规模养牛场引进架子牛育肥技术

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摘要 规模养牛场引进架子牛育肥，要根据当地饲草、饲料资源，因地制宜选择育肥方法。总结规模养牛场引进架子牛育肥技术，包括场址选择与建设、架子牛的选购运输、进场初期管理、饲养、日常管理、出栏等方面内容，以为架子牛育肥提供指导。

关键词 规模养牛场；畜牧业；肉牛；育肥技术

中图分类号 S823 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）10-0264-01

农村一家一户的散养牛越来越少，规模养牛已呈主导趋势，部分规模养牛场直接选购架子牛进行育肥。现根据生产指导经验，将规模养牛场引进架子牛育肥技术要点总结如下。

1 场址选择与建设

1.1 场址选择

为降低运输成本，选择地势高燥、水电供应方便、距离交通主干道300～500 m、适宜种草的城郊地段建设牛场。根据养殖规模确定场地大小，留一定的发展空间[1-2]。

1.2 牛场建设

为给牛提供冬暖夏凉的生活环境，以科学、实用为原则建设牛舍。育肥牛舍保证每头牛4～5 m2，能够方便地提供水、料，打扫方便。肉牛舍除产房外，可采用“人”字形房顶，全敞式结构，用1.2 m高的围栏替代三面墙，冬天在其三面网栏外悬挂厚纤维塑料布保温，以降低建设牛舍的成本。

2 架子牛的选购运输

2.1 选购架子牛

架子牛要选购肉牛或兼用牛及其与当地牛的杂交牛，如夏洛来、西门塔尔公牛与当地黄牛杂交的架子牛。选购嘴宽、唇厚、上下颌整齐、齿槽深、腹大且圆不下垂的牛，不宜购买性情暴躁的牛。选购架子牛要请有经验的人参与。最好在天气凉爽时购买，以减少应激[3]。

2.2 架子牛的运输

2.2.1 运输前的喂食。运输前让牛充分休息，饲喂优质干草和添加电解多维素的饮水，以减少运输过程中牛体重的损失。

2.2.2 装运要求。车箱内不能有金属突起物，车箱厚料铺垫，车外蓬布加盖，以避免雨淋和风寒。逐头上车，上车后不要栓系，装运牛时不要惊吓牛，注意装牛的数量不宜太多，普通汽车可装30头250～350 kg的架子牛。

2.2.3 路途行驶。在运输过程中，启动停靠要缓慢，且运输途中要1 h停车检查1次。路程超过1 500 km时，中途要给牛饮水。

3 进场初期管理

3.1 到达后饲喂管理

为方便卸牛，防止卸牛时牛口渴饮用污水而致的疾病，应在地面平坦、有卸牛台的地方卸牛。牛卸下后让牛休息0.5～1.0 h，然后给牛饮用加入速补汁的淡糖水，饲喂优质干草，再给予麸皮水。3 d左右后，牛精神慢慢恢复可自由采食青干草[4]。新购的架子牛要隔离观察1周，确认健康无病后，进行体表消毒、疫苗接种，入舍饲养。

3.2 驱虫健胃

新购牛1周内驱虫健胃，驱虫药用4 mg/kg·体重左旋咪唑拌食喂服，隔3～4 d再服1次。每60 kg·体重用酵母片90片一次性服用健胃，1次/d，连服3 d。

3.3 日常观察

每天观察牛的精神状态、采食、粪尿情况，发现异常情况及时处理[5]。按年龄、品种、体重分群，体重差异不超过30 kg。

3.4 异常牛处理

有食欲不振、腹部膨胀、下痢等症状的架子牛，可能是旅途疲劳或草料突变等原因引起的。要移到管理完善的牛舍中，对症治疗。若发生传染病，应立即隔离治疗。

3.5 牛舍管理

转入正常饲喂后，做好防暑防寒工作，使牛舍通风﹑阴凉﹑干燥。

4 科学饲养，提高饲料利用率

4.1 选择合适的精粗比和营养水平

开始30 d内，精粗饲料比3∶7～1∶1，粗蛋白质含量为12%；中间70 d，精粗饲料比为6∶4，粗蛋白质含量为11%；最后10～20 d，精粗饲料比为7∶3～8∶2，粗蛋白质含量为10%。一般在最后10 d，精料日采食量应达到每头4～5 kg，粗饲料让牛自由采食。混合精料配方：玉米70%、豆饼19%、麸皮8%、骨粉2%、食盐1%。

4.2 饲料加工要科学

精饲料如玉米粉碎粒度应在1 mm以上；粗饲料粉碎长度以5～10 mm为宜。

运用饲料青贮技术、秸秆氨化和发酵技术进行饲料加工。青绿饲草可直接投喂，也可制成青贮饲料饲喂，其中青贮玉米营养丰富，在精料水平较低时，在牛的饲料中添加青贮料，也能使牛日增重较明显。麦秸或干秸饲料可制成氨化饲料或微贮饲料饲喂。

4.3 定时定量投喂

一般每日喂饮2次。平均每头架子牛每天喂精料5.0 kg、粗料7.5 kg。绝不饲喂发霉变质的饲料。饲喂过程先粗后精，先干后湿，定时定量，少喂勤添，喂完饮水。给架子牛饮水要做到慢、匀、足。一般冬季饮2次水，水温在10～15 ℃；夏季饮3次水，除早、晚外，中午加饮1次。

5 育肥牛日常管理

5.1 畜舍清洁

每日打扫牛舍，尤其在冬季，要铺垫草，保持牛舍干燥，忌让牛体带有粪块。定期消毒，保持饮水饲喂用具清洁。

5.2 定位

每头架子牛固定一桩拴好，拴系绳长以40～60 cm为宜，使架子牛能卧下但回头舔不到自己的身体为宜，限制运动，减少能量消耗。

5.3 刷拭

每天刷拭1～2次，促进血液循环，增加食欲。以左手持铁刷，右手持棕毛刷，按颈、背、胸、腰、后躯、四肢、头顺序，刷完一侧后再刷另一侧。夏季高温时可用水冲洗牛体。

5.4 防疫保健

要按计划进行疫病预防和保健，确保牛体健康。平时应注意观察牛的精神状态及食欲，发现异常，及时处理。牛舍周围保持安静，减少应激。

6 适时出栏

牛的增重高峰过后就进入缓慢增重期，此时牛被毛光亮，皮肤无皱褶，肌肉丰满，脊背两侧肌肉高出脊背，臀部呈圆形，可出栏。亦可根据市场需求适时出栏。

7 参考文献

[1] 甘庆宾，朱炳华.肉牛养殖的技术要点[J].吉林畜牧兽医，2007（5）：31-32，35.

[2] 徐兆学，杨金全，韩实英.肉牛规模化养殖及产业化技术研究与开发表彰会在郑州召开[J].河南农业科学，1999（6）：40-41.

[3] 马波.肉牛规模养殖效益高[J].农家致富，2012（9）：6-7.

[4] 龙思惠.购买架子牛育肥注意事项[J].致富天地，2010（10）：39.

[5] 周桂兰，袁永军.架子牛育肥技术[J].辽宁畜牧兽医，1999（1）：19-20.