不施粉黛亦动人

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目前，各名窑之酒器制品因其造型俊秀、装饰精美，颇具文化艺术特色，成为现在拍卖市场最受青睐与追捧的瓷器。磁州窑因地处酿酒业与瓷业并存发展的地区，千百年来，酒文化与瓷文化相互交融，共同发展，相得益彰。作为我国民窑之杰出代表，磁州窑酒器制品均以当地含铁量甚高的粗质原料制坯，然後上一层白化妆土，经过装饰後，再挂透明釉，烧成後胎体疏松，造型厚实，缺乏如南方瓷器之半透明度与细腻感。但它不求奢华、艳丽，而以质朴、简约的风格傲立于瓷苑之林。有的仅以黑白装饰，朴素无华、不施粉黛，风姿绰约、妙曼动人，成为目前拍卖市场收藏家们追逐的宝物。

在磁州窑酒器制品中，宋金时期之梅瓶、鸡腿瓶，元龙凤坛、四系瓶，明官坛，清酒罂、葫芦瓶等，均有鲜明的时代特征与艺术特色。品味磁州窑酒器，赏心悦目之感油然而生。

一、宋磁州窑酒器

宋代以文兴国，从皇帝到平民都垂青文化艺术，整个社会形成浓厚的艺术氛围，这种文化特色亦融入酒器制作中。宋磁州窑酒器制工精致巧妙，器形端庄、清纯，纹饰典雅、秀美。其中尤以洋溢着宋文化神韵的梅瓶为代表。宋磁酒器造型之美，大多由优美线条简洁组合而成，在收藏界获得极高评价，国际学者认为宋磁州窑器物可与定窑碗、钧窑瓶与玉壶春瓶、汝官窑青瓷插花瓶、南宋官窑花瓶等相媲美，诚为中国陶瓷史上非常美之作品实例。

宋磁梅瓶，原称经瓶，实为盛酒器物。器形特点为小口，圆唇，短径，丰肩，肩以下渐收敛，圈足。梅瓶形体的主要部分圆球体实体空间大，以求得最大的容量，便于大量盛酒。梅瓶胎体自腹部向下厚度逐渐增大形成厚重的足部，以降低器形的重心，增加器物的稳定感。梅瓶亦由此形成了盛酒量大、放置稳固且亭亭玉立的造型视觉。

宋磁早期梅瓶多为素白釉或黑釉制品，没有纹样装饰。这类朴实无华的酒器以造型饱满、挺拔俊秀、釉色温润而受人青睐（图1）。其後采用了珍珠地刻花、剔花、白地黑剔花等装饰。目前世界各博物馆收藏有许多宋磁梅瓶，尤其是技艺高超的白地黑剔花梅瓶（图2）。宋磁还产一种墨绿釉鸡腿瓶，亦属盛酒用器，形体上通常有几条旋纹，借以增强器形强度，减轻重量。此类酒瓶经整理有4-5种规格，亦表明其有用于不同的计量。黑釉鸡腿瓶也是当时民众广泛使用的盛酒器皿（图3）。

二、金磁州窑酒器

金是与南宋政权相对峙的女真人统治的国家。宋《武林旧事》载：金“七夕佳节，多尚果令，茜鸡钉杯盘，以酒为乐大抵中原旧俗也。”金磁州窑继承与发展了宋瓷文化及其艺术精华，酒器制作攀上新高峰。

金磁酒器有瓶、罐、盆、缸类，纹样装饰以白地黑花绘画为主，有刻花、剔花、黑地白花、宋三彩、饴釉釉下刻花、红绿彩等装饰技法。观台窑出土一件草书写有“酒”的瓷盘，笔锋潇洒，飞龙走蛇。唇未沾酒间，却已在空气中嗅出了盈盈酒意。

金磁酒器，外展风采，内蕴锦绣。如一件白地黑彩文字花卉梅瓶（图4），造型修长、纤细，有亭亭玉立之感，蕴藉有浓郁的造型神韵；绘画风格粗犷中暗隐锦绣，画匠用每组三条弦纹五组分割线，将器体分为四部分，各画一种纹样。环肩处诗句是“古半夜灯前十年是一盼随雨到心头”。这里“古”应为“孤”的别字；“半”亦为“伴”，似应读为“孤伴（古半）夜灯前，十年是一盼，随雨到心头”。是描述金代读书人，为取功名，长期过着孤独、寂寞的生活，又刚好与雨天的自然气象契合，表达了他们内心的孤独、苦闷与惆怅。从这件金磁梅瓶盛酒器上，我们获悉了金代的知识分子进取心绪与生活状态。该梅瓶集造型、书法、绘画与文学之美于一体，不愧为一件难得的艺术珍品。还有一件金磁观台窑白地黑彩“风吹十里透瓶飘香”梅瓶（图5）。使观赏者看到文字，似乎闻到了酒香，令人陶醉。

三、元磁州窑酒器

元时，宫廷会在过春节时举办全年宴，酒为重要招待饮品，甚喜爱饮马奶酒、葡萄酒、羊羔酒与果酒。蒙古人保留浓厚的游牧生活习俗，行骑马，住帐篷，戴斗笠帽等，此生活习俗对元磁酒器艺术产生深刻影响。

元磁酒器有梅瓶、龙凤坛、四系瓶、玉壶春瓶、马上杯等。龙凤坛是元磁主要酒器制品。造型特征为圆唇，直口，鼓腹，收底，圈足，造型体现为一个圆球体，最大限度增大容积，减少许多不必要造型因素，降低高度，增加器物稳定感。蒙古人住帐篷的习俗，均席地而坐，坛体上的纹饰正好适宜俯视角度。

四系瓶为元磁最富代表性酒器制品。瓶口外撇，长径，瓶形略如橄榄，腹部稍肥大，径肩之间按有四个带筋的系耳，瓶体上半部呈白色，下半部呈黑色，口部及瓶内施黑釉，圈足。此造型很方便手提或骑马携带。一件写有“酒色财气”的四系瓶酒器（图6），反映了当时人们对这四种事物的体会与感受。

元磁酒器有刻花、黑釉、饴釉、三彩、翠蓝釉等装饰。尤以笔绘白地赭彩为主，绘画或书法，笔锋雄健、草率，体现出雄浑大气、不拘一格的内在气质。元磁酒器文字书法多为唐诗、宋词、元曲，诸如马致远的“枯藤老树昏鸦，小桥流水人家”名句，以及“风花雪月”、“沉醉东风”、“一枝花”、“一半儿”、“金盏儿”、“蝶恋花”、“江天暮雪”、“烟寺晚钟”等，表现出很高的文学修养与艺术境界。有的在酒坛、酒盆画以龙凤、牡丹、、花鸟、水禽、鱼纹等。还有写“无深巷”、“梨花白”、“金波玉液”、“竹叶青”及“羊羔酒”等酒名，这些名酒均产自北方，酒器在彭城订制。有的酒器用行书或草书写有“酒”、“酒海”、“酒盆儿”、“一色好酒”、“好酒江来”、“一醉解千愁”、“三杯和万事”等丰富酒令、酒语，以此表现对酒的赞颂与人的情感。元磁彭城窑生产的酒器有黑、白釉“内府”瓶。黑釉刻“内府”字款式应为供御酒瓶。因为它们与20世纪70年代北京故宫出土的“内府’瓷片相同，说明磁州窑为元宫廷生产的御用瓷器。元磁酒器使用高温釉上彩装饰，受窑内还原气氛影响，白地黑彩常变成赭彩，很显然这是为了适应快速大批量生产方式的结果。图7这件元彭城官窑“内府”款梅瓶，造型巧妙，空间留白很多，惜墨如金。白地上仅有的“内府”两个黑字，显得格外清晰、古拙，着墨虽不多，是一件非常美的作品。

四、明磁州窑酒器

明磁州窑生产地均集中于彭城镇，彭城成为全国重要的酒器生产基地。明《游鼓山滏水记》中记载：“彭城陶冶之利甲天下……岁输御用若干器，不期甲天下哉！”明政府在彭城设立官坛厂40余所，专门为宫廷生产盛酒用官坛。《嘉靖彰德府志》云：“彭城厂，在滏源里，官窑四十余所，岁造磁坛纳入光录寺（司）。”仅弘治11年（1498年）进贡于皇家瓶坛达11936个。这类磁坛均为盛酒器物。明代供御的官坛还有写着酒名“秋露白”墨款的，体现了当时宣传官酒的品牌效应（图8）。

明磁早期酒坛器形仍继承元风。到了明中後期，彭城官坛酒器造型发生变化。坛腹收敛，高度增加，常自腹部以下急收至底足，最大盛酒量在上部，因像鸡腿故称之为鸡腿坛。酒坛容量分五、七、十瓶坛，是以瓶作为计量单位。明代磁州窑酒器产品除传统的白地黑花装饰外，还有孔雀蓝釉下黑花装饰的高档梅瓶产品（图9），纹饰有仙人图、仕女、花卉等图案。明磁酒器充满了一种醇厚、明快的文化艺术气息。故在拍卖市场上价格不菲，并逐渐引发人们更大的收藏兴趣。

五、清磁州窑酒器

清磁州窑酒器制品，流露着一股率真、朴拙的氛围。据清《磁州志》记载：“磁器产彭城镇，置窑烧造缸，盆，碗，炉诸种有黄、绿，翠，白，黑等……仅供肆店庄农之用。”进入清代，磁州窑成为纯粹的民窑，产品朴实无华，品种仍很丰富，行销于我国北方十三个省市地区。生产出很多实用而美观的酒器产品，如酒罂、酒瓮、酒嗉子葫芦瓶等。磁州窑传统的白地黑彩与後来崛起的民间青花装饰，都有精品留世。

一件盛酒用的白地黑彩诗画葫芦瓶，造型为小口、细颈、上腹细瘦，下腹短胖，重心下移，增加了稳定性。瓶体、纹饰由上下两部分组成，形如上小下大的束腰葫芦，故名葫芦瓶。在我国民间葫芦瓶谐音意喻“福禄瓶”，寓意幸福吉祥。该瓶体型饱满，线条流畅，淡淡的浅黄色胎，柔和悦目，给人美感，引人遐思。葫芦瓶绘竹叶纹纹，昂扬向上，有着极具旺盛的生命力，蕴涵富贵、平安、长命百岁之美好寓意。（图10）

磁州窑酒坛，在其造型满足实用功能的同时，还有以文字和花卉装饰的作品（图11），这类酒器往往会增添饮酒者与卖酒者的兴趣。在黑釉酒器作品中，有一种依靠窑变产生釉色美的黑釉酒器（图12），虽然它们不施粉黛，但在漆黑的黑釉底色上出现了宛如满天星的窑火效果，依然很耐看、耐用。

千百年来，磁州窑与酒文化结下深厚渊源，汲取丰富文化精髓与艺术营养发展壮大，成为我国蜚声中外的一代名窑。近年来，磁州窑酒器的收藏、鉴赏与研究步入了一个新的阶段。著名藏家马未都在接受中央电视台采访时，曾直言不讳地将磁州窑梅瓶视作其博物馆内最心仪之瓷器。

目前，磁州窑作为著名的老窑，其酒器藏品之价位，在拍卖市场上相对还比较低，但却有着很大的升值空间。因此收藏几件雅俗共赏的磁州窑老窑酒器，将会有一本万利之得，何乐而不为？