竹炭可养生?

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近年养生风潮流行，业者也推陈出新，但研究永远赶不上民众尝鲜的速度，据报导，有人研发出一种“竹炭冰淇淋”，号称利用竹炭吸附脏东西的特性，食用后可清肠胃，具养生效果……然而，黑压压的竹炭吃下肚，真能养生吗？

有个朋友特别能赶时尚，市场上流行什么，她就用什么。前段时间用香薰、用精油，后来又迷上了盐，最近又盯上竹炭了。以前光知道有木炭，竹炭还真没见过。炭能用来烧火取暖，这是早就知道的，可一听说这黑乎乎的东西还能用来美容、用来吃就止不住好奇了。

竹炭科技不仅应用在环保，现在也有许多食品添加竹炭，号称能体内环保，国外医学也有相关研究证实，竹炭对人体安全无虞。

到底竹炭可吃多少量？哪些人不宜食用？竹炭非传统食材，也不是制作食品中不可或缺的材料，以营养师的角度来看，希望竹炭能吃出健康或远离疾病是不可能的事，最主要还是均衡营养，若不改变其它饮食习惯，光靠小小竹炭片，不会对身体机能有太大的改善。

竹炭养生不见得一定要“吃”

竹炭在养生方面应用很广，不局限于添加在食物中，生活上都可应用，例如：用来煮茶、煮饭，可吸附自来水中消毒水味道，同时释放微量元素，补充体内的矿物质。或制成衣服、棉被，由于能释放远红外线，不仅有保暖效果，还能促进血液循环。甚至可利用其过滤与吸附功效，除臭、吸湿，改善室内环境。

在日本，常常有“病屋”造成不明原因的头痛或不舒服，到医院检查身体都无恙，结果“肇事者”是油漆、壁纸，散发甲苯与甲醛等有害气体，于室内放置竹炭后，便获得改善。竹炭原仅应用在日常用品，近两年才添加入食品，不过，民间有“把竹炭放入水中煮，可吸附氯或杂质，或用竹炭煮饭，可吸附饭上农药、重金属”的说法是没有科学性的。没有一样东西能提供一天的营养素，甚至预防或治疗疾病，毕竟食品的效果有限，建议还是把竹炭运用在生活用品即可。

想在食物中加入竹炭 怎么用才健康？

你可能看过有人把竹炭放在水壶里饮用，或放到电饭锅里跟米饭一起煮，如果你也想尝试用竹炭来搭配饮食，首先要注意的是清洗与保养。

Step1：从市面上买回来的竹炭片，与食物接触前，先在水龙头下冲洗表面灰尘，用全新的菜瓜布将附着于表面的污垢洗净，不要使用清洁剂，以免竹炭吸附清洁剂。

Step2：置于容器中，用清水煮沸、消毒约5～10分钟，阴干后使用。

竹炭应用1：煮饭

煮饭时，用清水再次冲洗经煮沸、消毒、阴干的竹炭片，直接放入米的上面，与米同时炊煮即可。烹煮后，竹炭片再清洗、阴干，便可重复使用，约使用10次后，若效果减少，就可更换，再依前述步骤使用。

竹炭应用2：与食材一起油炸

油炸食物时，放入竹炭，可使油炸物更酥脆爽口，并抑制油质酸化。烹调水煮食物时，能防止食物被煮烂。

竹炭应用3：煮出清甜水质

不需高山矿泉水，只要将上述经煮沸消毒、阴干的竹炭片，放入水中煮沸，不但茶水不会变黑，由于竹炭有数目众多的微细孔洞，还可吸附自来水中的余氯、三卤甲烷等化学物质，达到净水功能。

竹炭中含有的微量天然矿物质，如钙、钾、铁、镁等，易溶于水，所以将竹炭放入自来水中，天然矿物质速溶入水中，再加上炭化温度700度的竹炭呈碱性，可提高水的PH值，成为含有天然矿物质的弱碱性矿泉水，真正包清甜！且可重复使用10～15次。

和着水米一起煮

耳听为虚，眼见为实。照着朋友的指示，很快找到了一家竹炭专卖店。进了店，二话没说就开始找起了传说中那个能吃的炭。

从老板手中接过一片竹炭，怎么看怎么奇怪。这东西看上去就像烧黑的竹片，摸上去硬硬的，闻上去倒有点淡淡的竹子清香。这能吃吗？

老板笑了笑，“你朋友里肯定没有日本人”，原来日本人在煮米饭的时候就挺喜欢把这种竹炭放在锅里和米、水一起煮，这竹炭能让水中的漂白粉气味，以及各类有害杂质去除掉，而且还能让煮出来的米饭保留一种竹子的清香。原来能吃的不是竹炭本身，而是它的味道和作用。

洗脸沐浴更滋润

现代人崇尚自然，似乎只要和纯天然的、绿色的搭上边的就能美容。之前的精油是这样，之后的海盐是这样，如今的竹炭恐怕也是这样。

原来用这竹炭洗脸沐浴不仅有增白、消炎、去油脂的功效，还能去除肌肤毛细孔中的角质。

防虫驱味是主业

竹炭功能虽然很多，但防虫驱味绝对是它的主业。

用兰色的印花布，或彩色的织锦把小竹炭包成不同的形状，可以塞在鞋子里、挂在衣橱里，或者放在冰箱里，用来驱除异味、防虫、防蛀、防潮。

竹炭的价格并不贵，大部分的产品都只需几十元就能搞定了，最贵的也没超过200元。但老板说，真正用这些东西的人还不是很多。顾客主要是一些对时尚触觉比较敏感的年轻白领。

小贴士

要按照生物钟节拍生活

人体生物钟的结构中枢位于大脑中靠近对太阳光敏感的神经区域，其节奏遵循２４小时循环。这个机制复杂的“时钟”能够释放信号让人们在白天感觉精神振奋，晚上感觉睡意蒙胧。

现代生活节奏令人们的活动和休息时间失去与自然生物节奏的协调，以至于人们在精神和生理上都感觉疲劳。因此专家建议人们按照生物钟的节拍生活，并根据生物钟的节奏为某些日常活动选择最佳时刻。

吃饭：根据最新生物周期营养学研究，早餐的最佳时间是８时３０分，午餐的最佳时间为１３时，晚餐的最佳时间为２１时。

锻炼身体：适合在７时左右。此时肾上腺皮质素分泌旺盛，可以加快血液中糖的释放，提高人体精神和生理组织的能量水平。

做决定：适合在１１时左右。此时神经细胞或脑细胞活动正处于高峰期，短期记忆或者说“工作”记忆也正处于顶点状态，因此是分析和解决复杂问题的理想时间。

散步：适合在午饭后。每天散步半小时，这样有助于消化，消除体内毒素，并为余下时间的活动获取能量。

看牙：适合在１４时左右。此时大脑分泌的天然止痛物质内啡肽正处于活动高峰期，因此人体忍受疼痛的程度较高。

睡觉：适合在２３时左右。此时晚餐已经完全消化，是进入睡眠的理想时间。此外夜晚光线黑暗能促进帮助人体进入深度睡眠的激素――降黑素的分泌。