偷师Home Party达人
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇偷师Home Party达人范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
主题派对――从气氛制造到菜单规划
Chitra常常在家里举办小型派对，但对组织久别重逢的老友在家里吃一顿万圣节大餐，仍需要精心策划，一丝不苟。今晚的这个派对，就是为了跟些久未谋面的朋友聚一聚，所以，现场布置和菜色走的都是温馨路线，让刚进门的来宾都能感受到轻松随意的气氛。
欢乐轻松的气氛是举办成功派对的关键，Chitra最重视的还是布置，因为客人一进门，映入眼帘的第一印象至关重要。既然是久未谋面的老朋友叙旧，讲究的就是要营造出温暖温馨的氛围，正值柿子上市的秋季，“橙色”就成了派对的主题色。餐桌最适合制造热烈的气氛，深褐色的木质长条餐桌上，Chitra在中央区域拉满绿叶浓郁的常春藤，放上橙色的小南瓜和红色樱桃小番茄，还别出心裁地在柿子的 端挖一个小洞，把蜡烛放进去就成了烛台。靠墙的长案上，还摆放了暖色系的柠檬、橙子和苹果。如此创意十足的布置，比起鲜花来更能营造一种就餐的气氛，令人食欲大增。然后，放上孩子们制作的写有客人名字的坐席卡，派对的布置就大功告成了。
Chitra家的主题晚宴
在上海这个活力之都，你可以遇到世界各地带有梦想的人和有故事的人。上海已是Chitra的家，而各种各样的派对则是她和先生认识这个城市，和朋友分享心情的一条捷径。
派对，让老房子的记忆更美好
Chitra住在上海原属法租界的一栋老洋房里，这栋老房子曾经在上世纪三四十年代隐蔽过躲避二战的犹太人。老房子不仅有历史和故事，还有更多的情感在里面。浓浓的人情味，因岁月的积淀愈发珍贵，这是Chitra喜欢老洋房的一个重要原因。
最初看中这栋老洋房，很大原因是因为有一个面积相当大的花园，可以供孩子们在庭院里戏耍。而现在，花园也成为Chitra举办派对的场所。搬进来以后，Chitra不仅保留了原先的木楼梯，还把很多家具进行了做旧处理。原木的餐台除了保持原色之外，连木头的纹理和台面上凸凹不平的痕迹都一并保留下来，Chitra喜欢这样的质朴和自然。触摸着有纹理的桌面，你会感觉到它生长时的样子，她希望自己与孩子们能在这样充满生活细节的场景里长大，并且拥有自己的美好回忆。
晚宴的菜肴，Chitra准备的也相当仔细：派对前夕，她抽出时间精心制定了派对菜单，派对当天也会提前半天准备，并亲自下厨，跟家里的菲佣一起准备。
晚餐前，客人们随意地在吧台前品尝餐前小食，配一杯开胃酒。前菜是放在香蕉叶铺垫的小餐盘中的秘制泰式奶油鱼肉，十足东南亚味道。主菜是牛肉比萨，里面的配料有蘑菇和红酒，咬一口，舌尖便有了红酒的香醇。女主人最爱的汤――胡萝卜汤，和把皮烤得脆脆的奶油甜点上装饰着色彩鲜艳的芒果片，都离不开“橙色”的主题，可见Chitra的一片用心――在微凉的季节里，让客人似乎沐浴着温暖的春意。席间，大家畅谈分享着彼此的工作、生活经，对于这些从异国他乡千里迢迢来到上海的人们，这样的聚会显得分外温情。
晚餐后，老公Alan的业余爱好拿手“好戏”上演了。他头戴耳机，站在吧台边一个简单的DJ台后，为朋友们亲自打碟，这种DIY的音乐比专业乐手的现场演出更能让宾客们High到制高点……
主人的建议：如何准备菜单?
1.首先要等到第 道菜上桌或即将上桌时再请宾客入座。因为客人入席时大多已经很饿了，有好些主人却还要让客人等15分钟才送上第盘菜。在此之前，可为客人先准备些点心、开胃菜来避免尴尬。
2.西餐上菜很讲究，究竟要做多少菜也应根据参加晚宴的人数来决定。如果是3～4人聚会，那么三道菜即可：开胃菜或汤或沙拉，主菜，甜点。如果来宾人数为5～6人，那么可以准备四道菜；开胃菜或汤或沙拉，鱼，主菜，甜点。宾客人数8～10人，就应准备最正规的西餐五道菜：开胃菜，汤或沙拉，鱼，主菜(不能是海鲜)，甜点。通常这种聚会不建议人太多，若10人以上，建议可做成自助餐形式的晚宴。
派对准备时间表
N－2周：印制专用请帖，以“家庭晚餐”的名义邀请朋友。并向朋友确认他们是否有忌口的东西，是否素食者等，然后制定菜单。
N－3天：去超市购买必要的原料。
N－5小时：布置房间、准备餐桌。
N－3小时：准备晚餐(菲佣帮忙)。
N－1小时：换装打扮。
N－小时：派对开始。
Chitra的私家Tips
1.除了餐桌布置，可以在椅子上绑上缎带或者直接在椅背绑上一个大蝴蝶结，更有隆重的气氛。
2.准备食物的基本原则是：“宜简不宜繁，重质不重量。”食物不仅用来填饱肚子，还能为餐桌布置增添乐趣。如在果盘里堆上红苹果、鲜橙、紫葡萄等等，增添秋季“丰收”的气氛。
3.预先把草莓、蓝莓等颜色鲜艳、体积又小的水果放入酒杯中，作为鸡尾酒的点缀，不仅烘托气氛，而且别有滋味。
4.灯光是营造好气氛的关键之一，调节好家里的吊灯、壁灯、台灯、落地灯的灯光，让温馨的气氛自然流露。或者选一些造型独特、香味持久的蜡烛，摆在玄关、餐厅、客厅的茶几、露台的小桌旁，甚至可以把大型的水槽、花器、透明容器里盛满水，在水面上摆放几颗燃烧的浮水蜡烛和几朵盛开的鲜花，气氛更加浪漫。
Emma和Thomas的家庭酒会
家宴最重要的是要制造轻松、自然、随意的气氛，宾主尽欢。如果你想在家举行一个小型聚会，但你又不想举办得像晚宴那么隆重，WineTasting会是一个很有趣的选择!
举办家庭酒会最大好处在于客人不必准时，根据自己的情况在约定时间半小时以内到达都不失礼节。不限衣着，只要整齐大方就好。不排座 次，打破了拘谨的气氛，宾客之间可自由组合，随意交谈。其实举办WineTasting并不像大家想象的那么复杂，你并不需要一定是一个葡萄酒狂热爱好者，只要把自己拥有的和你的朋友们分享，尽情感受美酒的魅力吧。
家庭酒会，温情多一点
法国波尔多葡萄酒行业协会的亚洲区总监Thomas，在家里举办的这场酒会就充满了“温情”的意味。法国人讲究烹调艺术，除了美酒，自然少不了美食相配。Thomas先精心挑选了三款葡萄酒，然后由女主人Emma亲自动手，担当主厨，搭配适合的菜肴。第一道菜是烟熏三文鱼三明治，佐以海鲜的最佳伴侣――干白葡萄酒。第二款葡萄酒来自多尔多涅河左岸地区，芳香清雅而精致，搭配乡村式猪肉泥配烤面包，松脆可口。最后一道自然是法国美食的“招牌菜”――秘制鸭肝酱配吐司面包，入口即化，再啜饮一口2003年份索泰尔讷的甜白葡萄酒，杏仁和蜜蜡般的香气充溢味蕾，余味悠长。
除了美食美酒，轻柔的法语Jazz音乐，餐桌上玻璃花瓶里的百合花与马蹄莲、荧荧的烛光及撤在餐桌上的粉色干花瓣，都为酒会增添了温情浪漫的氛围。
Emma和Thomas的私家Tips
1.男女主人最好分配角色，如果由女主人下厨烹饪，那么男主人充当服务员。如果男
主人下厨，女主人则充当服务员，来招待客人，使客人产生宾至如归的感觉。
2.可将举办酒会客厅周围的房间、阳台、花园等都利用起来，以供客人自行调节密度，感觉置身舒适的场所。
3.最好在派对开始前把酒醒好。醒酒的时间不一定就是常说的30分钟，只要达到适合饮用的15℃，即可盛杯。
4.有孩子参与的派对，最好事先把家里家具的尖角包裹起来，同时把小零碎的摆设和物品都收好。
派对准备时间表
N－2周：发出邀请(邀请对象多为朋友的话，口头发出邀请即可)。
N－1周：制定酒单、菜单，在家里试做。
N－1天：购买必要的原料，把家具的尖角包裹起来，以防孩子们受伤。
N－7小时：布置餐桌，把零碎物品收好，以免孩子们弄得不见了。
N－4小时：准备三明治。
N－1小时：把葡萄酒打开，开始醒酒，然后换装打扮。
N小时：派对开始。
主人的建议2：酒的饮用温度
品尝葡萄酒时，温度是非常重要的～环，若在最适合的温度饮用，不仅可以让香气完全散发出来，而且在口感的均衡度上，也可以达到最完美的境界。通常红酒的适饮温度要比白酒高，因为它的口感比白酒厚重，所以，需要比较高的温度才能引出它的香气。因此，即使只是单纯的红酒或白酒，也会因为酒龄、甜度等因素，而有不同的适饮温度。
1.红葡萄酒
年轻单宁重红酒14～7℃
成熟红酒15～18℃
年轻味淡红酒12-14℃
新酒10～12℃
玫瑰红酒7～10℃
2.白葡萄酒
清淡型白酒7～10℃
浓郁型白酒12～16℃
半干型7～8℃
甜白酒4-6℃
气泡酒、香槟7-8℃
如果想让葡萄酒迅速降温，最快的方法是加冰水，如冰桶内放了冰块后加水，20分钟内能降低10度。市面上也有专门冰葡萄酒的冰袋，一般用5-6分钟就可以冰到理想程度。主人的建议1：如何规划酒单?
1.酒款确定
一个简单的家庭酒会通常只需要准备2-3款酒即可，大家边吃小食，边分享美酒的特别之处。如果要办一场专业酒会，就要根据不同主题，准备4-6款酒。一般来说，有三种类型的Wine Tasting供大家选择。初学者可以举办“Wine Tasting葡萄品种”主题品尝，可以选择同一年份的酒款，帮助大家迅速了解不同葡萄品种所酿制出来的酒会有多么不同。“HorizontalTasting水平年份品尝”就比较适合那些对葡萄酒已经有一定研究的朋友们，你可以准备同一品种、年份、产区，但是不同酒庄酿造的酒，让大家知道不同酿制风格给葡萄酒口味带来的差异。最后种“Vertical Tasting垂直年份品尝”主题，需要你准备的是相同的葡萄品种、国家、产区，而不同的是年份。
2.酒的数量确定
根据酒会人数确定要准备多少瓶。通常6人聚会，每款酒准备2瓶即可，若10～15人，每款酒准备4瓶，若人数在15人以上，每款酒需要准备6-8瓶。
3.为不喝酒的人准备
要考虑到有些宾朋带来的伴侣不喝酒的情况，应准备好果汁、无酒精鸡尾酒饮品、矿泉水等。