不同烟草类型烟叶中质体色素和主要化学成分含量研究
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摘 要：烟草是一个特殊的消费产品，基于吸烟有害健康的考虑，因而对烟草消费产品的质量要求非常高。烟草产品不仅需要具有满足感、舒适度等要求，还需要保证烟草产品的安全性。烟草产品中优质产品的评价是与烟叶品质密切相关，烟叶中质体色素和化学成分含量，是评价烟草产品中烟叶质量的重要指标。本文针对不同烟草类型烟叶中质体色素和主要化学成分含量以及相关的内容进行分析研究。
关键词：烟草 烟叶 质体色素 化学成分
不同类型的烟草，因为基因、遗传等特性的影响，使得烟叶中质体色素和化学成分含量均存在不同，而不同烟草类型烟叶中质体色素和主要化学成分含量决定着其可使用性。针对不同烟草类型烟叶中质体色素和主要化学成分含量进行分析研究，对烟草质量的评价，有重要的作用，为此本文针对不同烟草类型烟叶中质体色素和主要化学成分含量进行分析研究。
一、不同烟草类型烟叶中质体色素和主要化学成分含量的试验
为了研究不同类型的烟草烟叶中质体色素和主要化学成分的含量，设计试验如下：
1.1试验材料
烤烟栽培品种K326以及NC82，优质烤烟材料G70，红花大金元，马里兰烟、白肋烟，巴斯玛等烟叶原料，作为本次试验的材料。
1.2设计试验
本次试验所选用的试验基地为云南某烟草实验基地，实验基地的土壤为红色粘性土壤，本次试验之前种植的是玉米，该试验基地的土壤肥力为中等，土地平坦，灌溉方便。对该试验基地进行随机的划分，将不同类型的烟草种植在试验基地，烟草的行距为100cm，每一株之间的距离为50cm，每个划分区种植50株烟草，并放在每一区设置通行道，在西周设置保护设备。使用地膜进行覆盖，在种植40天后，将地膜揭除，所有的烟草种植方法相同，施工方法相同，灌溉方法相同，田间管理方法和措施也相同。其中进行的施肥，采用的化肥均为烟草专用基肥，烟草的烟叶生长正常，品种特征相对的明显[1]。对所有品种的烟草烟叶进行调制，对其中部进行取样（整株一次性采收，晾晒之后进行中部取样）。
1.3试验样品及测定
对所有试验中的烟草类型进行新鲜烟叶取样，进行烟叶中色素的测定；经过处理烤制后的烟叶，完成晾晒之后，从烟叶样品中部进行取样，烟叶样品0.5kg。对烟叶进行去梗、烘干、粉碎，然后用适合目数的筛子进行筛选，为烟叶中化学成分含量的测定做准备。
1.4测定方法
质体色素：针对不同类型烟草烟叶中质体色素的测定，采用分光光度计对烟叶中的叶绿素、胡萝卜素进行测定。
化学成分：（1）针对烟叶中的水溶性总糖、还原糖的测定，采用比色法测定，其中使用到的主要试剂为3，5-二硝基水杨酸。（2）总氮、蛋白质含量的测定，采用凯氏定氮法进行测定。（3）烟碱的测定，采用分光光度法进行测定、（4）而钾元素的含量，采用火焰光度法进行测定。
二、不同烟草类型烟叶中质体色素和主要化学成分含量试验结果分析
2.1质体色素测定结果分析
针对不同类型烟草烟叶中质体色素、化学成分含量的测定，结果显示，不同类型的烟草烟叶中质体色素、化学成分的含量不同。具体结果如下：
从上表中的试验数据可以得出，不同类型烟草烟叶中的质体色素含量不同，其中叶绿素的含量与烟叶的气味、刺激性有直接的关系。从本次研究中不同类型烟草烟叶中叶绿素含量进行分析叶绿素含量的范围在0.3～1.3，从叶绿素的总体含量进行分析G70烟草烟叶中的叶绿色的含量非常高，胡萝卜素的含量也是G70的最高。胡罗卜素的含量和烟草烟叶的香味有关系。
2.2化学成分含量测定结果分析
烟草烟叶中化学分成的含量与烟草质量高等有关，同时也影响着烟叶香味，具体的试验测定结果如下：
从本次不同类型烟草烟叶中化学成分的含量进行分析，其中还原糖的含量变化最大，也就是说还原糖的稳定性较低，磷含量的变化最为稳定。烟草烟叶中糖的含量，与烟气的甜度有关，钾元素、氮烟碱的含量与不同类型烟草烟叶的燃烧情况、香气浓度等有关。
三、结论
经过本次研究分析，不同类型烟草的烟叶中质体色素、化学成分的含量，不仅会影响烟叶的外观、还会影响烟叶的质量，其中包含烟叶的香气、烟味的浓重、烟叶的燃烧等。其中烟草中质体色素的含量与烟草的生长过程、代谢作用等有关系，即使是相同类型的烟草，烟叶中的色素含量也存在着不同的差异。在烟叶降解的过程中，质体色素在烟叶挥发性物质中的含量最高，所以可以将质体色素作为烟草烟叶质量评价的一个重要指标。
综合进行分析，不同烟草类型的烟叶其中质体色素和主要化学成分的含量与烟叶的质量、品质等有直接的影响，而影响烟叶中质体色素和化学成分含量的因素，除了遗传、基因因素之外，还有种植环境、调制方法等，为了培育出优质的烟草需要有效的控制烟草中质体素色和化学成分的含量，提供高质量的不同类型的烟叶，满足烟草产业的发展的要求。
参考文献
[1]赵铭钦，张志逢，姬小明.不同地区及部位烤烟烟叶中质体色素与常规化学成分含量的有关分析[J].江西农业大学学报，2009（02）：214-219