农家女创办农家乐

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现代都市人，谁不想远离喧嚣的噪音和钢筋水泥丛林，投身山林田园，春观花，夏纳凉，秋赏桂，冬咏梅，享受轻松一刻。

“赏心乐事农家院”。近年来，农家乐旅游成为都市人的一种时尚。在重庆，就有这么一位农家女，抓住这一契机，走上了创业成功路。

迈出创业第一步

今年49岁的傅启萍，出生在重庆渝北区一个普通的农民家庭，她是家里五姐妹中的老大。由于父母去世得早，作为长女的傅启萍，担起了整个家庭的责任，高中毕业后就外出打工，挣钱养家。

刚到一家小印刷厂工作时，傅启萍什么都不懂。凭着身上那种勤劳好学的品质，一段时间后她就慢慢掌握了印刷的各个工序，由于工作努力、出色，得到了领导肯定，不久从临时工转成正式工。

傅启萍渐渐熟悉了印刷这个行业，觉得发展的空间很大，是个创业的好机会。于是她产生了一个想法：自己办一家印刷厂。两年后，她不顾家人劝告，决定离职办厂。

在东拼西凑借了几万块钱后，傅启萍的小印刷厂终于面世了。刚起步时，为了节约成本，她只请了两个工人，其他的都是自己动手做。由于是家庭作坊式的小厂，很多客户都瞧不上眼，不愿意把东西拿到这里来印。傅启萍白天顶风冒雨到外面跑业务，晚上加班加点印刷。经过不懈的努力打拼，慢慢的局面好转，印刷厂的规模不断扩大，走上了兴旺发展之路。

虽然是个农家女，但傅启萍极具开拓意识和战略眼光，在印刷行业摸爬滚打几年后，她意识到如果固守在印刷这一行业里，发展是有局限性的；同时她敏锐地发现，农家乐作为一个新兴产业，正在蓬勃兴起，前景十分看好。于是，她萌生了新的想法，那就是开办一家农家乐，投身这个新兴产业大干一场。

借款开办农家乐

在傅启萍的设想里，她开办的农家乐，不是那种乡村家庭式的小店，而是朝度假村方向发展。如此大的构想，首先需要的是雄厚的资金支持。虽然在办印刷厂这几年积攒了一些钱，但还远远不够，为此，她向亲戚朋友借款，并把印刷厂抵押向银行贷款，筹集了500多万元作为启动资金。

虽然对这个产业的前景十分看好，但创业有风险，生意有成败，傅启萍心头还是有些忐忑，毕竟这些钱大部分是借贷而来。

开弓没有回头箭。筹建过程是艰辛的，傅启萍付出了多少心血和汗水。2004年“重庆双裕原度假村”终于挂牌开业。开业那天，傅启萍独自躲在一个角落里抹了一把眼泪。

农家乐开业后，傅启萍既当老板又当服务员，从培训员工到购买材料等，事无巨细，事必躬亲。从事餐饮、休闲这类服务业，跟办印刷厂不太一样，工作变得更复杂，也更琐碎，哪怕是一个表情、一句话都得十分注意。傅启萍说，她每天都绷紧了神经，把自己当成一台机器不停地运转，没日没夜地忙活。

天道酬勤，傅启萍辛苦忙活三年多后，农家乐逐渐走上了正轨。然而，她还没来得及松一口气，一场天灾便扑面而来。2008年，突如其来的洪灾使傅启萍的农家乐遭受重创，库房、厨房、空调、冰箱、桌椅、墙壁、渔塘……都遭到不同程度损毁，损失近百万元，农家乐也因此停业。

如果不能及时更新修缮，重新营业，农家乐会面临倒闭，傅启萍也将承担巨额亏损。但恢复需要资金，而农家乐场地又系租赁不能抵押贷款。在傅启萍一筹莫展之际，当地南坪镇妇联为她争取到了30万元妇女小额担保贷款。领到这笔雪中送炭的贷款后，傅启萍对农家乐重新进行了装修，此后又陆续增建了停车场、客房；增添了卡拉OK、羽毛球场等娱乐休闲设备设施。

如今，度假村已扩展到50多亩，多功能厅、大小会议室、多功能球场等一应俱全，能同时容纳500多人餐饮休闲，集餐饮、住宿、会议、娱乐、休闲、观光、旅游于一体。用当地人话说，是亲人团聚、朋友相会、恋人相约的好去处，是会议、培训、商务活动的好场所，是举办婚庆喜宴的幸福村。

傅启萍坦言：“我们办农家乐，就要始终盯住‘农’、‘家’、‘乐’3个字下功夫，竭尽全力把特色挖掘出来，呈现出来。”所谓“农”是指特色的农家风情风味风景，“家”是强调给客户温馨舒适的人文环境打造，“乐”就是提供各种娱乐设施的同时，拓展具有当地民族文化的娱乐项目来增加看点，增强吸引力。

“低廉的价格，高档品味的服务”，这是双裕原度假村的承诺。多年来，傅启萍始终高度重视管理，组织员工参加专业培训，她坚信只有真诚、热情和专业的服务，才能让农家乐的品牌熠熠生辉。

吃农家饭、品农家菜、住农家屋、干农家活、享农家乐、购农家品，农家乐旅游以农业、农村、农事为载体，利用庭院、堰塘、果园、花圃、农场等农、林、牧、渔业的资源优势，最大程度地保持和突出了原汁原味的农家风味，为旅游者提供观光、娱乐、运动、住宿、餐饮、购物的乐趣。傅启萍认为，这种新兴的旅游形态发展前景广阔，创业大有可为。