泛酸在畜禽生产中的应用

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇泛酸在畜禽生产中的应用范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

泛酸又称遍多酸、本多生酸，是水溶性B族维生素之一。大量研究结果表明，在畜禽日粮中补充泛酸，可以提高其健康水平和生产成绩。本文将泛酸在畜禽生产中的应用简介如下，为进一步推广应用提供理论参考。

1. 泛酸的来源 动物体内的泛酸主要来源于天然饲料和饲料添加剂，也可以通过消化道微生物合成。不同饲料原料中泛酸的含量存在差异（如表所示），其中小麦麸、米糠饼、啤酒酵母和乳清粉泛酸含量较高，而玉米、小麦、棉籽粕、菜籽粕、玉米蛋白粉和鱼粉泛酸含量较低。饲用泛酸添加剂通过化学方法制备获取，主要有D-泛酸钙和DL-泛酸钙两种。反刍动物的瘤胃和肠道可以利用微生物合成泛酸，当合成的泛酸不能满足机体代谢和生产需要时需要在日粮中额外补充。

2. 泛酸的吸收与代谢 饲料中的泛酸有结合态和游离态两种形式。大部分泛酸在畜禽体内都作为辅酶A和酰基载体蛋白的组成成分。辅酶A是蛋白质、脂肪和糖代谢中乙酰化反应的重要辅酶，并且对维持细胞膜的结构和功能以及甾类激素的产生都很重要；酰基载体蛋白质在脂肪酸碳链合成中发挥重要作用。结合态的泛酸可以在畜禽消化过程中于肠道内释放，而游离态的泛酸及其盐主要以扩散方式在小肠中被吸收。泛酸在体内不能储存，但在肝脏和肾脏中的浓度较高。泛酸被吸收以后，主要通过尿液排出体外。

3. 泛酸的营养功能

早在1942年，泛酸就被发现是猪的重要营养物质。研究结果表明，泛酸具有增强消化吸收、促进动物生长、改善胴体品质和提高繁殖性能等作用。Saddoris等（2005）在体重29千克育肥猪日粮中按30毫克/千克的比例添加泛酸，结果胴体瘦肉率显著提高。刘兴义（1985）报道，母猪在培育期、妊娠期和泌乳期对泛酸的需要量为22～24毫克/千克，如果泛酸水平降为7.9～10.2毫克/千克，会导致母猪产仔数下降。祁风华等（2009）在肉仔鸡日粮中按10毫克/千克的比例添加泛酸，试验结果表明，泛酸不但有利于提高肉鸡日增重，还可以提高饲料粗蛋白、粗脂肪、钙和磷的代谢率。邹晓庭等（1998）在种母鸡日粮中添加高剂量泛酸（50毫克/千克、100毫克/千克和150毫克/千克），试验结果表明，蛋鸡的产蛋率显著提高，破蛋率和异常蛋百分率显著降低，种蛋受精率显著提高，同时蛋品质得到显著改善。刘安龙等（2007）研究结果表明，泛酸对草鱼幼鱼增重率、特定生长率和饲料转化率有改善作用，并基于特定生长率折线法分析，草鱼幼鱼获得最佳生长速度时饲料中泛酸钙含量最低为25毫克/千克。文泽平等（2010）研究结果表明，泛酸缺乏会引起幼建鲤生长受阻，肠道酶活力和免疫力降低。

4. 畜禽对泛酸的需要量 我国农业部第1224号公告规定，D-泛酸钙在配合饲料或全混合日粮中的推荐添加量（以维生素计）：仔猪、育肥猪10～15毫克/千克，肉仔鸡、产蛋鸡20～25毫克/千克，鱼类20～50毫克/千克。成年反刍动物瘤胃和肠道能合成一定量的泛酸，不易发生缺乏症，但幼龄反刍动物一般需在日粮中补充泛酸。

泛酸缺乏通常会导致动物出现生长迟缓、皮肤受损、神经系统紊乱、胃肠道功能障碍、繁殖性能下降等现象，典型症状为鹅步症和皮肤炎症。畜禽对泛酸的需要量往往受遗传基因、健康状况、生产条件、日粮组成和加工储存等诸多因素的影响。随着人们对畜禽产品品质的要求越来越高，对养殖生产中泛酸的添加水平也提出了更高的要求。

（作者联系地址：四川省畜牧科学研究院动物营养研究所 邮编：610066）