俄罗斯人与酒
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俄罗斯人特能喝酒，这是到过俄罗斯的人们公认的事实。他们喝的是酒精含量在40度以上的伏特加、威士忌、白兰地及葡萄酒，啤酒不作为酒类招待客人，啤酒只是平日喝的饮料。
俄罗斯人爱喝酒，也“传染”给了外国人。我一生喝醉过两次，都是在俄罗斯。我在俄远东地区的海参崴市工作了3年。合作单位的一位女工程师，年过六旬，我叫她加利娅阿姨。3年里，我与她及她的家人相处很亲近。每逢节假日都去她家做客。她的丈夫巴维尔是位德高望重的妇科医生，一子一女都是大学毕业。我初到时，她的儿子刚参加工作。他初次把女朋友带回家时，加利娅阿姨邀请了我，还有我每逢节假日都能见到的楼上的萨沙叔叔夫妇、楼下的莉沙阿姨及隔壁快八十岁的伊万诺夫娜奶奶。铺着台布的长桌上摆满了各式沙拉、俄式热菜、面包、水果、刀叉、餐巾、饮料，当然还有酒――一瓶伏特加、一瓶威士忌、一瓶香槟、两瓶葡萄酒，还有矿泉水及饮料。伏特加、威士忌为男士而备，而香槟、葡萄酒是女士酒。那是我第一次喝醉，不哭也不闹，只是忘了平日的拘谨，变得大方、爱表现。
俄罗斯的节日颇多，从一月份开始有东正教的“圣诞节”、俄历新年、国家卫士日、宪法日、三八妇女节、二战得胜日，还有教师节、建筑工人节、渔夫节、医生节、宇航员节等，到公历的新年足有二十多个节日。俄国人对待每个节日都比较重视。为了表示过节。都要郑重其事地喝酒，伏特加和香槟酒、葡萄酒一样也不能少。对待生日、结婚纪念日就更不能忽视了。家人互送礼物，要邀请朋友、友邻同庆。同事们分别买来酒、巧克力、水果等，过生日的人从家里带些吃的，下班后坐在一起边喝边聊。
以前，上海的几个朋友每次来到重庆，愉快之余，唯对喝酒一事深表苦恼。上海人喜欢喝黄酒，每人一杯，多少量力而喝，并不强迫，而热情、豪放的重庆人常把喝酒看成是对朋友盛情款待的方式，不喝或少喝显得不热情。俄罗斯人也是这样，不过他们喝酒的方式有所不同，用的是小盅，要喝就一饮而尽，举起杯，不干是不礼貌的。他们喝酒纯属自愿。喝得痛快，乐在其中。俄罗斯人喝起酒来比较静。没有酒令之类的吵闹招儿，只是祝酒词挺多，喝有喝的理由，比如第一杯，一般是些祝贺、欢迎之类的词儿；第二杯要为在座的女士干杯，接下来是为家人的幸福、为在座各位的健康干杯。实在没理由了就为“你”干杯。
那年，我随一个商务代表团访问拉脱维亚的首府里加市，同行的4个人没一个能喝酒的。我那时还是学生，更是滴酒未沾过。里加市的市长宴请我们，席间，喝了几个“祝酒词”后，轮到为健康干杯时，团长已支持不住，便请我这位年纪最轻的代他同市长喝了那杯酒。在俄罗斯，社交场合是不勉强女士喝酒的，女士一般喝点香槟酒，多少自己随意，也可以饮料代酒，象征性地举杯沾下唇，开怀畅饮是很失身份的。我是中国女士，得按中国国情办事，领导让喝，就得喝。我把那盅伏特加一饮而尽，顿觉一条火舌从嗓子窜到胃里。辣得眼泪都要流出来了。市长惊讶又感动，连忙让我喝几口矿泉水。说：“喝了就没事了。”果然，略带咸味的俄式矿泉水一下肚，酒劲全没了。这，便是我在俄罗斯的第二次醉酒。
在俄罗斯，“酒精中毒者”如吸毒者一样可怕，它给很多家庭造成了不幸，给健康的家庭生活蒙上了阴影。加利娅阿姨的丈夫巴维尔叔叔和蔼、有教养，平日他总捧本书或报纸读。读罢还会讲给我们听。可如果他从车库回来。就会变成另外一个人：唠叨而暴躁，还会说下流话。俄罗斯几乎每个家庭都有车，加上俄罗斯的土地面积大，所以几乎每家都有车库。车库兼做仓库，还有用于贮藏过冬食物的地下室。车库是男人聚堆的好去处，巴维尔叔叔经常同楼上的萨沙叔叔等人去车库聚会，边喝边聊。冬天。他们经常背着铁片子做成的渔箱，脚穿齐膝的套靴去钓鱼。第二天回来也是先在车库喝完了再回家。虽然这时他们总是让大家不快或尴尬，可加利娅阿姨从不会当着我跟子女的面训斥丈夫。楼下的莉莎阿姨很早就跟酗酒的丈夫离了婚，加利娅阿姨的另一位女朋友欧利娅也因丈夫酗酒而离了婚，一个人艰难地把女儿抚养成人，不幸的是她的女儿也嫁了个酒鬼，只好带着自己的女儿住在母亲家里。海参崴是个港口城市，海员很多，酒鬼也较其它城市多，每天在街头都会见到喝得乱晃的醉鬼。在海参崴的3年里，我两次见到冻死在街头的酒鬼。
中国人喝酒得有下酒菜，起码得有盘花生米。可我经常见到俄罗斯人一杯酒、一杯矿泉水、二片面包。一口将伏特加闷下，再喝下水，然后嚼面包。一次在机场候机厅。眼见两位时髦的靓女各持一杯伏特加，掺进矿泉水后一饮而尽。
伏特加酒之于俄罗斯，犹如茅台酒之于中国，是一个民族酒文化的象征。但是，在中国，酒类的广告比比皆是，而在俄罗斯生活好几年。我从未见过一则关于伏特加酒的电视广告。即使如此，伏特加酒不仅遍布俄罗斯的每个家庭，而且还出口到世界各地，特别是享誉美国。
我曾经应同事的要求为他们带过一瓶伏特加酒，大家喝了，说感觉像喝酒精。而俄罗斯人评价我们的白酒时，则用一个“臭”字来概括，可能中国白酒的曲香让他们无法接受吧!