健康皇历 第15期

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鱼类果蔬摄入不足危害等同吸烟

荷兰科学家发表的一份研究报告显示，鱼类、水果和蔬菜摄入量不足，对人体健康所产生的危害犹如吸烟一样。这项研究指出，在荷兰大部分重病例和死亡病例是由不良饮食所导致的。

点评：鱼类、果蔬摄入不足，会使优良蛋白质和维生素的来源大受限制，时间长了容易导致人体热量过剩和各种营养素的缺乏。除了要均衡饮食外，还应建立正常的饮食规律，使消化系统建立定时进食的条件反射，也可以让胃肠得到休息。

餐后吃点糖有助于减肥

据英国《新科学家》报道，在餐后吃点糖可以达到减肥效果。英国科学家认为，单独吃糖很容易马上形成脂肪，但当吃下纤维后，人体会产生大量有机酸，而由于有机酸能减慢肝脏中的脂肪制造，可达到减肥的效果。

点评：虽然没有餐后吃糖可以减肥的确切证据，但吃纤维后再适量吃糖，确实比空腹吃糖效果好。还需要注意的是：最好少吃巧克力、糖果这类的单糖，尽可能吃水果或淀粉类的多糖。

父母太严厉，孩子易超重

美国《儿科学》杂志刊登的一项研究结果称，如果孩子有一个严厉的母亲，那么他到小学一年级时成为“胖小

孩”的可能性要比起那些接受弹性教育的孩子高出5倍。而母亲对孩子保持适当的尊重，给孩子制定出明确但有弹性的规则，这种家庭的孩子最不容易发胖。

点评：父母过于严厉，会给孩子造成很大压力，此时，食品是一种“精神安慰剂”，人往往会不自觉地靠暴饮暴食来减轻压力。心理学家研究也发现，精神压力会导致脂肪积聚，其中的原因可能与人体激素分泌异常有关系。

民间养身秘笈

手腕操防治“电脑手”

江苏苏州涂相适：我在打完电脑后，常常感到手腕及手指酸胀难忍，俗称“电脑手”。后来别人教我一套手腕操，效果非常好，不但能活络经骨预防手腕疾病，而且还能使减缓“电脑手”症状。具体方法如下：

1.伸直手臂，手掌向上，拇指不动，其余四指向内弯曲（不要碰手心），而后复原，反复10下，然后换一只手。

2.伸直手臂，手背向上，顺时针方向缓缓转动手腕3下，逆时针方向缓缓转动手腕2下，换手。

以上两者可任选其一，第一种方法每天2次，第二种每天1次。

（向涂相适提供100元酬谢）

点评：“电脑手”医学上也叫“腕管卡压综合征”，是由于每天重复在键盘上打字和移动鼠标，手腕关节反复、过度地活动，导致的周围神经损伤或受压迫。从而造成手掌、手部麻木、灼痛，腕关节肿胀、手部动作不灵活，甚至无力等症状。这位读者提供的手腕操很好，通过做这些动作可以放松手指，缓解症状。除此之外，还应注意不要过于用力敲打键盘及鼠标的按键，用力轻松适中为好。另外，最好选用弧度大、接触面宽的鼠标，这样有助于力的分解。

喝水有一套饮水思源

云南曲靖 许彩兰： 我爸爸常有应酬，老是喝醉。后来妈妈不知在哪本保健书上得知，喝酒前先喝一杯牛奶矿泉水，既不容易喝醉又能起到保护肝脏的作用。于是，妈妈便要求爸爸每次喝酒前都要喝上一杯牛奶矿泉水，没想到还真有效。

霖碧博士：牛奶水与酒混合后，可使蛋白凝固，从而缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。

上海 诸维娟：炎炎夏日，我总感晕眩。于是，我奶奶就把晒干的荷叶剪碎，和冰糖放在一起加水煎，取汤水饮用。我经常喝这种奶奶自制的荷叶冰糖水，既清热解暑，又对预防、治疗暑热晕眩有一定作用。

霖碧博士：中医认为荷叶具有清暑利湿、治水气浮肿的作用，所以，喝荷叶冰糖水对缓解暑热应该有一定作用。

浙江杭州 笔笔：早上喝时要大口喝,清理肠胃,晚上则应分几次少量地喝。如果一次性喝完一杯就会造成次日脸的浮肿，最好晚上睡前提前半小时喝水，或者垫高枕头睡。

霖碧博士：早上起床后，身体可能会有些脱水，最好先喝一杯水，让身体开始重新运作。一天里每隔一段时间都应适时为身体补水，晚上喝水则要小口喝，否则易造成身体水肿。