宝贝餐桌“防敏”攻略
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当宝宝5、6个月时，爸妈们就逐渐开始为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，期望宝宝健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有许多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。因此，爸妈们要遵循辅食添加原则，预防宝贝过敏。
解读，辅食过敏
辅食过敏就是宝宝在添加辅食的时候表现出来的因为食用了某种食物而出现的身体异样反应。宝宝辅食过敏的症状往往表现在呼吸道、皮肤和肠道这三个部位，有流鼻涕、打喷嚏、气喘、鼻塞、流泪、久咳不愈、皮肤出疹、干燥发痒、嘴唇肿胀、黏液状腹泻、便秘、胀气等不同表现，有些孩子可能在食用某类食物后几分钟内就出现过敏症状，也有些宝宝可能几个小时或几天后才出现过敏症状。
追根，为何会辅食过敏
据儿科专家统计，1986年，在8岁以内发生过食物过敏现象的孩子不到8%，而到了2006年，8岁以内曾发生食物过敏的孩子已上升到34%，为什么过敏的孩子越来越多？过早给孩子添加辅食是造成过敏的重要原因。20年前的婴儿普遍只吃母乳和米糕，8个月以后才添加蛋黄，1岁以后才饮牛奶。而现在，性急的父母4个月就给孩子添加大量辅食，6个月左右的婴儿，50%～60%部分或全部依赖牛奶。鉴于新生儿的肠胃功能还发育不全，对乳糖耐受不良，同时也对牛奶中的α-乳白蛋白，β-乳球蛋白及牛血清蛋白过敏，许多宝宝由此出现过敏现象，也就不足为奇。随着宝宝长大和消化吸收系统的逐渐完善，宝宝辅食过敏的现象会逐渐消失，但如果宝宝是过敏体质，则要禁止宝宝进食过敏源食物。
防敏攻略，保护宝宝小餐桌
食物过敏的高发年龄在1岁内，特别是刚开始添加辅食的4～6个月。为了避免或尽量减少宝宝辅食过敏的发生，要按照营养师和医生的要求，做好宝贝餐桌的防敏措施。
添加时以一次单项为原则，也就是说每次只添加一种辅食，同时进行观察，看宝宝是否有经常吐奶、腹泻甚至出现红疹。如果该辅食持续食用一周都没问题，则可以再添加另一种辅食，同样持续观察一周。这么做主要是观察宝宝对每一种食物的反应是否正常，若有过敏情况出现，能更清楚是哪一种食物需要列入宝宝的过敏黑名单中。
如果宝宝非常容易过敏，那就要采用一些快速减轻症状的方法，还要尽快找出是哪种食物造成过敏。首先，把所有可疑的食物从宝宝的饮食中同时剔除，连续坚持至少1个星期，或直到明显看出过敏症状改善为止。然后，每隔1个星期恢复一种食物，注意过敏症状是否会再度出现。最后，如果食物恢复期过敏再度出现，那么该项食物就需要从宝宝的饮食中消除至少4个月，然后再慢慢以少量方式恢复进食。
“我家暄暄有点过敏体质，所以在给他吃辅食的时候要非常小心，一不小心吃了不能吃的辅食就会发湿疹，这让我伤透了脑筋。暄暄四个月大时我尝试给他添加了蛋黄，结果湿疹有点发，所以就停掉了，一直到半岁才又给他添加蛋黄，这个时候对于蛋黄的过敏好像要好一些了。8个月因为要打麻疹的预防针给他吃整蛋，结果吃了整蛋后湿疹又发作了，麻疹的针也没有打。鲫鱼汤喝了也有点过敏，海鲜就更不用说了，端午他爷爷给他吃了点海鱼（因为我不在旁边，不知道是什么鱼），第二天湿疹就发了，脸上、身上都长红点点，涂了湿疹膏才好。看到很多宝宝都能吃很多营养丰富辅食，特别是海鱼之类的，我真的是很羡慕哦！过敏体质的宝宝什么时候也能这么豪爽的吃就好了。” 暄暄妈在接受记者的采访时，感慨地说。
的确，普通宝宝辅食出现过敏只是短暂现象，找出过敏源暂时停掉过敏食物就可以了，可对于过敏体质的宝宝来说，防止辅食过敏则需更加注意。有家族过敏史的准妈妈们要注意，过敏很容易遗传给宝宝，所以在怀孕时准妈妈就应该减少暴露于过敏源的机会：例如尘螨、猫狗的皮屑及二手烟，和减少高过敏食物的食入。对于具有强烈过敏家族史的宝宝，出生后的前6个月应哺喂母乳，可预防或减少过敏现象发生。但须注意母体摄取食物的抗原会分泌于乳汁中，故母亲也必须注意避免摄取高过敏的食物。若无法亲自哺喂母乳，则建议以水解蛋白配方奶粉来代替。此外，过敏宝宝添加辅食的时间要延后，尽量将辅食添加延至9个月再开始添加，可以少量多餐的原则添加。至于容易引起过敏的鱼和鸡蛋白，建议1岁2个月后再尝试。
在给过敏宝宝添加辅食时，一定要严格按照医生的要求避免添入过敏源食物。尤其要引起注意的是，如果必须禁食某种事物，那么对含有这种过敏成分的其他食物也要坚决避免。比如，婴儿对牛奶过敏，那么所有含有奶类的食品，像冰淇淋、奶油、蛋糕、饼干等都不能吃。一般情况下，经过一个星期至数月的调整，过敏症状会慢慢消失。在限食计划中，为了不影响宝宝成长，医生会考虑用其他食物来代替所禁食物，以保证小宝宝身体对蛋白质的摄入。如果小宝宝不喝牛奶可以改喝豆浆，身体同样也可以得到足够的营养。
我的宝宝4个月了，开始给她吃那种盒装的强化营养米粉，可她身上长出很多红疹，医生说是米粉过敏了，米粉不是最安全的吗？怎么还过敏呢？
孟老师：这可能有两个方面的原因：第一， 4个月的宝宝消化功能尚未完善，这位家长给宝宝添加辅食过早引起过敏。第二，盒装米粉中可能添加了某些容易导致宝宝过敏的物质。建议家长推迟给宝宝添加辅食，或者自制米糊米汤，这样会相对而言更安全。
哪些食物容易引起宝宝过敏？
孟老师：每个宝宝的个体差异不同，只能遵循大概标准，不能一概而论。一般来说，致敏的食物最多的是鸡蛋与牛奶，其次有大豆、花生、鱼、桔子等，有单一种食物过敏的，也有多种食物过敏的。常见的致敏食物中，花生过敏最为严重，且持续时间较长。因此切勿过早给婴儿添加花生、大豆等辅食。应避免给孩子吃菠菜、茄子、山芋、荞麦等易致过敏的组胺类食物。哺乳的母亲要避免吃可能引起婴儿过敏的食物，如鱼、虾、牛奶等。一旦发生过敏，应立即停用该种食物。待症状消失后，再从原量或更小量开始试喂。对于过敏体质的宝宝，建议去医院做过敏源的排查，在辅食添加过程中避免过敏源食物的加入。
目前国内外专家一致认为，纯母乳喂养是预防婴儿食物过敏的最有效方法之一。这是因为：①在婴儿肠道不成熟期，母乳喂养可减少接触异体蛋白的机会；②母乳喂养可通过促进双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌的生长，发挥抗感染及抗过敏的作用；③母乳中的特异性抗体可诱导肠黏膜耐受，从而减少过敏反应的发生。因此，在婴儿头4个月，尽量采用纯母乳喂养；4～6个月后，再添加辅助食品。有过敏家族史的婴儿，应坚持喂母乳10～12个月。
6个月后的宝宝所需的营养物质大大超过母乳中的含量，所以要给宝宝添加辅食了。这时添加辅食要掌握由一种到多种，由少到多，由细到粗，由稀到稠循序渐进的原则。每次引入的新食物，应为单一食物，少量开始，以便观察婴儿胃肠道的耐受性和接受能力，这样可发现婴儿有无食物过敏。在给婴儿试食新食物时，婴儿常有拒食、不合作的表现，通常这是婴儿的防御本能，可停喂2～3天后再试喂。但有时婴儿对食物过敏的反应仅表现为一种保护性拒食行为。若婴儿持续拒绝某种食物，也要考虑有食物过敏的可能。家长要学一点添加辅食的技巧，尽量避免或减少食物过敏的发生。
追根，为何会辅食过敏
据儿科专家统计，1986年，在8岁以内发生过食物过敏现象的孩子不到8%，而到了2006年，8岁以内曾发生食物过敏的孩子已上升到34%，为什么过敏的孩子越来越多？过早给孩子添加辅食是造成过敏的重要原因。20年前的婴儿普遍只吃母乳和米糕，8个月以后才添加蛋黄，1岁以后才饮牛奶。而现在，性急的父母4个月就给孩子添加大量辅食，6个月左右的婴儿，50%～60%部分或全部依赖牛奶。鉴于新生儿的肠胃功能还发育不全，对乳糖耐受不良，同时也对牛奶中的α-乳白蛋白，β-乳球蛋白及牛血清蛋白过敏，许多宝宝由此出现过敏现象，也就不足为奇。随着宝宝长大和消化吸收系统的逐渐完善，宝宝辅食过敏的现象会逐渐消失，但如果宝宝是过敏体质，则要禁止宝宝进食过敏源食物。
防敏攻略，保护宝宝小餐桌
食物过敏的高发年龄在1岁内，特别是刚开始添加辅食的4～6个月。为了避免或尽量减少宝宝辅食过敏的发生，要按照营养师和医生的要求，做好宝贝餐桌的防敏措施。
添加时以一次单项为原则，也就是说每次只添加一种辅食，同时进行观察，看宝宝是否有经常吐奶、腹泻甚至出现红疹。如果该辅食持续食用一周都没问题，则可以再添加另一种辅食，同样持续观察一周。这么做主要是观察宝宝对每一种食物的反应是否正常，若有过敏情况出现，能更清楚是哪一种食物需要列入宝宝的过敏黑名单中。
如果宝宝非常容易过敏，那就要采用一些快速减轻症状的方法，还要尽快找出是哪种食物造成过敏。首先，把所有可疑的食物从宝宝的饮食中同时剔除，连续坚持至少1个星期，或直到明显看出过敏症状改善为止。然后，每隔1个星期恢复一种食物，注意过敏症状是否会再度出现。最后，如果食物恢复期过敏再度出现，那么该项食物就需要从宝宝的饮食中消除至少4个月，然后再慢慢以少量方式恢复进食。
“我家暄暄有点过敏体质，所以在给他吃辅食的时候要非常小心，一不小心吃了不能吃的辅食就会发湿疹，这让我伤透了脑筋。暄暄四个月大时我尝试给他添加了蛋黄，结果湿疹有点发，所以就停掉了，一直到半岁才又给他添加蛋黄，这个时候对于蛋黄的过敏好像要好一些了。8个月因为要打麻疹的预防针给他吃整蛋，结果吃了整蛋后湿疹又发作了，麻疹的针也没有打。鲫鱼汤喝了也有点过敏，海鲜就更不用说了，端午他爷爷给他吃了点海鱼（因为我不在旁边，不知道是什么鱼），第二天湿疹就发了，脸上、身上都长红点点，涂了湿疹膏才好。看到很多宝宝都能吃很多营养丰富辅食，特别是海鱼之类的，我真的是很羡慕哦！过敏体质的宝宝什么时候也能这么豪爽的吃就好了。” 暄暄妈在接受记者的采访时，感慨地说。
的确，普通宝宝辅食出现过敏只是短暂现象，找出过敏源暂时停掉过敏食物就可以了，可对于过敏体质的宝宝来说，防止辅食过敏则需更加注意。有家族过敏史的准妈妈们要注意，过敏很容易遗传给宝宝，所以在怀孕时准妈妈就应该减少暴露于过敏源的机会：例如尘螨、猫狗的皮屑及二手烟，和减少高过敏食物的食入。对于具有强烈过敏家族史的宝宝，出生后的前6个月应哺喂母乳，可预防或减少过敏现象发生。但须注意母体摄取食物的抗原会分泌于乳汁中，故母亲也必须注意避免摄取高过敏的食物。若无法亲自哺喂母乳，则建议以水解蛋白配方奶粉来代替。此外，过敏宝宝添加辅食的时间要延后，尽量将辅食添加延至9个月再开始添加，可以少量多餐的原则添加。至于容易引起过敏的鱼和鸡蛋白，建议1岁2个月后再尝试。
在给过敏宝宝添加辅食时，一定要严格按照医生的要求避免添入过敏源食物。尤其要引起注意的是，如果必须禁食某种事物，那么对含有这种过敏成分的其他食物也要坚决避免。比如，婴儿对牛奶过敏，那么所有含有奶类的食品，像冰淇淋、奶油、蛋糕、饼干等都不能吃。一般情况下，经过一个星期至数月的调整，过敏症状会慢慢消失。在限食计划中，为了不影响宝宝成长，医生会考虑用其他食物来代替所禁食物，以保证小宝宝身体对蛋白质的摄入。如果小宝宝不喝牛奶可以改喝豆浆，身体同样也可以得到足够的营养。
我的宝宝4个月了，开始给她吃那种盒装的强化营养米粉，可她身上长出很多红疹，医生说是米粉过敏了，米粉不是最安全的吗？怎么还过敏呢？
孟老师：这可能有两个方面的原因：第一， 4个月的宝宝消化功能尚未完善，这位家长给宝宝添加辅食过早引起过敏。第二，盒装米粉中可能添加了某些容易导致宝宝过敏的物质。建议家长推迟给宝宝添加辅食，或者自制米糊米汤，这样会相对而言更安全。
哪些食物容易引起宝宝过敏？
孟老师：每个宝宝的个体差异不同，只能遵循大概标准，不能一概而论。一般来说，致敏的食物最多的是鸡蛋与牛奶，其次有大豆、花生、鱼、桔子等，有单一种食物过敏的，也有多种食物过敏的。常见的致敏食物中，花生过敏最为严重，且持续时间较长。因此切勿过早给婴儿添加花生、大豆等辅食。应避免给孩子吃菠菜、茄子、山芋、荞麦等易致过敏的组胺类食物。哺乳的母亲要避免吃可能引起婴儿过敏的食物，如鱼、虾、牛奶等。一旦发生过敏，应立即停用该种食物。待症状消失后，再从原量或更小量开始试喂。对于过敏体质的宝宝，建议去医院做过敏源的排查，在辅食添加过程中避免过敏源食物的加入。