米林美食珞巴鸡

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有人说，没去过，是旅游的遗憾。我说，没吃过米林县的珞巴鸡，不能算是到过。这可不是忽悠你。

米林县地处东部高山峡谷区域，在雅鲁藏布江中游、念青唐古拉山与喜玛拉雅山之间的河谷地带，平均海拔3700m。得天独厚的地理位置，众多的山川河流，复杂的地形地貌，构成了引人入胜的自然景观。遮天蔽日的原始森林，缭绕在轻薄的雾中，幽蓝色的雾霭给人梦幻般的遐想，令人思绪飞扬。念青唐古拉与喜玛拉雅山之间夹峙着山间谷地，洁白的雪峰与翠绿的森林相映，山间有乱云飞渡。霞光照射，层林尽染，雪山、飞云、翠林无不发出令人难以描摹的瑰丽光彩，绚丽夺目。

在这个天堂般的地方，生活着一个古老的民族珞巴族。珞巴鸡就是珞巴人饲养的特有的一种鸡。

对米林县的珞巴鸡神往已久，看过米林的美丽风景，我们便迫不及待地走进餐馆，吵着导游给我们上一道珞巴鸡。不一会，飘香的珞巴鸡端上来了，我看了看这碗珞巴鸡，除了炖蘑菇外并没有什么特殊的佐料，就像我们客家人煮线鸡一样。舀了一碗鸡汤品尝，哟，太鲜美了，咽下去，觉得有一股很浓郁的香味顺着喉咙沁人心脾。我挟起一块鸡肉吃着，感觉非常鲜嫩，嚼的时候竟然不塞牙，鸡肉的纤维很短，居然感觉不完全像鸡肉，再尝一口，我竟然不知道用什么样的语言来形容它的鲜美，只觉得吃过之后满口生香，神清气爽。

我问导游，为什么珞巴鸡会这么香?导游告诉我，珞巴鸡生长在二三千米以上的高原上，由于珞巴鸡生长在低压缺氧环境，在鲜花处处的野生环境放养，它的生存能力非常强，而且珞巴鸡的飞行速度很快，还能飞得很远。加上米林这个地方野生药材种类繁多，虫草、红景天、当归、雪莲等名贵药材遍地，米林在藏语中的意思就是药洲，珞巴鸡在野外经常吃中药和昆虫，所以肉质自然也就十分细嫩，有着草原鸡的自然、乌鸡的滋养和珍珠鸡的玲珑，而且还是高蛋白低脂肪的绿色食品，说它是美味佳肴一点也不为过。

珞巴鸡有着数千年的历史，过去的珞巴鸡只是珞巴人祭坛上的供品，如今已成为珞巴人致富的金鸡。善良纯朴的珞巴人，为了不改变珞巴鸡的品质，坚持以原始放养的方式来发展珞巴鸡。

吃过珞巴鸡，走在米林的高原上，眼前是群山叠翠，云雾缭绕，仿佛空气中都弥漫着珞巴鸡的香味。米林珞巴鸡，怕是神仙也抵不住它的诱惑吧。