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松子果的好处

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不久前,战友从东北出差回来,送我一袋松子。他说冬天到了,正是养生的最好时节,我长久坐电脑前要动脑写作,常吃些松子不仅对大脑有补益作用,而且能滋润肌肤,使人变得更年轻美丽。看着眼前晶莹细白的松子,闻着它那淡淡的松香,心里暖意融融,芬芳如花。

松子,就是松树的种子,又名松子仁、海松子、新罗松子。清香可口,香而不腻,具有很高的营养价值和药用价值,从古至今,人们普遍喜食。明代的《本草经疏》中指出:“松子味甘补血,血气充足,则五脏自润,发白不饥。仙人服食,多饵此物。故能延年,轻身不老。”《随息居饮食谱》称赞它:“补气充饥,养液熄风,耐饥温胃,能畅辟浊,下气香身,当益老人。”

松子是款美味食物,又是食疗佳品,有“长生果”之称。它含有100多种对人体有益的成份,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种微量元素,其中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。另外,松子中含磷、氨基酸、维生素E较丰富,对激活蛋白质合成、抗衰老、抗辐射、消除疲劳、增强体力和人体免疫力都有很好的促进作用。

松子入药在我国早已有着悠久的历史。《开宝本草》认为:“松子治骨节风,头眩,去死肌,散水气,调五脏,不饥。”《本草纲目》认为:“松子能润肺,治燥结咳嗽。”实验也证明了它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花等疾病,均有一定的辅助治疗作用。

近年来,现代医学对松子的功能机理进行了广泛的研究,其相关功效得到了普遍认可,其主要作用如下:一是抗衰老作用。松子中含维生素E高达30%,是一种很强的抗氧化剂,能保护细胞免受自由基的损害,从而保护了细胞的完整性,使细胞内许多重要蛋白酶保持正常功能。适当增加维生素E的供给,可减少脂质的堆积,从而延年益寿。二是预防心血管疾病作用。松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防血栓形成,对心血管系统有保护作用,是中老年人的理想保健食物。三是润肠通便作用。松子富含脂肪油,能大肠,对老年人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用。四是健脑益智作用。松子含有大量的磷和锰等矿物质,对大脑和神经有补给作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品。

因此,经常食用松子可以起到补充营养和生理保健功能,特别是在冬天,人们皮肤易干燥,经常进食松子更能预防和辅助治疗皮肤干燥症,润肤美颜,抗衰延寿。