蒙古栎的实用价值及扩繁技术

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（黑龙江省齐齐哈尔林业学校，黑龙江 齐齐哈尔161006）

中图分类号：S792文献标识码：A文章编号：1003-2738（2011）12-0293-01

摘要：本文对蒙古栎的形态特征、生态习性，特别是对其开发利用价值及栽培技术等方面进行了初步探讨，为该物种的保护、开发、利用提供了科学的理论基础。

关键词：蒙古栎；特征特性；实用价值；开发保护

蒙古栎（QuercusmongolicaFisch.）又名柞树、为壳斗科多年生落叶乔木但冬季叶凋萎而不落，翌春发芽时方脱落，因此，北方人称之为“不落叶”。

一、蒙古栎的形态特征

蒙古栎树高达30米，叶为倒卵状长园形，边缘有大小不等的波状锯齿，雌雄同株，雄花序穗状，下垂，雌花萼片6浅裂，坚果2-3枚集生或单生，壳斗浅碗状，外被疣状突起。花期6月，果期10月。

二、蒙古栎的生态学特性

蒙古栎在东北山区分布极为广泛，是大、小兴安岭针阔混交林的主要伴生树种，同时又是原始林破坏后，形成次生林的先锋树种，是黑龙江省次生林面积最大的森林类型。本种为深根性喜光树种，具有耐干旱、瘠薄，抗寒（能忍耐-50度低温）、抗风、抗火、萌芽力极强，少虫害，无需专人管理，荒山野岭，沙丘薄地，均可栽种等特性，是防风固沙、防蚀护坡、保持水土的优良树种，也是东北夏绿阔叶林的重要建群种之一。

三、蒙古栎的实用价值

1.园林绿化。蒙古栎目前在城镇园林绿化方面深受人们的重视，因它主干苍劲高大，枝条开展，树冠雄伟，浓荫如盖，叶形独特，早春嫩绿鹅黄，秋季转为金黄，季相变化明显，经冬不落，耐严寒。其可孤植、丛植或与其它树木混交成林。是城区行道树、风景区、城市小区绿化优良的观赏树种。

2. 木材的用途。其木材坚硬，边材淡褐色，心材黄灰褐色，纹理美观，比重大，耐水湿，抗腐力强。可供枕木、船舶、车辆、细木工、建筑等用材。中小径级木常作为农具用材及民用材。枝条、梢头等又是发热量很高的薪炭材及优质的生产木耳的培养基。用它来烧制的木炭其含瓦斯量很高，是制造火药及活性炭不可缺少的原料。在烧制木炭的同时，还可提取木醋、木焦油等工业产品。枯腐的枝干可培养木耳、香菇、银耳和灵芝、猴头和树鸡蘑等鲜美可食的山珍佳肴。

3. 树皮的用途。树皮含单宁10.07%,可入药，能清热解毒、利尿、主治肠炎、腹泻、痢疾、痔疮等症。

4.叶的用途。叶含单宁11.7%、可提取栲胶用于制作工业防腐朽剂；叶是优良的柞蚕和鹿的饲料。其营养成分见表1。柞蚕丝是柞绸的原料，在纺织工业中，占有很重要地位。

表1叶的饲料成分分析 （干重的%）

水分 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 灰分 钙 磷

8.45 2.38 2.48 24.84 46.17 5.22 1.24 0.11

柞蚕蛹可食用，并与蛾均是化工、医药、食品工业的原料。卵是进行生物防治用赤眼蜂的良好中间寄主。柞蚕业在东北各地也有较长的历史，积极并合理的开发，对林区开展多种经营有着很重要的意义。

5.橡实的用途。(1)食用。坚果通常称为橡实，它是号称比水稻、小麦还古老的铁杆庄稼，是一种产量很高的木质粮食。资料表明，橡实营养价值很高，含淀粉55.79%，略低于大米。另外，还含有多种氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2等，橡籽通过加工做成淀粉制品烫粉皮、线粉、糕点、等，并可制代用咖啡。其口感和营养价值远远高于目前市场上出售的淀粉制品。目前在南韩，已被广泛用于生产橡子豆腐供食用。

(2)工业原料。橡碗（壳斗）含单宁8.4%可提取栲胶用于制作工业防腐朽剂； 可作为纺织工业的浆纱粉。橡实含油量为2―5%可制作肥皂及其它工业用油,橡实还可用来酿酒，残渣糟粕作饲料；

(3)药用。橡实还可提取大量药物---单宁，其含量4，41%，为收敛剂，用于止泻止痢，效果非常显著； 橡子自身所具有的生物功能因子，可抵抗、缓解、预防铅等重金属友对人体的毒害，故食用橡籽营养保健系列食品可保护人体的身心健康，提高人体的免疫力，提高儿童的智力和发育水平。橡子用途广泛，产品开发前景广阔。

四、蒙古栎繁的殖技术

1. 种子繁殖: 柞树对土壤要求不严，无需严格整地，可在秋未或初春进行穴播、条播，很快即会破土出苗，茁壮成长，加强水、肥、管理，及时抚育除草，会很快成林。

2.根檗繁殖:柞树萌芽能力极强,对严重破坏的柞林，只需实行封山育林，对萌生枝进行及时剪修，每根保留1-2个优良壮枝，10年后，即可有计划的择伐作材。

3.园林移植:秋季落叶后至春季芽萌动前进行，需带土球，并适当修剪部分枝叶，栽后充分浇水。对大树移植，需采用断根缩坨法，促使根系发育，以利成活。

总之：蒙古栎全身都是宝，堪称木中珍宝，实在是当之无愧，我们应当给予极大重视，但其虽然分布广，适应性强，由于大量砍伐、用于烧柴、开垦农田或剔除另栽其它树种，这些都是不可取的。而应加大栽培及经营管理力度，但在“天保工程”实施的今天，人们还应本着可持续性发展的原则，开发与管护相结合，使社会效益、经济效益与生态效益同步发展。使森林资源迅速恢复，以减少风、沙、旱、涝给人类带来的危害。这对加速林业建设，开展多种经营均具有现实意义。

参考文献:

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[5]中国科学院植物研究所. 中国油脂植物手册[M].北京：科学出版社，1973.

[6]沙伟 .经济植物学[M].哈尔滨：黑龙江省科学技术出版社，1994.