吃海鲜喝啤酒——爽?/喝汤养生的三大误区
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小林自称美食家，终极理想是尝遍天下美食。短时间内的想法是将办公室附近的美食一网打尽，现在他已经对方圆十里内的饭店的看家菜了如指掌。最近，旁边又新开了一家海鲜城，我们的美食家当然要前去尝鲜了。小林一下班，就拉了一帮同事杀到海鲜城。在海鲜城的露天看台上，吹着小凉风，海鲜一吃，啤酒一喝，谈古论今，小林觉得好畅快啊。可是，同事小潜却说：“吃海鲜喝啤酒很不健康。”这让一桌人都觉得很奇怪。
大夫坐堂：
小林和同事们这种享受美食的行为其实是不健康的，不光是他们，大多数人都习惯边吃海鲜边喝啤酒。殊不知，这样的美食过后，爽是爽过了，可就是难为了自己的身体。
这是营养学家经过科学分析加上临床经验得出的结果。海鲜是高蛋白、低脂肪的食物，并且含有嘌呤和苷酸两种成分。而啤酒中则含有维生素B1，是海鲜中所含物质——嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡。如果尿酸不能及时排出体外，就会以钠盐的方式在体内沉淀，导致结石或痛风。而这种患者严重时，浑身起满红疙瘩，疼痒难忍，甚至无法行走。所以吃海鲜时，切记不要喝啤酒，但可以适当喝点白酒，因为白酒可以杀菌。
误区一：汤泡饭
我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。
误区二：喝汤去“渣”
有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%～15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。
误区三：喜欢喝刚煲好的热汤
刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60摄氏度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50摄氏度以下的汤更适宜。