广应用。其余组合中沟灌+传统单杆吊蔓整枝的综合性状表现最差，并且大量浪费水资源，在移民区水资源非常宝贵，因此该组合予以淘汰。

4 参考文献

[1] 武春成，曹霞，毛秀杰，等.不同整枝方式对塑料大棚春茬番茄生长发育的影响[J].安徽农业科学，2012，40（17）：9239-9240.

[2] 向东，潘晓勇，刘兆民，等.不同灌溉方式对大棚西红柿产量和品质的影响[J].中国农村水利水电，2006（5）：30-33.

[3] 向东，孙志强，段广洪，等.不同灌溉方式对大棚西红柿生长发育的影响[J].灌溉排水学报，2006，25（5）：68-71.

[4] 董晓涛，杨志.不同露地番茄组合农艺性状及产量的比较试验[J].辽宁农业技术职业技术学院学报，2009，11（4）：14-18.

[5] 黄凯美.不同栽培密度和整枝方法对樱桃番茄农艺性状的影响[J].浙江农业科学，2006（6）：630-634.

[6] 陈伊锋.灌水量对膜下滴灌加工番茄生长及产量的影响[J].安徽农学通报，2008，14（11）：142-143.