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腌肉+去痛片=致癌?

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食物与食物相克我们并不陌生了,可是食物与药物相克,你了解多少?螃蟹等海鲜与富含维生素C的蔬果同食会产生砒霜,腌肉去痛片同食会致癌……以下列出的食物与哪种药物相克。你一定要知道!

No.1 牛奶、乳制品、豆制品、黄花菜、黑木耳、海带、紫菜

对应药物:四环素类红霉素、灭滴灵,甲氰咪胍。

专家解释:这些食物中的钙离子可与上述药物发生反应,生成难以溶解的结合物从而降低药效。

No.2 腌肉

对应药物:去痛片、散利痛、优散痛、安痛定等含氨基比林的药物。

专家解释:药物中的氨基与腌肉中的亚硝酸钠可生成亚硝胺,而亚硝胺有致癌作用。

No.3 鱼

对应药物:异烟肼(抗结核药物)

专家解释:鱼类含有大量组氨酸,正常情况下这种组氨酸在肝脏里变成组胺,再由单胺氧化酶予以氧化灭活。异烟肼能够抑制单胺氧化酶,使组织胺的氧化灭活过程受阻,从而使组织胺在人体内蓄积进而发生中毒反应。组织胺中毒反应,轻者表现为头晕,恶心等,重者可出现颜面潮红、心悸不适口周麻木感,以及呕吐、腹泻呼吸困难,甚至血压骤升,出现高血压危象或者脑出血等。这些症状多在吃鱼后0.5~1小时内发生。

异烟肼对单胺氧化酶的抑制作用一般于停药2周后才逐渐消失,因此,病人在这段时间里不要吃鱼。

No.4 猪肝

对应药物:维生素C。

专家解释:猪肝中含有丰富的铜,如同时食用可因铜的存在使维生素C氧化而失效。

No.5 富含维生素C的蔬果(苹果、西红柿、鲜枣、山楂、芹菜、茄子等)

对应药物:维生素K

专家解释:维生素C可破坏维生素K,降低其疗效。

No.6 高蛋白食物(牛肉、鸡蛋、奶制品等)

对应药物:茶碱类、铁剂、土霉素。

专家解释:同服可降低药物疗效。

No.7 盐

对应药物:保泰松(抗风湿药物)

专家解释:高盐食物容易导致血纳增高而引起水肿,血压升高。

No.8 黄豆,豆油,萝卜、白菜

对应药物:甲状腺素

专家解释:这些食物可能影响甲状腺素的代谢。

No.9 动物肝脏

对应药物:激素类药物例如泼尼松,地塞米松等航凝药物如华法林双香豆素新抗凝等。

专家解释:同服可导致药物失效。

No.10 扁豆、蚕豆等豆类,香肠,鸡肝,腌青鱼和奶油、巧克力,腐乳等副食品,香蕉、菠萝,无花果等水果以及酸牛奶,啤酒、葡萄酒,咖啡等饮料

对应药物:优降宁(一种降血压药物)。

专家解释:饮食中摄入的酪胺都要依靠体内的化学物质――单胺氧化酶来分解,而这种化学物质又恰好被优降宁抑制。所以,在服用优降宁期间,如果食用过多富含酪胺的食物,会引起血压骤升、心律紊乱,严重者可致脑出血,甚至死亡。在日常生活中很多食品均含有丰富的酪胺。同食这些食物,非常危险。