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数字解读:超市风险将越来越大
AC尼尔森2005年《购物者趋势调查》及中国零售市场研究结果显示,尽管现代零售业态的快消品销售额达到了130亿元人民币,占全国销售总额的1/3以上,但超过60%的份额仍然被传统业态把持着。
同样值得注意的是:现代零售业念在2004年门店数量增长了35%,大大超过了销售额的增长(但这35%的增长却只让杂货铺等传统、帐态降低了1%的快消品销售份额)。其中:接后果是:现代零售业态的单店销售额比2003年下降了10个百分点――大卖场下降8%,标准超市下降7%,便利店下降18%。
单店销售额的下降对应着什么呢?其潜台词可能就是:在超市的投入产出比越来越低了。门店数景的快速增长又意味着什么呢?必然是门店间的竞争更趋激烈,门店的关停及连锁体系的倒闭将越来越频繁。
如果再加上扩张过快、多元化投资等带来的零售业资金链断裂的风险,并结合外资零售业正加快渗透二、三级市场的进程来看,那么我们就有理由相信:在未来的三、五年时间内,中国零售市场将会掀起更大、更持久的倒闭潮。如果仍然按日前的路子走下去,将会有更多的经销商、制造商血本无归。
控制超市生意的占比
如果经销商手上握有几个强势品牌,或许能在账期、通路费上争取到更有利的条件,但大部分经销商手上有的只是二、三线品牌;组织供应商联盟对抗超市?如果联盟没有足够多的成员、且大多数成员不能步调一致、共同进退的话,暂时还是别对它寄予太多的希望;提高谈判技巧?一旦碰上占自己生意50%的超市,再高超的谈判技巧也没了底气,只得言听计从,默默承受,暗自隐忍。
或许你终能找到一些应急的对策,但超市高风险的局面长期内都不会有改善,跑得了初一,你还能躲过十五?
因此,经销商必须做好打持久战的准备,在一个长周期内把生意风险降下来。
俗话说:不能把鸡蛋放在一个篮子里。同样,经销商要控制风险,就要把超市生意在自己总生意中的比例,控制在一个合适的比例上。
如果你做的是快消品,那么这个比例和目前超市在快消品销售总额中所占的份额保持一致(即1/3),就是一个比较合适的数字。
要做到这点,经销商就要调整渠道结构,把超市之外的渠道做得更深更细,降低超市的生意占比,才能在与超市的谈判中更加坚定地坚持原则,当断则断。
怎样进行渠道结构调整?
记住六个字:深度、宽度、精度。
1.深度:
如果我们在夫妻老婆店的铺货上架率还比较低,那就投入更多的精力覆盖空白网点;如果我们的产品适合向地县级甚至是乡镇级市场渗透,那么通过大批发渠道找二批商也好,组织力量突击铺货也罢,坚决沉下去。
2.宽度:
这是指开发新渠道。比如,随着经济开发区的增多与成熟,越来越多的目标顾客“蜷缩”在企业内吃住消费,企业的食堂及内部杂货店就可能成为我们的目标渠道;目标顾客在餐饮场所消费时也日益重视瘦身与保健,茶饮料、减肥饮料、中草药配伍的饮料就能在餐饮渠道找到机会;我们可能还会发现,自己手上的某些产品竟然做直销、团购、会议营销也有前途。
如果这些渠道的投入产出比经过核算还可行的话,为什么不开发它们、占领它们?
3.精度:
一是在有效渠道及网点上精耕细作,将其中的潜力店做到销量最大;二是要淘汰无效及低能网点,维护有效渠道和网点,别“拣了芝麻丢了西瓜”或“眉毛胡子一把抓”。
当然,对多元渠道及销售网点也要进行事先的调查、摸底与评定,毕竟,超市之外的渠道同样也存在呆坏账风险。事前预防要比盲目扩张触霉头之后再收缩战线来得明智。