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多给小费总是没错的

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1.如果不在房费上多花钱,住五星级和三星级的舒适度有差别吗?

差别是因人而异的。就硬指标而言,按照星级酒店的评级标准,国内五星级酒店必须有行李服务人员在门口热情地问候宾客,为你拉开车门并搬运行李,确认行李件数。与三星级酒店相比,他们也有更多的娱乐设施,比如要求前厅有家具,有儿童活动场所、免费的健身房和游泳池。在评星标准中,客房分值比重最大,占31.8%。对客房舒适度的评价包括房间的温度和湿度、枕头和床垫的质量等。在床单被套一类的纺织品上,他们对其密度、软度的要求都要高于三星级酒店。以枕头为例,每个人对枕头软硬、大小、厚薄的要求都不同,五星级酒店至少要有三种枕头供你选择。简言之,他们的装修更奢华、服务更个性化、房间内设施更多。

有时你觉得入住三星和五星并没有多大的区别,这是因为五星以下的星级酒店是由各地旅游局评定,在标准上有宽有紧,而五星酒店虽然有国家标准,但都得由省旅游局通过才能上报,各个地区的标准又不一样,难免会有参差不齐的情况。因此,有些地区的三星级酒店的确能在舒适度上比肩五星级。

2.为什么同地段的五星级酒店,价格差那么多?

这是因为他们的品牌定位、客户定位不一样。其实星级只是一种比较传统的标准,随着酒店的经营时间变长,新开业酒店的风格和环境不断变化,虽然同为五星级,他们之间也在逐渐拉开档次――那些实际上已经奢华到超出五星评判标准的酒店,在业内更多被称为“超五星”――甚至六星。一般来说,现在默认利兹卡尔顿、四季、半岛虽也是五星级酒店,但实际上是“奢华级五星”。而香格里拉、希尔顿、凯宾斯基、万豪、威斯汀、喜来登、诺富特、索菲特等则属于低一档的“豪华级五星”。这些酒店即使出现在同一路段,价格也会出现较大差异。

你在五星级前台看到的报价就是挂牌价,那些电视里常出现的认识大堂经理就可以拿到低折扣的剧情现实生活中基本不存在。如果你看到某人住在对面的五星级,价格却比你这家便宜过千,那很可能是他用了“大公司协议价”――他们很欢迎大型集团公司尤其是跨国公司这样的“优质客户群”。他们会为这些公司的员工提供高至5折的折扣价。

3.他们有钟点房吗?

在过去,基本上三星级以上的酒店就不会有钟点房了,他们很担心这种追逐 “翻台率”的钟点房会降低酒店的档次。但是,近年来,如雨后春笋般的新开酒店对原有酒店的冲击十分明显。五星级之间的竞争也进入了 “贴身肉搏战”,他们不得不想尽花样吸引顾客 ―每年高考期间大多数五星级酒店都会推出“高考钟点房”。而在竞争更激烈的地区,他们会不固定地推出“优惠钟点房”的活动,一般在每小时100元左右,以期赢得更多的顾客光顾。目前唯一“独善其身”的是利兹卡尔顿这样的“超五星”。

4.如果喝了房间冰箱里的饮料,退房前再补一个,他们会发现吗?

其实,国内五星级酒店客房里的小冰箱分外宾和内宾两个标准:外宾房型的冰箱中有啤酒、苏打水、纯净水、小瓶装威士忌、小块奶酪,个别五星级酒店的此类房型中还有鱼子酱。而内宾房型中则有啤酒、纯净水、果汁、方便面、榨菜或是小份肉类罐头。这些售价昂贵的饮料和食物都是在退房时结算的。只要你在退房前买同款回来,他们不会追究。不过,有些超五星酒店的小冰箱就和航空公司头等舱一样,是各大高端酒商的宣传阵地,他们默认你为目标客户。如果你喝了某瓶小瓶装威士忌或红酒,很有可能短时间内买不到同款。当然,喝罐可乐再补一瓶放回去肯定没问题。小冰箱里的饮料也有免费的,记得查看房里的物价单,如果带有FREE字样,就放心享用吧,这些东西早就包含在你的房费里了。

5.他们的房间里没有被塞小卡片,怎么做到的?

“特别推荐在校学生妹、走秀模特,24小时上门服务……”快捷酒店和部分三星酒店的房间里,这样的小卡片随处可见。这是由于他们的安保设施和安保人员数量有限,每天都会有人趁保安不备,悄悄溜进走廊,把事先印制好的卡片塞进客房门缝里。也会有快捷酒店工作人员暗地里和这些团伙合作。五星级酒店在进出管理上比快捷酒店要严格得多――除了一楼大堂外,他们会在部分房间楼层和房卡绑定,避免了发小卡片的人混进去。同时每个楼层都会有专门的保安和保洁人员负责安全和卫生,从服务员到经理都有检查客房的要求,即使发小卡片的人混进去,也能被及时发现。

6.房费那么高,他们却不提供免费 WiFi?

残酷的现实是:五星级标准以下的酒店品牌,多数会提供免费的WiFi服务给客人使用,或者网费已经包含在房费中,不再另行收取。而五星级酒店,尤其是外资酒店集团旗下的五星级,除了法国雅高集团旗下的奢华品牌索菲特和香格里拉集团旗下的所有酒店对住店客人提供免费的WiFi服务,其他外资五星级酒店品牌,基本上都对WiFi服务采取收费制度。

他们自己的说辞是:五星级酒店在WiFi服务上的投入,远远不止是光纤接入那么简单。虽然酒店提供的WiFi服务没有运营费用,但在酒店建造之初,酒店已经向三大通讯运营商支付了酒店施工费。而且为了保证每间客房的带宽在5M以上,以拥有300间客房的五星级酒店为例,他们每年在WiFi上的额外投入至少在几十万元以上。因此,收取客人一点点 WiFi费用也不为过。

但他们收取高额WiFi费用最根本的原因是:他们奉行只要是服务项目都收费的原则。在五星级酒店看来,提供 WiFi也是服务的一种――越高档的五星级品牌WiFi服务费越高。为了让自家酒店的会员享受到最大程度的优惠,各大五星级酒店集团会对常客会员提供免费的WiFi服务:万豪的常客会员可以享受免费网络,喜达屋的白金卡客人可以享受免费网络。而在凯悦想要体验这种免费服务,则需要是该集团的钻石会员才行。他们就是这样营造高端感,让客人从各方面彰显身份,即使是小小的WiFi服务也不放过。

7.不给替我领箱子的门童小费,他会报复我吗?

虽然酒店人士指出,“客人要求更多的服务是正常的,你不必因为没有给小费而觉得不自在。”但有些五星级酒店的员工也会假装生病,以逃避那些从不给小费的抠门客人。而一旦遇到出手大方的老客人,从门童到酒吧服务生,都会极力出现在这位客人的身边,提供周到服务。其殷勤程度就像《巴比伦饭店》一书中所写的那样:“遇到来自阿拉伯或者德州的石油大亨住店期间,是员工出勤率最高的时候。德州的石油大亨从酒店门口下车迈出第一步开始直到走进电梯,所有的工作人员都想方设法在他可能路过的地方出没。”酒店的门童都有一双火眼金睛,他们最清楚哪些人不爱给小费。遇见不给小费的客人,他们甚至会划拳,输掉的一方就去送行李。而出手大方的客人离店的时候,服务员都会冲向客房――客人留下的小费,先到先得。

看到了吧,不给小费他也不会报复你,但你的“口碑”在整个入住期间都会“臭掉”。所以,住两天以上的话,最好每天都给小费,早上出门前在房里留下钱。要知道,每日给你打扫房间的并不是同一个服务员,天晓得他会不会用你的毛巾擦地板――如果你想要更好的服务,多给小费总是错的