食话实说(二章)

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烹调幸福

有次陪一对夫妻到电视台参加一个综艺节目，其中有个游戏是考验夫妻双方默契程度的，当主持人分别问朋友两口子结婚以来感到最幸福的事情是什么时，朋友和他妻子的回答都是烹饪――丈夫称自己最能从妻子做出的佳肴里品尝到幸福的滋味，而妻子也说自己最能从烹饪美味的过程中感受到家庭的温馨和满足。

当时正坐在观众席上的自己很吃惊，心想，男人在饱口福之余油然而生出家庭的幸福感还可以理解，但女人也能够从繁杂的家务中感到满足，却有些让人难以置信。后来有次到朋友家做客，就此问题问及朋友的妻子，她是这样回答我的，她说：因为自己在厨房中忙碌时，总觉得并不是在烹饪食物，而是在烹饪感情。在她看来，油盐酱醋就像是能够让家庭生活更出味的调味品：油是信任，盐是关心，酱是理解，醋是欣赏，茶是分享……她和丈夫结婚十多年来之所以始终恩爱，相濡以沫，不为金钱的欠缺而争吵，不因住房的简陋而抱怨，这同自己平时恰到好处地掌握感情的火候，并自始至终把家庭生活这道菜烹饪得有滋有味不无关系。

闲来细想，朋友妻子的话也有几分道理。在我们周围，与他们条件类似的人很多――收入不高、住房不好、工作也不是十分理想……但就是如此简陋的条件，有的人可以利用它们做出精美的菜肴，有的却仅能炒出难以下咽的粗糙陋食，究其原因，仅仅在于人们在烹饪家庭生活这道菜时有没有用心――只要用了心，哪怕你手里只有一棵普通的小白菜，也能做出一道美味可口的佳肴，让对方和自己吃出幸福的味道。

别把自私挟进孩子碗中

星期天家里吃板栗烧鸡，儿子一上饭桌，便用筷子在菜碗中乱搅一气。问他挑拣什么，儿子头也不抬：找鸡腿呀。我故意逗他，说今天能不能把鸡腿让给爸爸，爸爸也喜欢吃鸡腿呀。没想到儿子竟断然拒绝，飞快用筷子把鸡腿挟进自己碗里后，才满不在乎地对我说：你吃鸡脖鸡爪吧！

记得刚刚允许儿子上桌子吃饭的时候，看到碗里我们挟给他的菜，也曾瞪着稚嫩的眼睛问我们为啥单独让他吃鸡腿，当时我们告诉他：因为鸡腿的肉最细嫩最好吃。谁也没想到这种过度的关爱会造成不好的后果――由于生活中总是对他另眼相看，还不满5岁的儿子就已理所当然地习惯了把最好的东西留给自己，于是一家人吃苹果，儿子总要挑最大的那个，切西瓜吃，儿子也首先抢拿最红最甜的一块……总觉得自己天经地义应该享受最好的东西，以至于慢慢变得自私、不关心他人，养成了一切以自我为中心的坏毛病。

曾多次听说过这样一个老掉牙的故事，说有母子俩相依为命，每当吃鱼时，母亲总把鱼身让给儿子，把鱼头留给自己，时间长了，儿子有些奇怪，便问母亲。母亲告诉儿子说，自己喜欢吃鱼头。后来有天儿子偶然尝了尝鱼头，发现并不如鱼身好吃，这才知道母亲之所以吃鱼头，只是为了把更鲜美的鱼身留给自己。

不知道此后那个已经开始懂事的孩子会不会在吃鱼时和母亲调换过来，因为故事的后面并没有讲，但我想，即使懂得鱼身比鱼头好吃，恐怕今天在宠爱甚至溺爱中长大的孩子也很难会主动挑选鱼头而让出鱼身，就像我们的儿子无论如何也不肯把好吃的鸡腿留给自己的父母一样。

世界上没有不爱自己孩子的父母，这种无私的爱，往往使我们在生活中会不自觉地把最大的苹果让给他们，把最甜的葡萄留给他们，把最细嫩的鸡腿挟给他们。但作为父母，我们是不是明白当自己一次次把鸡腿挟给孩子的同时，或许也在不经意间把自私等坏毛病坏习惯一同挟进他们碗里了呢？