米麦飘香 第2期

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新的一年从健康开始，更健康的饮食少不得。回到最原始的米麦飘香的年代吧!48小鬼当家／节后需要“灭火餐”

这杯清爽的饮料就是小麦草汁了，其实它的历史并不短，《本草纲目》中已有关于它的记载，“麦苗，主治消酒毒、暴热……捣烂绞汁日饮之，解渴，退胸隔热，利小肠，佐韭食，甚益颜色。”可见古人早已发现小麦草汁健胃消食、疏利肠胃的功效了。

另外，在对小麦草的研究中，发现了能逆转肿瘤生长的abscisic酸。而它也是迄今所知能获取大量这种酸的唯一方法。不过除了大把大把的健康因素外，小麦草汁的味道究竟怎样呢?其实它的原汁非常清新甘甜，当然也可加入水或果汁饮用。这次我们在其中加入了养乐所，以它酸酸甜甜的口感搭配小麦草的清新甘甜，真可以说是绝配哦!

小麦草汁

简单

2分钟　5分钟　2人份　4元

用料：

小麦革200克　养乐多1瓶　纯净水150毫升　柠檬2片

做法：

小麦草当然最好是自己栽培，长到15-20厘米时就可以收割了，不过现在网络上就能买到栽培好的小麦草，也十分新鲜。将小麦草用活水轻轻冲洗净，放入榨汁机中打出小麦草汁，再加入清水，挤入柠檬汁。但若家里只有搅拌机，则可将小麦草、纯净水和柠檬片一起放入搅拌机，搅打好后用滤网过滤，得到小麦草汁。最后将养乐多倒入小麦草汁，搅拌均匀后，就可以喝啦!

Tips

年后，让养乐多和小麦草一起帮你“受伤”的肠胃做运动。每瓶养乐多活性乳酸菌饮料都含有100亿个活性乳酸菌，能促进肠道的环境平衡和规律运动，从此让消化变得更轻松。

玄米茶

简单

1天　3分钟　2人份　5元

用料：

糙米200克　茶20克　80℃热水遵

做法：

将糙米淘洗干；争后沥干水分，放在无油容器中平铺晾干，铺得越薄晾得越快，一定要完全晾干，不然炒的时候容易煳。一般从第一天晚上晾到第二天基本就差不多了。

取一个无油无水的干净炒锅烧至微热，倒入糙米用木铲在小火上慢慢翻炒。将糙米炒至略微发黄，并散发出炒米香味后就可以盛出，待彻底凉透后，放入密封容器里常温长期保存。

喝的时候取适量糙米，加入茶叶，一起放入保温杯，用80℃开水冲泡即会米香四溢。

Tips

玄米茶是“刮油”的好东西，能把附在胃肠的脂肪吸走，排出体外，可谓年后减脂必备，把它装入膳魔师保温杯中，将这款温热的健康茶饮随身携带吧!