倾力打造新型经营模式引导陕西苹果产业升级

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陕西果业经过多年的快速发展，目前正面临“优果率”、　“食品安全”、　“全球金融危机”等诸多挑战。在这关键时刻，加快引导陕西苹果产业升级已成为各级政府和诸多果业企业的头等大事。

华圣果业公司(以下简称“华圣”)作为国家级农业产业化龙头企业，面对复杂严峻的外部形势，审时度势，确立了“两网一厂”企业发展战略。即在上游建立原料直采网络，加强原料基地建设；在下游建立国内直销网络，加强国内高端销售市场的建设；两个网络与果业工厂紧密结合，倾力打造“两网一厂”新型经营模式，引导陕西苹果产业整体升级。

一、建立畅通的产销主干线。实现了产地和高端市场的对接

华圣在产地组建采供网络，通过在非采购期，华圣员工进户宣传指导苹果种植技术；在采购期，华圣采供网络设立收购点收购苹果，有效地稳定了产地苹果行情，为果农建立了畅通的销售渠道，解决了果农卖果难的问题，提高了果农收益。

华圣在国内大中型城市建立营销网络，苹果直接进入以超市为代表的高端市场销售，有效地减少了中间环节，保证了苹果质量，树立了良好的陕西苹果品牌及企业品牌，使陕西苹果的价值真正体现出来。

华圣“两网一厂”经营战略，有效打通了苹果从产地到市场的通路，建立起了畅通的产销主干线，解决了果农卖果难的问题，使产地与高端市场形成了完全的对接，树立了陕西苹果良好的品牌形象。

二、引导果农加强新技术的运用，提高果园优果率

提高优果率是果农提高收益的根本途径，也是苹果产业长远发展的动力。陕西苹果优果率逐年来一直在不断提高，但速度较缓慢，使得陕西苹果在市场上的竞争优势并不明显。

优果率的提高与一系列先进种植技术的运用密不可分，四大技术、间伐、分批采摘、分批销售等都是提高优果率的有效途径。但由于果农落后和保守的思想意识，使得这些技术的运用并不普遍，甚至很多果农对这些技术出现抵触，导致陕西苹果优果率提高缓慢。

华圣在陕北果区组建采购网络以来，通过对果农的培训和指导，一部分果农的思想意识及新技术运用程度都得到了提高，果园管理变好了、果园商品率也提高了，通过与华圣采供网络合作的果农，其果园收入与其他果农明显拉开了差距。

这一收入差距更加坚定了这一部分先进果农种好苹果的信心，并且带动其他果农认同和运用先进的种植技术。

目前，陕北果农在树形改造上更加积极和主动，在施肥上更加注重科学配方施肥，在果袋、农药的选择上更加注重质量，这些变化使陕西苹果优果率快速提升10％以上，果农收益发生了根本性的转变。

三、完善技术、农资支持，确保食品安全

华圣果业利用采供网络这一平台，引导、规范、统一产地果农的种植过程，使苹果种植过程逐步向标准化发展，确保食品安全。

华圣采供网络联合陕北当地果业系统，聘请省内外知名专家，制定符合陕北产地特性的苹果周年管理历，通过发放宣传单、播放宣传光碟、现场技术讲座等方式，给果农传授果园种植技术，解决果农在生产过程中存在的技术问题，规范果园生产管理体系。

2009年，华圣采供网络累计在“四县一区”发放技术宣传单16种，164.8万份。制作技术宣传光碟4套，460盘。组织现场技术讲座86场。

2009年，华圣采供网络小规模试验农资配套业务，向果农提供优质、低价的农资产品，解决了果农在农资投入上的失误。直接降低果农投资成本8％以上，提高果农收益30％以上。下一步，华圣采供网络将在区域内进行系统的农资配套业务，给果农提供规范的、安全的农资产品。

华圣采供网络通过系统化、标准化的技术服务和安全的农资配套业务，有效地引导果农向规范化、标准化的生产模式迈进，有效确保苹果产品的食品安全。

四、有效组织果农。为陕西苹果产业长远发展奠定基础

陕西果农小、散、多的特性决定了其在生产、销售上的弱势地位，解决陕西苹果产业发展的一个核心内容就是将小、散、多的果农有效的组织起来。

华圣采供网络在果农产销两个环节上运用“利益链”将分散的果农有效的组织起来。在生产上，华圣通过提供优质、低价的农资产品使果农在降低投入的情况下提高效益。在销售上，华圣通过分级分价等一系列措施，让果农优果卖到优价，使果农得到实惠。产销两个环节的共同作用，将果农与华圣紧密的联系在一起，为陕西苹果产业的长远发展奠定了良好的基础。

目前，华圣采供网络共组织果农5万余户，覆盖优质果园面积80余万亩。

五、培养了一大批经营型人才，为陕西果业发展注入新鲜血液

华圣在产地组建起600人的采供网络队伍，其中管理人员100人，基层业务人员500人；当地招聘人员590人，外地人员10人。

这批队伍来自产地的各个阶层，有果农、有刚出校门的学生。这些员工通过在华圣采供网络的锻炼，不但开阔了视野，并且学习掌握了先进的企业运作经验。从原来单一的苹果种植逐步向多能型人才转变，为陕西苹果产业的长远发展培养了一批人才。

六、为企业增效创造了更多的空间

华圣通过实施“两网一厂”战略，使企业直接与果农和市场见面，减少了中间的代办和经销商环节，降低了中间成本，有效的提高了产品质量，使公司对产地和市场的把控性更高，提高了企业的经济效益。

通过“两网一厂”的实施，华圣由原来单纯依靠产品竞争向产业链竞争转变，企业拥有了更加强大的生命力和竞争优势，为苹果企业发展壮大探出了一条新路。去年，华圣果业收购苹果25000～30000余吨，预计实现销售收入2.5～3亿元。

“两网一厂”战略有效地拓宽了企业的经营范围，华圣不再局限于苹果产品的经营，已逐步向技术服务、农资服务。销售平台(多产品销售)经营等多方面发展，全方位的发展将使华圣果业驶入高速发展的快车道。