新的经济环境下冷饮业营销渠道分析
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摘要：本文首先立足于新环境对冷饮业营销渠道的影响展开论述，进而在对于现有营销方式的基础上，着重阐述了新环境下，冷饮业对于营销渠道的调整措施，其中冷饮商营销模式的转变、网络营销体系的构建，是强化营销渠道建设、拓展营销体系的重要举措。
前言
目前，我国冷饮业发展健康而快速，并逐渐形成了较为良好的营销渠道体系，诸如在传统“金字塔”的营销背景下，逐渐地开始拓展“扁平式”的营销策略。在未来的发展中，冷饮业的营销渠道还会变化，变革才能适应经济环境的变化。
1.新的经济环境对于冷饮业营销渠道的影响
1.1市场格局的变化，营销渠道的决策受影响
冷饮企业需要对于营销环节的重视，不断地拓展赖以发展的营销渠道，来形成主动市场竞争优势。近年来，冷饮业发展迅速，新产品良莠不齐，企业对于营销渠道商的选择越发的多样化，同样渠道商对于冷饮产品的选择也是多向的，这就造成渠道商成为了冷饮产品流入市场的“搭桥人”，是整个营销渠系统的核心成分，使得冷饮商受到渠道商的“牵制”。新的经济环境下，渠道商成为了营销渠道的核心。
1.2消费者购买因素的变化，对营销渠道系统的拓展造成影响
新的经济环境下，冷饮行业的消费行为也发生着本质性的转变，尤其是丰富的冷饮产品，使得买方市场链有了更多样化的选择。于是营销的过程中，呈现出个性化的消费元素。关于个性消费，是冷饮业的突出表现，是跟进社会消费群体的关键。在个性消费的支配下，各大冷饮上的营销渠道的不确定因素增加，尤其是个性消费的多样性，使得营销渠道的拓展，在决策层面是漂浮不定的。从实际的情况看，个性化的冷饮市场需求，使得冷饮业的市场变化程度大，涌现出的直接销售渠道，在一定程度上实现了生产商与客户的直接对话，强调了营销渠道的改革需要跟进社会冷饮消费的需求。
2.冷饮业现有的两种营销方式
2.1经销商的承销模式
经销商承销的模式，是冷饮业比较流行的营销渠道方式，其旨在把商品的营销权限分配到各个级别的经销商，以实现冷饮的营销。该种营销模式比较传统，以金字塔的营销渠道为框架，在一定程度上实现了企业稳定的营销渠道，具有比较显著的营销效果。诸如伊利公司，就是一次营销模式，来拓展东北的营销渠道。
2.2生产厂家的直营配送模式
在新的经济环境的触发下，各大冷饮业开始兴起厂家直营配送的营销模式，实现了营销渠道系统的改革。目前，各大冷饮商分别把各省的省会城市作为直营配送的市场，并配置一定量的配送部，这样就实现了厂商的直接营销管理。诸如伊利、汇源等大型企业，就纷纷在北京、天津、上海等地，构建了厂商直营配送的营销模式，极大地跟进了营销渠道的直接管理，避免了营销渠道体系中的诸多弊端。
3.新的经济环境下，冷饮业营销渠道的调整
3.1冷饮商对于营销渠道结构的调整
在第二部分的叙述中，营销渠道已有传统的金字塔形转变为扁平的模式，这就是新的经济环境下所形成的“短宽型渠道”框架。在新的经济环境的促发下，诸多的生产商开始打破传统，极力推进营销渠道的扁平发展，把营销渠道缩短化，实现厂商与消费方的直接营销接触，这样避免了营销中多层次下的资源消耗。诸如，伊利着力打造直营配送营销模式，来发展短型营销渠道，以提高营销的效率，缩短营销渠道的管理成本。同时，在新的经济环境下，冷饮商的市场风险系数大，调整营销渠道体系，发展短促型的营销渠道，可以增加市场竞争的主动权，提高了市场的直接接触，这势必会强化企业的营销质量和营销渠道的拓展。
3.2变更营销渠道的运作模式
在新的经济环境和消费方式的影响下，冷饮业的营销渠道的变更，应该着力于“推进模式”向“拉动模式”的过渡发展，其中拉动模式是旨在构建终端为主体的营销渠道体系，诸如“逆向渠道”方式，就立足于整个营销渠道的选择，来强化终端消费服务的质量，在此过程中是必要软化各级经销商的协作力。同时，新的经济环境强调了竞争的主动性，于是开展“逆向渠道”的营销方式，是创造品牌价值，强化营销渠道成员间协同作用力的重要举措。
3.3构建网络营销体系
新的经济环境最显著的一点就是网络环境的“火热”化，基于网络营销已成为实体企业营销渠道拓展的关键平台。据此，冷饮业要立足于现代消费群体的消费观和模式，构建网络营销体系，以形成完整的营销链。传统的营销模式和体系的局限性大，无法形成较大范围的覆盖，而基于网络营销平台，使得营销渠道不受时间和地域的限制，可以进行无限的拓展。同时，在网络营销的过程中，可以实现便捷的终端服务，以更好地了解客户、抓住客户的需求，进而实现高质量的服务，这点在传统的营销模式上是比较难以实现的。
4.结语
新的经济环境要求冷饮业在营销渠道上的新变化，新的经济环境是复杂多变的，这就强调了冷饮商对于市场的定位和消费群体的把握，不断利用网络平台，来构建符合社会经济需求的营销渠道体系，这是冷饮业不断健康发展的关键所在。
参考文献：
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