有福之人 19期

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1921年上半年，经沈雁冰介绍，郑振铎进上海商务印书馆工作，编务之外，他还到商务出资办的神州女中兼课。这时，他的学生、商务印书馆总编辑高梦旦先生的小女儿高君箴，闯入了他的生活。1923年10月，他们走入了结婚礼堂，开始了新婚生活。

高君箴是个福人，娘家有百般疼爱她的好爸爸、好妈妈，嫁到郑家又有了一个好丈夫和一个好婆婆。婆婆郭宝娟，是位非常善良又非常能干的传统家庭妇女。郑振铎7岁时失去了父亲，靠母亲给人做些针线活及亲友接济，完成了学业。郑振铎非常孝敬母亲，成家后把母亲从福建乡下接到了上海同住。

高家则是官宦人家，是当地首富，号称“高百万”。富裕的家庭生活，使高君箴受到良好的教育，同时也养成了她特殊的嗜好，其中之一就是“嗜蟹如命”。

她平时食量平平，饭桌上总是第一个放下筷子，但是一旦有热气腾腾的大闸蟹端上桌来，局面就大不一样了――风扫残云，三两左右的大闸蟹，她少则可以连续拿下七八只，有时兴致高涨，超过十只也不在话下。“待字闺中”时，每逢菊黄蟹肥，就常常听老太爷高梦旦关照一句：“准备好紫苏”，然后就带着听差驱车而去，直奔西马路小菜场，亲自去挑大捡肥，就是为了博千金小姐红颜一笑。

“为人妇”后，丈夫接替了父亲的“职责”，不敢怠慢，依旧好酒大蟹伺候。每当秋高蟹肥，她家就像是过“螃蟹节”一样，宾朋满座，觥筹交错，每天至少一顿大宴。餐桌上总是大闸蟹唱主角，一顿饭总要吃上两三个小时，吃完了还要用院子里的叶泡过的水洗手，这样手上不会留下腥气。最后一道主食往往是每人一小碗汤面或是稀粥，酒足饭饱，才算完事。丈夫郑振铎是从来不吃蟹的，主要觉得吃起来太麻烦，浪费时间，“螃蟹节”主要是照顾爱妻的“嗜蟹如命”。他还专门从福州老家定制了好几套铜质的食蟹工具，如小锤、小钳、小剪、小叉等。

这时候，婆婆也是围绕螃蟹转的。到“螃蟹节”接近尾声的时候，婆婆就会带着保姆买来上百斤的螃蟹，洗净蒸熟，发动全家来剥肉剔黄，然后放上猪油，熬制成“蟹粉”，分装在一个个小白瓷缸里，盖紧盖子，放在阴凉处（有了冰箱后就放冰箱）。要吃时，随便打开一罐，稍加调制，就变成“蟹粉狮子头”、“蟹粉过桥面”、“蟹粉白菜”、“蟹粉小笼包”，等等。早饭也可以吃蟹粉的，再简单不过，就舀一勺蟹粉搅拌在稀饭里，那味道比广东人的海鲜粥不晓得鲜美多少倍。

由于菜场里卖的大闸蟹一般不过三四两一只，那种半斤以上的大闸蟹都是供应福州路王宝和等酒楼的，虽然价格贵得多，但它诱人啊！郑振铎偶尔也会带着娇妻前去“尽尽兴”，但是每次都等蟹上桌后，他一个人便去附近逛旧书店了，留下妻子一个人在桌前纵横。等到夕阳西下，华灯初上时，郑振铎夹着大包小包的书回酒楼了，看看桌上，妻子的大闸蟹也成了一大堆空壳了。他们各有所得，各自过瘾，然后高高兴兴地雇车而去……

好客这一点，高君箴与丈夫完全一致。她喜欢热闹，喜欢朋友们来家欢聚，她常常一年要过两次生日，过了阳历的还要过阴历的，无非是多一次欢聚的机会。尽管她本人不会烧菜，但是她很会品尝菜，厨房里的事全由婆婆张罗，她只需发出“指令”，确定宴请名单就行了。婆婆贤能就是媳妇的大福气了，而且婆婆是个非常明事理的人，数十年间任劳任怨，总是管儿媳叫“少奶奶”，相互之间没有一句闲话。

高君箴对家务活虽不太擅长，但大家闺秀有大家闺秀的豪气，她大事不糊涂，关键时刻挺得出来，冲得出去。八年抗战中，郑振铎为躲避日伪的迫害，过着颠沛流离的动荡生活，没有固定的工作和收入。太平洋战争爆发之后，更是处在非常危险的境遇之中，随时有被日寇抓捕的可能，不得不在高邮路租房躲了起来，生活自然没有了来源。这时候，高君箴毅然拿出自己娘家的陪嫁，卖卖当当过日子，和婆婆一起安排全家的生活，使一家老小生活上感觉不出有太大的变化。她很为自己关键时刻的贡献而自豪，所以，在后来的若干年中，如果遇到一些不服气的事情，她会脱口而出，提醒人家：“八年抗战全靠我！”

（摘自《上海滩名门闺秀》上海科学技术文献出版社 图/李春明）