姜汁撞了鲜奶的腰
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小编（得意地）：咳咳！今天我要给大家推荐的是一款当下最in的饮品，它非常适合在冬天饮用，且十分美味……
大家：哇！真的是好期待呀！
小编（更加得意）：它的主要原料是生姜……
大家（惊奇地）：什么，什么？我们没听错吧！生姜是调料呀，味道难闻死了，能做出什么时尚饮品啊？看它长得疙里疙瘩的，好老土耶！
小编（一个自诩为在以自己为圆心、以１00米为半径的地盘内的无敌时尚专家，顿时感觉到了大家质疑的目光像小李同学的飞刀一样刷刷向自己敏感而脆弱的自尊射来，于是恼羞成怒无比悲愤地）：J!!!住口！！！生姜老土吗？
大家：不老土吗？
小编：老土吗？
大家：不老土吗？
小编：……晕死！
悲哀,悲哀,实在是悲哀!生姜为命运之沦落深感悲哀。
要知道,生姜实在是一种了不起的东东!Ｎ年前,在南山采药的神农因误食毒蘑菇昏迷。迷蒙中,见地上有一丛尖叶青草,香气浓郁,神农顺手拔了一株,拿出它的块根含在嘴里,不一会,神农醒了过来。神农想,这草真是神奇得紧！居然能够让人起死回生,俺一定要让它跟俺姓!神农姓“姜”,“生姜”的名字便由此而来了。
生姜不扭捏,不腼腆,敢爱敢恨,泼辣豪放。但生姜不注意形象包装,无论克腥去臊、祛湿制寒的功劳有多大,它总是一副黄不拉叽、疙疙瘩瘩的模样。
与默默无闻的生姜相比,鲜奶的动静那叫闹得一个大!明明是一杯普通牛奶,偏要分成早餐奶、晚餐奶、营养奶、学生奶,甚至还冒出了金牌牛奶!鲜奶的广告铺天盖地,什么白白嫩嫩顺顺滑滑,这不是废话吗？不白嫩、不顺滑，那还叫牛奶吗？
商场里,生姜和牛奶面对面。牛奶占据着超市最显眼的位置,包装典雅气派;生姜跟大路菜堆在一起,比春运的火车还要拥挤。想包装？疙瘩一块无从下手;想做广告？谁见过生姜上过主流媒体？
望着洋洋得意的鲜奶,生姜悲愤难平,要跟鲜奶作一死拼。死拼地点选在西餐厅,那里甜食多,是鲜奶的大本营。
那天,鲜奶悠然自得地在锅中煮沸,西点师按惯例将鲜奶放到冰水中。与此同时,生姜已经成功卧底变成了姜汁。眼看着鲜奶结出了奶皮,蛋清和白砂糖也温文尔雅地投入到鲜奶的怀抱里,早已蓄势待发的生姜发出一声尖厉的嚣叫,狠狠地朝着鲜奶撞过去，猝不及防的鲜奶只觉得被生姜撞了一下腰!姜汁迅速下滑到鲜奶底层。受到生姜辛辣的刺激,奶皮不得不慢慢浮上来。姜汁也快速行动,不一会,便在鲜嫩的奶皮下又结出一层皮,形成双皮辉映的奇特现象。
当所有人都以为被姜汁撞了腰的鲜奶会变成食物中的“四不像”时,却不料歪撞正着,奶香依旧扑鼻,色泽美如琉璃,凝脂仿如果冻。上层奶皮甘香有型,下层奶皮松软滑口,姜香扑鼻,奶味浓郁,香甜辣滑,有强烈的味觉撞击。鲜奶和生姜和谐牵手,从此有了一个别致的名字:姜汁撞奶。
生姜得意地笑了:嘿嘿,不撞白不撞,撞了不白撞!
小编：（做苦口婆心兼循循善诱状）同学们，如今的时尚不再是过去那种肤浅的、流于表面的、华而不实的、奢侈浪费的（省去形容词约500个）了，如今的时尚第一个关键词就是：健康！所以，我们看似老土其实作用很大的生姜自然就走到了我们时尚队伍的前列！
大家（激动地）：哗哗……（一片热烈的掌声）
据李时珍的《本草纲目》记载：生姜味辛性温，具有发汗解表、温中止呕、杀菌解毒的功效，所以民间在感冒时大多会熬些姜汤喝来缓解病情。所以，“姜汁撞奶”可以说是营养美味又有益健康的一款饮品了。现在，你还敢说它不时尚吗？
下面小编就来给大家详细地介绍一下“姜汁撞奶”的做法吧！
“姜汁撞奶”的做法
原料：新鲜的牛奶(如果是水牛奶就更好了)，鲜姜少许(汁多细嫩为佳)，鲜鸡蛋两个，冰糖少许(白砂糖也可)
step1：将新鲜的牛奶倒入锅中煮沸，趁热倒入碗中。将碗放入冰水中，水越冰越好，这样可以马上结出一层奶皮，且奶皮较厚不易破碎。注意少许牛奶就可以了，我们要的只是那层奶皮。
step2：用筷子轻轻地在奶皮边缘穿入，挑起奶皮，缓缓地将碗中的牛奶倒出，动作要小，以免将奶皮搞破相了。
step3：取姜，打碎加少量的水，过滤，留少许姜汁备用。
step4：拿两个鲜鸡蛋，取其蛋清，搅拌均匀，倒入适量的牛奶，加入白砂糖(也可以加入冰糖)，充分拌匀，适当加热，让糖完全化解，再加入姜汁。
step5：将混合品缓缓注入先前的碗中，原来的那层奶皮就会慢慢地浮出。上盖，放到火上炖。
step6：奶香扑鼻时开锅，原来的那层奶皮下面又会结出一层皮，形成双层，是谓“双皮奶”。
小贴士：生姜不光可以做出“姜汁撞奶”这一种美味饮品。利用生姜做出的“姜汁可乐”和“姜汁红茶”这两款饮品也十分好喝呢！
姜汁可乐
取可乐一杯，放在锅内加热至大约80℃，然后放入生姜末或者生姜片，一起煮开，即可饮用，可以在寒冷的冬天起到防冻保暖的良好效果。用“可口可乐”味道适中,如果喜欢甜可以用“百事可乐”。
姜汁红茶
将400ml左右的水倒入锅中煮至沸腾，加入1/4茶勺的姜末搅匀，继续加热，并加入4～5g红茶。再加热1分钟左右,将锅轻轻摇动，让红茶分布均匀即可。建议加奶后再喝，会比较温和一点。