老人食欲不佳试5法

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生活中，有不少老年人长感饭菜不香，年轻时很喜欢吃的东西，现在变得没有味道了。东南大学附属中大医院中医内科王长松博士说，在门诊上，经常有老年人因食欲不佳前来就诊。老人为什么会食欲差呢？从现代医学角度分析，主要受味蕾的退化、消化功能的下降、疾病的影响、药物的影响。那是否有简便之法能增进老人食欲？王长松博士推荐的这五种方法，老年朋友不妨试试。

开胃法：适用于食欲不振、胃胀打嗝的老年人。可用陈皮 6克，生姜3片，开水300毫升，浸泡10分钟即可服用，每日一次；也可用醋调苦瓜，每日一次，佐餐食用。每天点按足三里穴，每次5分钟，每天2~3次，坚持一段时间，能强健脾胃功能。中成药则可选择健胃消食片，按说明服用。

健脾法：适用于食不知味，疲乏无力，大便稀溏，或有贫血的老年人。可用白扁豆30克，炒黄，研碎，水煎服，一日一次；或用山药粉适量，熬粥食用，每日一次；或炒豆芽，加醋调，每日食用；或用黄芪10克，党参10克，加水略加炖煮，当茶饮用。食用茯苓饼也有一定效果。中成药可选香砂六君丸，按说明服用。

消食法：适用于饮食过饱、积滞肠胃，所导致的食欲不振，嗳气有积食臭味，伴有急性腹泻的老年患者。由于过食肉类导致的，可用山楂30克，泡水当茶饮，或吃山楂糕、山楂片；过食米食导致的，用炒谷芽15克，开水冲泡，当茶饮；过食面食者，则用炒麦芽15克，开水冲泡，当茶饮；过食酒食者，可用神曲15克，开水冲泡，滤汁饮用。凡饮食积滞引起的食欲不振，均可以用鸡内金15克，焙干、研末，温开水冲服；或用白萝卜1个，切碎，煎汤饮用。中成药可选用保和丸，按说明服用。

化浊法：适用于食欲不振，口腔秽浊不清爽，出气口臭的老年人。可用藿香10克，荷叶6克，开水浸泡，当茶服用；也可以用砂仁3克，白豆蔻3克，开水浸泡，当茶饮用；也可用茶叶少量，开水冲服，注意：平时胃热者，可用绿茶，胃寒胃冷者，则用红茶；茶水宜淡不宜浓。用芹菜、豆芽做菜，佐餐食用，也有一定效果。中成药可选用藿香正气水（或胶囊、或丸），按说明服用。

生津法：适用于食欲不振，口腔干燥，缺乏唾液，舌红少苔的老年人。可用乌梅6克，山楂10克，开水泡服，当茶饮用；或川椒3克，麦冬10克，开水泡服，当茶饮用。也可口含橄榄，或者梅子、杏子，任其生津。中成药可选用大补阴丸或养胃舒，按说明服用.

推荐几款开胃小菜

在任何人心目中总会有自己的小菜，或凉拌，或清炸，或蘸酱，或小煮，生活中总有几件大事决定我们的一生，但往往是这样穿插其中的小菜让我们一生难忘。

一 朝鲜辣黄瓜：

家里买的朝鲜辣白菜如果吃完了还剩下汁儿不要仍，把黄瓜用盐腌片刻，然后洗干净盐份，挤干水分与辣白菜汁拌在一起，节约是风尚，辣汁又逢春。

二 破财受死卷

这个是受超级丑瓜的启发做的，把菠菜用开水烫熟过凉，攥去水分，放少许盐和醋拌匀，然后用手攥成圆筒形状，外面包上海苔，沾芝麻酱汁吃，起的名字来自谐音，破财以后就免于一死，我情愿破财，你呢？

三 菠菜蛋皮卷

做法同上一个，只是包上鸡蛋皮，配上番茄酱.

四 干炸小鱼

小鱼清洗干净，用盐，胡椒，料酒腌片刻，沾上干淀粉炸到焦酥就好了。

五 简单泡菜

懒人懒做法，各种菜用盐腌一夜，然后用水洗到不咸，捞出来攥去水分，烧一锅开水放盐和白糖，凉了后去菜放在一个干净的容器里，倒些白酒进去，封好后，2天就可以吃了。正宗的做法咱不会，只会这个。

六 胡豆豆

黄豆泡一夜用花椒水煮熟，与毛豆，烫好的胡萝卜丁加盐，糖，白醋，香油拌均匀，据说吃多了容易放屁。