因为懂得,所以投资

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张爱玲曾说，“因为懂得，所以慈悲。”对于葡萄酒爱好者来说，更应如此。因为懂得，所以投资。作为造物主赐予人类的无与伦比的礼物，对于葡萄酒，不管是消费还是投资，都要带着一种纯真的热爱。要懂得它的背景、脾性，甚至一切。

懂得它的美

葡萄酒给平淡规矩的日常生活增添了韵律感、结构感。她留给专业的葡萄酒品鉴者最大的感触就是：品尝葡萄酒不再是义务或责任，而是快乐；她不再是日常必需品，而是对生命的庆祝。

――一位葡萄酒爱好者

跨越千年的高山祭司

葡萄酒的酿造可以确定在史前时代就已经存在，因为葡萄酒的酿造是件自然不过的事情。公元前6000年，在外高加索地区就开始葡萄种植及葡萄酒的酿制。公元前3000年，苏美人已有人工灌溉的葡萄园。

在巴比伦、埃及时期的葡萄酒，并不纯粹是含酒精的饮料，其具有浓厚的宗教与政治象征意义，也蕴含死亡、再生、与神的接近以及生殖等多重意义，故常被作为祭神的用品，且只能为社会的精英在参会中所独享。这些意义内涵也逐渐发展成为希腊罗马的酒神文化。

葡萄酒是古希腊和罗马的文化中不可分割的一部分。法国卢瓦河谷的葡萄园在4～5世纪就相继出现，如今法国已成为最富盛名的葡萄酒产地。经过千年的发展，法国人使酿造葡萄酒的精湛工艺进入了艺术的境界，多酒区都因出佳酿而闻名于世。

霓虹灯下的优雅女郎

无论在酒吧还是在宴会上，葡萄酒作为鉴赏、品评的无上妙品，正逐渐被人们所推崇和认知。葡萄酒所意味的，是一种生活境界。能够心无旁骛地坐下来，品味杯中佳酿，用精神和肉体同时来感受杯中那源于大自然最纯洁的生命，这真是最美妙的浪漫时刻。欣赏葡萄酒，当然要以感性为主，每一口酒的滋味，每一眼的凝视，每一耳的倾听，都需要全身心的融入，它会给人们带来无穷的乐趣与享受。

在品酒家与时尚人士的储酒室中，往往会有一些珍藏多年的葡萄酒，这些够年头或好年份的酒是主人的挚爱，也是主人品位和个性的象征。在与三两知己品鉴一支珍爱的葡萄酒时，那种沁人心脾的馨香，仿佛是贝多芬交响乐达到高潮时那回绕的短笛声。那独特的酒质随岁月的增长变得愈加醇美无瑕，那种细腻与典雅，已经不是一杯酒，而是一种文化，一种时尚的生活品位。每一支葡萄酒都有想像不出的味道，葡萄酒的美，婉转含蓄，天赋自然。

投资它的真

葡萄酒既是兴趣也是投资。它一方面提供迷人的嗅觉和味觉的享受，带来探索的以及和朋友们分享的乐趣，另一方面可以通过投资获利，将这种近乎奢侈的爱好无限延续。如果不懂葡萄酒，很难真正获得成功投资。

要有专业知识，懂得品味，或请专家把关市场的火热，也带动了假冒伪劣商品的出现。将投资等级葡萄酒的酒标用蒸汽从原酒瓶上取下来，贴在假酒酒瓶上的情况并不罕见。去年12月，《人民日报》报道6名生产假葡萄酒的嫌疑犯用化学品勾兑并贴上标签冒充高级葡萄酒，执法机构没收假酒达75吨。

购买好年份、好庄园的顶级酒，还要注意评分一定要从信誉好的酒商处买现酒或期酒。法国波尔多比较好的年份有1982年、1990年、1996年、2000年，而1996年、2000年、2003年、2005年则是南非葡萄收获的好年份。像拉菲酒庄、奥比昂酒庄、拉图酒庄、木桐酒庄、玛歌酒庄等都是很有名的酒庄。

尽量购买大瓶装和整箱酒收藏投资级葡萄酒的一个重要原则是购买整箱和大包装(1.5升、3升、6升和9升等)的酒。还要注意保存，葡萄酒收藏必须在严格的恒温恒湿的环境下收藏，否则可能会变成“死酒”。不少人把酒直接放在客厅甚至厨房里，还有人专门挖了个地窖存酒，可惜的是空调24小时大开的同时却忘记了保湿，这些看似完好保存的好酒实际情况如何就不言而喻了。在买入现酒的时候，确保了解它们过去储藏的条件，确保它们没有被不恰当地保存过。

做好资产配置葡萄酒投资属于另类投资，一定是用闲钱来投的，是资产增值的一个工具之一。市面上95%的葡萄酒是用来喝的，不具有收藏及投资价值，而那5%中也要去选择真正有投资价值的才可以去投资，投入了就会有回报，问题是要看持有多长的时间及酒的品质。