给爱上做饭N个理由
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爱上一件事，是需要契机的。也许是准备的过程，也许是一个细节的改变。
自己做饭确实非常麻烦，但吃是伴随人一辈子的事，所以无论是从金钱的角度，还是从健康的方面来考虑，亲手做饭都是更好的方式。另外，自己能做美味的食物，可以使每天的饮食乃至于每天的生活，都变得享受和快乐。好吧，爱上做饭，就给自己N个理由吧！
精致的用品
不是指一般的用品，而是精选的厨房用品，从做饭的锅类，到盛菜的盘子。可以选择自己喜欢的样式，也可以选择高效的多功能产品。精选出来的厨房用具，可以让做饭这件事变得简单，减少很多麻烦，还越来越有乐趣。
就拿简单的切菜板来说吧，如果使用的是材质不好的切菜板，时间一长，切菜板上就会显示出粗糙的、浅浅的刀痕，还变得脏兮兮，味道也很怪，好像做什么都不对味。但是，如果选用的是一块材质非常好，又容易清洗的切菜板，这样的烦恼和厌恶感自然也就消失了。有位妈妈就是因为偶然换了一块青森丝柏木头制作的切菜板，才发现原来自己对做饭的反感就纠结在这个环节上。换了之后，以前做饭的不快情绪一扫而光，彻底爱上了做饭。青森丝柏富含油脂，因此切菜板的表面也覆盖有一层天然的油脂，不会吸收任何味道，防水性也强，不会发霉。另外，丝柏清新的香气总是弥漫在厨房之中，让人拥有更好的心情。
质量上乘、造型漂亮的不锈钢刀具，能减少切菜、切肉的辛苦；专门的特殊厨房用具，会使原来很多棘手的问题迎刃而解；容器的大小合适，会使我们的心情也变得平和；可爱又便捷的围裙，甚至都能改变做饭的心情。
美好的空间
如果有一个让一件事变得特别美好的空间，是不是就会爱上它？不过，每个人对厨房的要求都是不尽相同的，关键是重视自己内心的感受。有一个不错的方法就是去参观擅长烹饪或喜欢烹饪的朋友家的厨房，吸取布置精髓，创造出自己的风格。
宽敞
厨房需要来回走动，因此必须保持有足够的空间，但并不是指面积有多大，而是自己要学会收纳，善于给自己腾出足够的空间。
明亮
保持心情舒畅的要素之一是明亮。也许你的厨房没有明窗，但依然可以利用光线设计出明亮感。比如确认照明的位置是否合适，做饭时自己的身体是否会挡住光线等等。
容积
要有充足的空间来摆放锅碗、调味料、餐具和食品等，否则烹饪就会变得手忙脚乱。如果厨房的面积不大，台面也非常有限的话，我们可以向“空中”发展，看看是否能充分地利用墙面做几个搁置台。
通风
一个让人心情愉快的厨房，应该有良好的通风系统，有窗户的话当然很好，如果没有窗户，要确保通风管道的畅通，把难闻甚至对人体有害的油烟味及时排送出去。
方便
从炒菜锅到容器、炊具，事先要决定好固定的位置，甚至在购买前就要想好怎么摆放，大小是否合适等。用完或清洗后及时归位，让它们永远在自己伸手可及的范围内。合理地摆放经常使用的物品，可以使做饭变得更加得心应手。
另外，操作台是否适合自己的身高；厨具的收纳是否符合自己的习惯；冰箱的位置是否方便拿取食品；水池是否有足够的空间，水流大小是否足够，龙头的位置是否合适；垃圾桶的位置摆放得是否方便……这些细节都会影响我们对做饭的兴趣及心情，试试调整一下，也许你会有惊喜。
伴随一点享受
如果一进厨房就觉得是一种享受，可能没有人不喜欢做饭。那么就把享受也请进厨房吧，是一盆赏心悦目的绿植，还是可爱的小？当然，也可以是能播放出优美音乐的CD机，或者是不错的风景画，那就随个人的意愿了。厨房不是单纯的做饭场所，它也可以按照每个人的心愿随意“变形”。
清洁不太麻烦
做完饭的清洁谁都会觉得麻烦，所以，一定要选择好使又设计有趣的产品，让轻松、快乐成为清洁的铁定法则。比如使用能呵护手部肌肤的纯天然洗涤剂，加上去污力较强的百洁布；清洗完毕后，再用吸水性强又不会留下细纤维的麻制擦布擦干，餐具很容易又变得干净了，你也不至于太辛苦。下次做饭，又是一个整洁的厨房了。
家人愉快地进餐
一件事的结果会反作用于这件事。所以，如果吃饭的人每次都特别愉快，也会使做饭的人更有动力。当然，这种愉快，除了美味，也需要我们在别处做一点小小的调节。
餐桌的设置
可以把餐桌设置在厨房的附近，一边做饭一边和家人聊天，做好的菜可以随时端出来，或随时收拾，感觉非常方便，亲情也更浓郁。
餐具的改变
没必要想得太复杂，也没必要更换所有的盘子及碗筷，可以通过装饰桌布、餐垫、杯垫等一点点的改变，轻松调节就餐氛围。根据饭菜的内容和色泽来搭配餐具、餐垫和桌布等也十分有趣，可以在平时少量地购买自己喜欢的设计简约的产品，这样既不会有经济负担，更会获得加倍的乐趣。比如在旅游时买一两件有异域特色的小餐具，再来搭配自己亲手制作的美食，会使人乐在其中。
没有太大压力
压力太大，会使我们厌倦做饭。想餐餐端出色香味俱全的四菜一汤，这只是幻想，不要给自己这样的压力！每次做饭，只尽力做好一个菜就可以了，甚至可以通过几次做同一个菜慢慢掌握心得。逐渐积累，厨艺就会越来越好。也不用每天、每餐都精心烹饪，累的时候就偷偷懒，鸡蛋炒米饭加青菜汤一样可以让家人吃得满意。实在不行，叫个外卖比萨，再拌个蔬菜沙拉也不错啊！
周末的清晨，带上孩子一起去买最新鲜的菜、肉，回家慢悠悠地收拾、清洗，再精心地烹饪，全家坐在一起美美地吃上一顿。其实，每周只要有这样一段能专心烹制的时光，有这样的一个充满着家的味道的聚餐时间，就足够了。
看，有这么多理由都可以让我们爱上做饭。而爱上做饭，享受做饭，也会使我们平淡的生活充满乐趣和幸福感，还会实现让全家人身体都健康的目的，何乐而不为呢？！
亲近自然的入口
体验一下栽培有机蔬菜，体验一下少加调味料的清淡饮食，感受一下天然成分的护肤品接触皮肤，感受一下天然材质给肌肤带来的呵护，享受跟家人没有隔阂地相处……亲近自然就是最大的快乐！
我发现日本家庭装修、装饰时大多会使用天然材料，比如原木或竹制品，使得整个家里充满着自然的味道。他们普遍认为，天然材料会随着岁月的沉积变得更加有韵味。肌肤接触到它时也会感觉很舒服，就算孩子光着脚在地板上跑也是和自然亲近的一种方式。
我认识一位叫田中的妈妈，在园子里种了很多的花和植物，每天和孩子们一起对植物的颜色、大小、形状等进行细致的观察，也经常带着孩子们在院子里写生。后来，等这位妈妈拿着自己的手工编织作品让孩子们品头论足时，孩子们经常会有诸如“如果这块用更亮一点的颜色会更自然”，“用相反的颜色搭配的话会更好看”，“我喜欢这种颜色搭配”等等这样的评价，孩子们从自然中感受到了真正的美。
还有一位叫高桥的设计师妈妈，女儿刚刚1岁，她尽可能地不用市场上销售的婴儿辅食,总是亲手制作非常贴近大自然的食品。而且，为了让孩子从小学会享受食材本身的味道，她在调味时总是注意保持食物的清淡。最细心的是，她还选择了陶制的饭碗、水杯和木制的器具等天然素材的餐具给小家伙使用。
日本还有很多妈妈在装扮家的时候很少去购买成型的饰品，而是尽量使用自家的绿植。例如摘取当季的花来做花束，在家里的器皿里撒上一些蔬菜的种子等待它们萌生出绿莹莹的小苗。此外，利用公园里拾来的落花和树叶制作成手工艺品，放在屋中也十分好看。所以，每到秋季，都会有很多日本妈妈带上孩子们，一起到公园捡树枝、果实，回家后再一起设计、制作成独特又精致的装饰品，摆放在家中的各个地方。
李子勋曾在他的一段演讲中提到，任何人类文化在面对大自然的时候都是苍白无力的，真正充满信息的是大自然，对孩子最好的刺激当然也是在大自然当中。有一次，3岁多的儿子很渴望地问我：“妈妈，我什么时候才可以看到一只真正的青蛙啊？”听了这问题，我很震惊。从那以后，每个周末不管多忙，我都一定带儿子到郊区去玩一天。
人类不能活得离自然太远，我们总有办法带着孩子一起找到进入自然生活的入口！