巴州‘库尔勒香梨’栽培现状调查

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇巴州‘库尔勒香梨’栽培现状调查范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

摘 要：对巴州地区‘库尔勒香梨’种植园的栽培品种、水肥管理、修剪次数及病虫害防治等采前栽培管理措施进行了随机调查，为防止‘库尔勒香梨’采后贮藏过程中品质劣变现象的发生提供参考。

关键词：香梨；栽培现状；调查

中图分类号：S661.2 文献标识码：A DOI编码：10.3969/j.issn.1006－6500.2013.02.0２４

Survey Cultivation of Bazhou ‘Korla Pear’ Fruit

QI Yan-long1， ZHAO Xiao-mei1， WANG Guang-quan2， YE Kai1， HE Yi-nong2

（1. Organisms Energy Research Institute in XinJiang Academy of Agriculture Science， Urumqi， Xinjiang 830091， China；2. Bazhou Agricultural Technology Promotion Center， Korla， Xinjiang 841000， China）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： The random survey of Bazhou Area “Korla pear” cultivars of plantation， water and fertilizer management， pruning the number of pest control， etc. was started. In order to prevent the occurrence of “Korla Pear” phenomenon during postharvest storage quality deterioration， provide a reference.

Key words： pear； cultivation status； investigation

‘库尔勒香梨’作为新疆名、优、特水果，销往全国各地及出口到20多个国家和地区，出口量近2万t，且呈现上升趋势，出口价格位居中国出口梨之冠[1-3]。目前，香梨主产区分别在巴州、阿克苏及喀什等地区，其中以巴州地区出产的香梨品质最佳。

采前栽培管理、采后贮藏及销售是果蔬完整的生产和流通过程[4-5]，充分掌握采前栽培管理与采后贮藏方式，将采前栽培管理与采后贮藏方式有机地结合在一起，才能为销售提供一个良好的基础。因此，全面调查‘库尔勒香梨’采前栽培管理措施，找出香梨栽培管理方式的不足，有利于进行香梨贮藏保鲜方面的研究。

1 调查地点基本情况

巴州地区种植香梨已有1 400多年历史[6-7]，其属典型温暖带大陆性干旱荒漠气候，年均气温10.7～11.2℃，年均积温（≥10℃）4 200 ℃以上，无霜期170～227 d，日照时数2 762.1～3 186.3 h，年均相对湿度45%～50.3%，干燥度39.6～63.3。由于这些特定的光热水土资源，保证了该地区出产的香梨产量稳定，果实品质优良，果型端正，拖萼果率高，石细胞较少，是国内外驰名的香梨生产基地。目前，香梨产业已成为该地区的支柱产业并为其创造了丰厚的利润[8]。据2009年不完全统计[9-10]，‘库尔勒香梨’的种植面积在6.67万hm2左右，产量为50万t，产量占全疆香梨产量的95%以上，并且生产规模还在逐年扩大。

2 调查结果

2.1 香梨的品种及砧木选择

如表1所示，被调查产地86.8%的果农种植香梨品种为‘库尔勒香梨’，13.2%为种植新梨1号；其砧木的选择均为杜梨。杜梨具有较强的抗性，特别是抗盐碱、抗旱，生长旺盛，与香梨亲和力强。

2.2 香梨生长期间水肥管理

如图1所示，香梨生长期间浇水2～3次，占7.9%；浇水3～5次，占92.1%。如图2所示，香梨生长期间施肥2次，占71.1%，2～3次，占28.9%；如表2所示，香梨生长过程中浇水和施肥在萌芽期、开花期、结果期及越冬期所占的比例，分别为94.7%，68.4%，76.3%，71.1%。浇水大部分在开花期前（3月下旬—4月上旬）以及近越冬时期（10月下旬）。施肥大多在3月中旬萌芽期至开花期之间，施羊肥；7月中、下旬结果期施有机肥。

2.3 香梨栽培期间修剪措施

如图3、表3所示，香梨在生长期间基本进行2次修剪，极少部分修剪1次或者3次以上；第一修剪集中在6月中、下旬果实进入膨大期时进行，第二次修剪在次年2月越冬期进行。科学的修剪可以控制树体负载，改良园内通风透光条件，平衡树势，增强树体抗病力[11]。

2.4 香梨生长期间病虫害的防治

如图4所示， 61.1%的被调查农户在香梨生长期间进行了病虫害的防治，38.9%的被调查农户没有进行防治。防治病虫害的工作集中在4月末—8月中旬（香梨开花期至结果期），主要病害为食心虫、梨木虱、梨木虫等，每次使用1.8%阿维菌素（100 g稀释1 600倍）、吡虫啉（200 g稀释1 600倍）、甲氰菊酯（400 g稀释1 250倍）等农药在田间进行喷洒。

2.5 香梨坐果后套袋情况

如图5所示，被调查产地39.5%的农户在香梨坐果后进行了套袋，60.5%的农户在香梨坐果后没有进行。套袋后的果实，果型饱满、色泽匀称、收购价格及销售价格高[12]，没有进行套袋作业的农户较进行套袋作业的农户多21.0%，说明巴州地区香梨产业的经济效益还有很大的提升空间。

2.6 香梨采摘技术条件

采前两周停止浇水果实可充分积累糖分；七、八成熟采摘果实表明主要集中在疆内市场销售；手摘方式较机械采摘及棍棒敲打采收方式更有利于保持香梨果实的品质及耐贮性。如表4所示，香梨采前大部分在两周时停水；采收时的成熟度绝大部分在七、八成熟且采收方式以手摘为主。说明巴州地区香梨产业采收的规范程度较高。

2.7 香梨采摘后情况

如表5所示，香梨产量大部分在1.05万～1.2万kg·hm-2，收购价格集中在每3～4元·kg-1，并且均销售到本地，绝大部分用于鲜销，极少部分用于冷库贮藏。通过与图4、图5综合分析，进行病虫害防治与套袋的农户比其他农户产量较高；个别收购价格较高。说明巴州地区对香梨果实生长期间及坐果期进行病虫害防治及套袋工作需进一步的加强。

3 结 论

香梨作为巴州地区农业支柱产业已形成产业化，其品种以‘库尔勒香梨’为主；嫁接所用的砧木均为杜梨；生长期间浇水多以3～5次、施肥2次；大部分果农在果实生长期间进行了病虫害的防治；39.5%的果农在香梨坐果后采用套袋措施管理；果农大多在果实采前两周停止浇水；大部分果农在香梨七、八成熟时以手摘方式进行采摘，采后多以3～4元·kg-1鲜销至本地水果经销商。巴州地区香梨采前栽培管理较为系统、科学，但某些方面如田间套袋、配方施肥等方面还不完善，经济效益有待提高。

参考文献：

[1] 李学文，张辉，逄焕明，等.库尔勒香梨采后特征品质的研究[J].新疆农业科学，2010，26（15）：100-102.

[2] 翟林涛，张少华. 库尔勒香梨产业存在的问题及发展对策[J].果农之友，2002（5）：9-10

[3] 张倩，李新建，吉春容，等.库尔勒香梨盛花期预报模型初探[J].山西农业科学，2012，40（1）：1211－1213，1225.

[4] 钱龙.新疆库买提杏子贮藏保鲜商品化处理技术研究[D].乌鲁木齐：新疆农业大学，2010.

[5] 冯永延，谢云， 陈同森. 新疆库尔勒香梨产业可持续发展的对策及建议[J].中国农业信息，2006（6）：12-13.

[6] 陈新燕，孙霞，蒋平安，等.不同土壤管理方式对库尔勒香梨果实产量和品质的影响[J].天津农业科学，2012，18（3）：106－109.

[7] 刘琦，陈国刚，任雷厉，等.库尔勒香梨保鲜状况及贮藏中的新问题[J].农产品加工·学刊，2010（4）：73-75.

[8] 何朝辉.香梨将成农民增收的最大亮点[N].巴音郭楞日报，2008-11-14（1）.

[9] 李疆，任莹莹，吐尔逊·阿依，等.氯化锌对库尔勒香梨果实品质的影响[J].经济林研究，2009，27（2）：16－19.

[10] 高启明， 李疆， 李阳. 库尔勒香梨研究进展[J]. 经济林研究，2005， 23 （1） ： 79-82.

[11] 陈余铁.库尔勒香梨冬季修剪四要点[J]新疆林业，2010（1）：39.

[12] 梅青林.鉴别果袋质量三技巧[J].农家科技，2011（4）：19.