从“出厅堂”到“入厨房”

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三年前，杨雪退休了。办手续的时候，她那种兴高采烈的神态叫年轻的办事员非常不解：退休回家就是养老了，怎么这么高兴呢？问缘故。杨雪说，从此有了大把的时间，可以在家慢慢完成自己早年的一个心愿，优雅地老去。

上世纪70年代末，杨雪还在京郊插队，那一年秋收以后，回家休息，姐姐也正好回京探亲，某个周日，叫上她一起到清华大学拜望自己的老师。他们所谈的学问，杨雪听不懂，但是从进门到离开，教授夫人的“非凡”能力叫她大为仰慕。

进门的时候，夫人正坐在书桌边，翻译英文教材，看见学生来了，忙站起身，和蔼客气地让座倒茶，端出来的茶点是果脯，教授说，尝尝她的手艺。叫杨雪更惊讶的是沙发上还摆着绣到一半的枕套，图案是清雅的翠竹江水。

聊到中午，教授夫妇留饭。夫人很快地端出四样菜，量不大，图画般美丽。黄瓜炒鸡蛋、肉丝大头菜、木耳炒柿子椒、胡萝卜烩粉丝，另外端上两个小盘，是她做的笋豆和摆成莲花样的咸鸭蛋。她微笑着说：“我家的菜用盐少，觉得淡的话，就吃点这个吧。”简单的四个菜，在物质相对匮乏的上世纪七十年代已经很丰富了。待字闺中的杨雪当时就下定决心，自己将来一定要像夫人这样，上得厅堂，下得厨房。

愿望是好的，实践起来却很难。杨雪回城后考大学，毕业后分配工作，接下来的日子，恋爱结婚，养老育幼，在职进修，调动升职，忙得团团转，美好的愿望只好暂存在回忆里。

距退休还有一年的时候，杨雪就开始筹划退休后的日子。她觉得所学专业在退休后有无用武之地是未知的事情，生活里所包含的知识、常识、乐趣、技巧都还没认真学习过、品味过，退休的生活重心应该放在这里。想象着自己也将有和教授夫人差不多的优雅，她特别愉快地办理了所有手续。

经过三年的学习，翻皱了若干做饭的书，电脑里积攒了很多食谱，浪费了不少原材料，也吃下很多味道怪异的菜肴，经过家人较长时间的陪练，杨雪终于也成了能在很短时间内端出四色菜品的厨娘，而且可以变换多种食材和口味，暗自觉得菜色离图画般的美丽不远了。而老伴拿起筷子就长叹的场景一去不复返了。

随着厨房用品、器具的多样化和电气化，杨雪还学了制作西点。很快成功烤制了曲奇和松饼，早餐的面包果酱也不去外边买了。后来添加了压面机，面条的软硬宽窄从此私人定制。

马年的春节，特意为闺密们摆了一桌。茶余饭后，她们说：“呀，刮目相看啊。”杨雪故意正色道：“别小看做饭这点事，讲究色、香、味、形、器，搭配好，可不容易。综合来说，涉及到经济、营养、艺术等诸般学问，关系到合理统筹、优化安排的组织能力和各种必要的技术保证，如此，才是活色生香。”闺密们听罢，大笑：“臭美吧你！”

编辑评析：女红、厨艺，生活小事添美满

退休后的女性让自己更充实精彩，不一定要到外界寻找契机，不一定到人堆里才是充实，在日常生活中也能找到极大的满足。把一件日常小事做精，在追求中找到学习的乐趣和成就感，同时改善了全家人的生活，改善了亲密关系。这是女性尤为擅长的。