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孩子,你要吃得有礼

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“五一”同学聚会的时候,我应邀带着6岁女儿去赴宴,因行前担心她不知礼节使场面尴尬,还先嘱咐她一定要懂礼貌。

可是在家无法无天惯了的女儿只是随口答应,根本就没放在心上。几个菜刚上桌,她就急不可耐地伸出筷子吃了个遍,最后挑出最喜欢的菜端过来放在自己跟前,旁若无人地吃起来。大家还没吃完饭,已经吃饱的她便大声喊道:“妈妈,我吃饱了,我要回家!”

因为这事,我一直很生气,并且跟老公抱怨是他惯坏了孩子。老公却不以为然,他认为孩子天性喜欢好吃的,放开肚皮去吃有什么问题啊?谁家不是一样?

谁知事隔不久,女儿用餐的表现又让我大跌眼镜。那天从国外回来的友人邀请我去自助餐厅,我甩不掉女儿的纠缠,只得带她一同去。可女儿肆无忌惮地扫食,嘴巴里塞满饭菜,嘴角渗出红色的番茄汁,依然伸手去抓她爱吃的草莓奶昔,看起来饥不择食。

我恨得咬牙切齿,几乎想拖她出门,正欲匆忙离席。朋友悄声对我说:“亲爱的,你的教育好像出现了一点问题。”

我面红耳赤地听着朋友的批评,承认自己是够失败的。可是又能怎么补救呢?

察觉到我的苦恼,朋友好心地劝解:“一个小孩的衣着可以穿成各种风格,只要不违背干净的原则就行,但是没有良好吃相的孩子,会让人一眼看出她家教的缺乏。”

“这么严重?”我讪笑,会不会夸张了点?

朋友正色道:“如果你见识过国外小孩的吃相,应该深有感触。”

这些年朋友返往于各国之间,确实比我见多识广,她举手投足都有名门闺秀的风范。就拿吃饭来说吧,她没有一次失礼过,特别是喝汤时,我注意到她的汤勺是由内向外慢慢地舀起,没舀得太满,大半勺就行;喝完汤后,她将汤勺还平放在汤碗托盆的外侧。

想到朋友的用餐细节,我开始肯定吃相可以为个人素养加分。于是,请她帮助我共同改变女儿的吃相。

朋友十分乐意,约定周末去我家现场演示。星期天一大早,我就赶到市场去买菜,准备大显身手,做一顿丰富美味的待客餐。菜刚上齐,我鼓励女儿招呼朋友坐下,没想到,她不仅没招呼,还自顾自地拿筷子夹菜吃。这让我非常恼火,立即训骂她一通,把她关进房间不许吃饭。

朋友赶紧阻止我,她问:“你以前有没有注意到,很多小孩吃饭时总将头埋得低低的,眼神涣散,根本无顾及周围的人,为什么?就是被父母‘训’出来的。说实话,亲爱的,你有很大责任,耐心地教育她礼仪不靠骂,当然更别娇宠。忽而溺爱她忽而责备她,孩子的吃相肯定就会放纵缺礼了。”

是啊,事实上,我们从未教导她餐桌上的礼仪,怎能奢望女儿有良好的进餐仪态呢?现在我期望她表现出彬彬有礼的态度,不是为了要她将来能跻身于名流社会,而是因为文雅的举止体现出一个人的道德素养。

“好吧,”我对朋友说,“我听你的。”

既然下定决心要扭转女儿的吃相,任何细节也不能疏忽。朋友根据她在国外的见识,建议我们参考英国、澳洲和法国家庭的餐桌文化。

英国的家长从不在餐桌上训孩子,他们注重让孩子保持良好的心情,把进餐看作是一家人共享的重要时间,同时在潜移默化中向孩子传递着餐桌的一些正确表现:比如你的表情(要保持微笑,这对自己的心情和与你共餐的人都是至关重要的),你说话时的姿态(停止嚼东西才能说话),不要说一些影响就餐心情的话……他们不会打开电视,而是打开音响,选一段孩子喜欢的曲子,一家人在音乐中愉快就餐。

去年,朋友去澳洲时在当地一个家庭做客,她们家的就餐环境同样很特别。餐桌位置不是固定不变的:比如,阳台上阳光很好,马蹄莲开花了,那么,就搬到阳台上用餐;如果客厅窗口的树冒出新芽了,值得观赏,那么,就搬到客厅用餐;餐桌也可能转换到孩子手工桌上,原因是孩子动手做了一个台灯,那么一家人可以在台灯下用餐……而且,一定要铺上桌布,摆上鲜花。他们注意的是用餐心情,讲究吃饭气氛。孩子们非常喜欢这种变化,所以,很容易记住父母教导的吃饭礼仪。

法国家庭则不像中国父母催孩子快吃,吃完赶紧做作业。他们说,孩子,慢慢吃。向孩子传达的理念同样是吃饭很享受,只要在家进餐,他们一般都会告诉孩子,沐浴后再进餐,换上喜欢的家居服,胃口会好很多。在放松的进餐氛围下,法国父母会借机给孩子讲解美食和餐具的鉴赏之道以及用餐礼节等。毕竟吃相不是“训”出来的,是环境熏陶出来的。当吃饭对孩子来说是一件放松美好温暖隆重的事时,好吃相自然更容易做到。

听完朋友讲述的国外家庭用餐教育方法,我收获颇多,准备结合我们的国情慢慢地纠正女儿的吃相。

再吃饭时,我会以身作则地请长辈先入座、先动筷。除了做榜样,我还放手让女儿自觉遵守,反正不管在家或在外面吃饭,每次都告诉她必要的礼仪,屡次重复后,孩子总算明白,这是她应该做的。

女儿越来越讲究礼仪了,我给她的表扬越来越多,因为朋友提醒过,鼓励更为重要。因此,我尽可能称赞她的礼貌吃相,具体地告诉她:“你刚才吃饭的时候,又专心又保持了桌面的整洁,真是个好孩子!” “你刚才排队等其他小朋友领完冰淇淋才自己领,做得真不错!”女儿认为她的付出受到充分的肯定,自然乐意坚持下去。

前些日子,女儿在学校赢取“餐桌小淑女”的美誉。朋友获知我女儿的改变,同样很开心,笑言:“孺子可教也!”

经验分享

1.不要求快:在同时期内有计划地教导一个或两个礼仪。

2.目标合理:每个孩子都不同,对某个小孩有效的方法在其他孩子身上可能完全不管用,要注意年龄的差别。

3.要有弹性:如果你的孩子哪天很不对劲,就放松一下,推迟到第二天再实行。

4.生动有趣:小孩都喜欢过家家,有时不妨摆设华美的餐点,邀请他们盛装赴宴,教导他们的举止要与装扮的身份相称。

5.树立榜样:教孩子向做得好的小朋友学习,也可借助光盘、书籍、报刊等进行教育。