食事资讯 特别策划
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可口可乐入选国际消协最差商品
国际消费者协会第18次世界大会评出2007年度四大最差商品。日本药业巨头武田药品工业株式会社、美国可口可乐公司，美国美泰公司和美国家乐氏公司的商品名列其中。
美国可口可乐公司被国际消费者协会点名，原因是它夸大瓶装水产品质量，以此牟取暴利。
国际消费者协会说，可口可乐公司Dasani瓶装水的广告语是“高超工艺过滤，确保纯净”“特别添加矿物质，口感清爽”，人们却在批评它与自来水没有区别。Dasani瓶装水也于2004年因质量问题被迫从英国市场撤出。
协会评价说：“可口可乐公司的行为虽没有违法，但它刻意强调自己生产的瓶装水质量超群，属于误导消费者。他们将一般的水灌入瓶中，却向消费者索要高出生产成本几万倍的价钱。”
一家之言：看见没，美国可口可乐公司，那可是全球知名大公司啊，生产出来的东西应该是全世界一流的吧，可结果呢?啥也别说了，没事的时候一只手端杯白开水，另一只手捂庄兜里的银两吧!
洋快餐含盐量堪比海水品味重让儿童上瘾
英国一个组织最新调查报告称，吃一餐比萨、炸鸡等快餐食品摄入的盐分是专家建议每日最高摄盐量的两倍多，一些快餐食品含盐量甚至堪比海水。
快餐店在食品中加入过量盐分，目的是让儿童对口味重的食物上瘾，进而增加盈利。
专家建议成年人每日摄八盐量不应超过6克，6岁儿童摄入量控制在3克以下。而调查报告说，食用一份包含鸡翅、比萨、蒜蓉面包和薯条等食物的4人份比萨套餐，平均每人摄入盐分12.3克，是成年人每日最高建议摄盐量的两倍多，是6岁儿童最高建议摄盐量的4倍。
一家之言：洋快餐这事儿媒体磨玻嘴皮子了，老百姓的耳朵也快听出茧子了，可咱有事没事的还得敲打敲打它，因为：第一它圈拢我们的钞票，第二也是最重要的，它害咱们的孩子啊!
萨其玛将出台国家标准
由台资食品企业徐福记企业主推的萨其玛质量标准，日前已获国家标准主管部门正式立项。业内人士预计，不出意外，只需半年到一年的时间，我国将诞生萨其玛国家质量标准。
随着市民消费水平和口味的提高，携带方便的小包装萨其玛已逐渐走入千家万户的早餐行列。国内每年萨其玛的消费量呈两位数增长，2006年，全国消费者一年吃掉50万吨萨其玛，价格超过50亿元。
据相关人士介绍，目前，有不少违法商贩，在一些三无小作坊里面生产萨其玛，为了让萨其玛蓬松，就添加硼砂。硼砂是一种有毒物质，达到一定食用量时，可损害人的脑、肝、肾脏及皮肤黏膜；其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、休克、昏迷等。另外，制作萨其玛不换油，半年都用一锅油，也是一个严重的食品安全问题。
一家之言：食品生产厂家参与制定食品质量标准，一方面是维护自身利益，给自身讨个彩儿，另一方面最主要的目的还是想把萨其玛市场做大做强，让消费者吃得放心。对消费者来说，每个标准的出台都为我们的饮食生活加了一道安全阀，我们当然要举双手赞成。
吃鱼有助于老年人保持记忆力
一项最新研究显示，多吃鱼有助于老年人保持记忆力。
此项研究在挪威进行，研究成果发表于《美国临床营养学杂志》。研究人员在对2031名年龄在70岁到74岁之间的老年人进行测试后发现，那些经常吃鱼的老年人在记忆力，视觉概念、空间运动技能，注意力、方向感和语言流畅性等测试中，表现都要好于不常吃鱼的老年人。
研究负责人A・戴维・史密斯博士说：“在这6项认知测试中，经常吃鱼的老年人表现得更为出色。”他还表示，如果每天摄入鱼类的量可以达到80克，那么效果会更明显。
史密斯博士说，他们将继续研究，希望可以探知究竟是哪种成分在起作用。他表示，起作用的可能不仅仅是已经为人们所知的omega－3型脂肪酸。
一家之言：我们现在经常说的一句话就是“食物是最好的医生”，这一次又得到了证明。相对于那些营养品呀保健品呀，鱼可谓价廉又物美，所以，老人的餐桌上不妨天天有“鱼”，这可是花小钱，防大病啊!
基因＋母乳喂养＝孩子更加聪明
人们通常认为，母乳是婴儿的黄金食品，“母乳喂养好”被年轻妈妈奉为金科玉律。科学家的最新研究成果为这一论点再添论据。研究发现，自身携带FADS2基因某种特定变体的婴儿，如果采用母乳喂养会更聪明。
上述研究结果刊登在日前出版的美国《国家科学院学报》上。
报告说：“遗传和营养，究竟哪一个对人类智力影响较大，100年来一直是科学家及公众争论的话题。证据表明，遗传和营养共同影响着智力状况。这个结论终于使这一争论画上句号。”
FADS2的这种变体之所以引起科学家的兴趣，是因为它产生的一种酶能够在母乳中找到。这种酶有助于把脂肪酸转化成多不饱和脂肪酸，后者在婴儿出生后的几个月会在婴儿大脑中不断积累。约10年前，这种酶和脂肪酸就被添加到许多婴儿食品中。
一家之言：“母乳喂养好”虽被年轻妈妈奉为金科玉律，有些妈妈却想得到而做不到。她们怕疼痛，怕影响身形，怕耽误工作，怕……现在还怕不?好好想一想，那些没根没据的怕和孩子的健康聪明，哪个更重要?