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傅平和
高尔夫就像一场人生。人生有无限可能性,但是人生不能重头再来;高尔夫有无限可能性,但是高尔夫可以重头再来,给你纠正错误的憧憬和机会,。它能激发人的潜能、以及不认输的天性,同一个球场,你可以打无数次,但是每一次你都会对下一次有期待,总会认为下次打,肯定会少掉几杆,很纵情。这种期待也让人兴奋。
“我觉得这个地方很写意,要是远处的山峰上没有那个电缆塔就更好了。站在这个地方,看着远处烟雾迷的重重山峰、山下面的清澈湖水和一大片鸭子,觉得心胸会无比开阔起来,这个时候,我就会认为没有什么好争的,那些人争来争去是为了什么呢?”傅平和站在荔湖球场B场的第六洞,眺望着远方不自觉地说道。
傅平和亲自开车带着我们在荔湖的三个场上都转了一圈,他忘记了吃中饭,礼貌而又细心地回应着我们的问题和要求。那天,广州的天气并不好,天空阴沉,空气闷燥。不过,这种天气也使我们在C场的第2洞的谭中,看到了水底下几条一米多长的大鱼。起初我们并不确认看到的是鱼。等真正看清楚了,都吃了一惊,连同傅平和一起,“我真不知道我们这里有这么大的鱼;十几年了,我们并没有捞过这里的鱼。”
傅平和和他的名字很像――“平和”近人;他额头饱满,下颚宽厚,属“天圆地方”的敦厚之相。出生于台湾,上完大学后赴美国继续深造,并在那里工作。二十年在美国的生活工作经历,使得傅平和有很强烈的人权意识和民主精神,但并没有抹去他身上一些典型的台湾人特点――彬彬有礼、细腻温和、充满善意。又或许是学文理相结合的建筑科使然,在他身上,除了有聪明理性的特点,还透露出文人具有的审美精神和理想主义。
从二十年前在美国接触高尔夫到如今,傅平和对高尔夫痴狂有近三十年。他认为高尔夫有魔力,“大家在球场上都很放松,这种球能让些平时有很强分析力、判断力、十分理性的人,变得天真感性。很有意思。”在最疯狂的时候,傅平和曾和数好友相约度过一个4、5天的高尔夫假期,有时住在离球场很近的地方,清晨起床,打36洞。
如今的傅平和,已经把生平最大的爱好变为工作有六、七年了――经营高尔夫球场。作为球场的总经理,傅平和所在的荔湖是中国第一家在网上《球场环境影响公众参与公告》的球会。他很推崇欧美的高尔夫状态和方式:尊崇尽量自然、天然的球场环境;强调高尔夫回归运动的本质。在经营球场近十年的经历中,他最不能接受的就是客户对球童的不尊重甚至辱骂,“为什么要伤害别人呢,别人也是工作,伤害别人做什么呢?”
傅平和在球场经营的过程中,一直把自己的感情和理想融入进去。
高尔夫:最让我纵情
《高球先生》(以下简称高):您说自己迷恋过摄影、篮球、网球,只有高尔夫让你痴迷了几十年,最大的原因是什么?
傅平和(以下简称傅):高尔夫就像一场人生。人生有无限可能性,但是人生不能重头再来;高尔夫有无限可能性,但是高尔夫可以重头再来,给你纠正错误的憧憬和机会,很纵情。它能激发人的潜能、以及不认输的天性,同一个球场,你可以打无数次,但是每一次你都会对下一次有期待,总会认为下次打,肯定会少掉几杆。这种期待让人兴奋。
高:据我了解,高尔夫很多时候都会让人很痛苦。期待让人兴奋,这个兴奋里面有没有痛苦的因素?
傅:你说得对,高尔夫有时候会让人很受挫,但是它能让人痴狂。我给你讲个故事,有次我和一个朋友在一起打球,球要跨过水池上果岭,他打了连续三次,球都下水了,后来他发火了,把球包往湖里面一扔,说再也不玩高尔夫了!第二天,他又到那个球场了,让球场的工作人员帮他把球包从湖里面捞出来;据他自己后来说,那是他扔进水里的第五个球包。
高:如果是您自己打得不好,您会怎么处理?
傅:每个人打球时候的状态是不同的,十八个洞就像一场人生,能从里面看出做人做事情的态度。总的来说,高尔夫会磨练人的脾气和意志,它能让脾气平和的人变得更宽容,能让有性格的人变得温和。
高:能说说您最疯狂时候的举动吗
傅:西方有个词语是高尔夫寡妇。最疯狂的时候,是二十年前了,那时候会进行“高尔夫旅游”,和几个朋友约在一起,开车到各个球场去打球,经常打36洞,连续四五天――你知道,要打36洞,必须5、6点钟就要起床,我们有时就住在离会所很近的地方。
高:您的夫人没有意见吗?都当“寡妇”了?
傅:她先开始能接受,但是不能理解,时间久了,也能理解了;就像时间久了我能理解她总是买一些东西,却并不用,但是还要去买。
高:有没有试图把她培养成高球爱好者?
傅:女性高尔夫这个群体始终发展得不快,是什么原因?我让她打高尔夫,说晒黑一点更健康,同样美丽。这一点她就完全不能理解了。在她看来,把自己晒黑后而又不变丑,是一件不可理喻的事情。
高:您现在也会像以前那样疯狂吗?
傅:现在没有那么疯狂了,基本是每个星期打一到两场球。对工作和家人有更多的承诺了,会多花点时间在这些上面。
球场运营:走钢丝的人
高:一些人说把兴趣变成工作后,兴趣就会变成一件痛苦的事情儿。您把高尔夫变为工作后,享受高尔夫的乐趣就不那么纯粹了吧?
傅:因为自己喜欢高尔夫,作为管理者,也许我能更好的理解客户,包括员工;对于打高尔夫这项运动来说,如果是应酬,不管是不是从业高尔夫的感觉都是一样的,相反,如果不是应酬的话,享受的乐趣是一样的。
高:你觉得台湾岛的高尔夫产业现状和大陆有区别吗,区别大吗?
傅:区别不大,差不多。欧美和大陆的区别挺大的。
高:具体是怎样?
傅:欧美的球场,大多数比较天然,会所很简介,打球价格也不贵。中国的球场保养和服务普遍好一些,但是部分也比较雕琢。其实中国的大部分球场和欧美的大部分比起来,保养算是很好的了。欧美也有保养得很好的、很豪华的球场,却不多。美国的高尔夫,更多的是一项普通运动项目。而在中国,高尔夫的涵义却不是这样,中国的会所一般都很豪华,打高尔夫是身份的一种象征。
高:您的意思是,高尔夫在中国是有身份的人打的贵族运动?
傅:可能是高尔夫在中国的发展阶段和中国的国情决定的,我觉得现阶段在中国,老百姓对高尔夫不理解,我们经营者也好功心切,把别墅等奢侈品和高尔夫球场结合起来;还有很多富人把球场当作彰显身份的交际场合,这些都在一定程度上将高尔夫“贵族化”了。使得普通民众也好,媒体也好,政府也好,对高尔夫的认识也有所偏差。如果高尔夫普及化的话,情况就会有所改变,当然要普及的话,老百姓,媒体,政府都有一定的责任。高尔夫的本质是一项休闲运动,但是绝对不应该挂上“贵族运动”的名号,这其实是不健康的,违背高尔夫运动的真谛的。
高:结合中国的高尔夫现状,您在管理经营的时候,采取了哪些措施?
傅:强调服务态度和质量的同时,更强调球童的专业精神,尊重客人但不一味地讨好客人,球场和客户相互教育相互学习。我们的球童定期会有培训,提高专业素质;同时,球场坚决杜绝流氓打法,这样才能让客人越来越了解高尔夫的规则和礼仪。我相信我们这样做了,不光能推广高尔夫文化和礼仪,对少数人做人做事情也会有帮助;我总是认为做人好,有规矩和礼貌,事情才会做好。从这个角度讲,高尔夫真的是值得推广的一种运动。
高:球会这样做是否对经济利益有影响?
傅:是的,是有影响,特别是球会在尚未赢利的情况下。但是从长期来说,利是远远大于弊的。最重要的是我们要持之以衡。也许是我们球会的坚持,或许是打球人的素质一直在不断提高,6年来,我们取得了一定的进步。到荔湖来打球的客人,很少有辱骂球童,甚至不守规矩的了。
高:通过这么多年的经营,您认为经营过程中最难的是什么?
傅:最难的就是平衡,短期利益和长期利益的平衡,经营理想和球会现状之间的平衡,可控制的因素和不可控制的因素之间的平衡。
高:可控制和不可控制的因素怎么理解?
傅:球场是受制于自然环境的,球场要具有挑战性的同时,又要尽量保持天然,和周遭的环境和谐一致,形成一个鸟语花香的环境。考虑利益的同时,还要考虑到环保。环保就要求用环保肥料,还要掌握施肥和用药水的时间。用环保肥料还要考虑成本和球会的运营状况。这些都要平衡好。
高:您认为一个球场最理想的状态是怎样的?
傅:让高尔夫回归运动的本质。球场保持自然的前提下,维护得也好,而且要很环保。我们还要努力,还在努力。荔湖在完善夜间球场。会所也会改造得更为舒适,设备也会不断完善。