瑞典美食初体验

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上周末，一名瑞典朋友邀请我去她家作客，得知准备的菜单上有她自烤的蛋糕后，更是欣然前往。因为上次她带了一些蛋糕给我，说是自己做的，很多层，真正的蛋糕只有一小层，然后就是奶油、草莓，像糖霜一样厚厚的脆脆的一层，还有黄黄的绵软的不知是果酱还是蛋黄酱，在我看来这简直是不可能完成的任务，这次我要亲眼看看她是怎么做的，因为欧洲人做蛋糕的技术是很有名的。

约的是6点，当我准时到达时她才在做准备工作，原来老外都是等客人到了才起锅做饭的，当晚的大餐是鸡肉。之后，就是看她“做秀”。鸡肉选的是鸡脯肉，说实话那块肉最老，还塞牙缝。欧洲人喜欢用奶酪。她先用cream cheese和青葱调和在一起，然后裹在肉片中做成肉卷，再用牙签固定。之后，用蜂蜜和胡椒粉拌匀涂在肉卷上，这让我想起哈里波特里面的蜂蜜胡椒糖果，看得我直咽口水。其后的程序就简单了，送进烤箱烤到表面成金黄色。

下面就是我最盼望的节目――看她如何做蛋糕。只见她捧出一本装帧精美的烹饪书，又一项我认为不可能完成的任务，上面的画面很精美诱人，但是不是一般人能做得出来就不得而知了。她选的是巧克力蛋糕，好像比较简单，用三只鸡蛋加一咖啡杯那么多的白糖、可可粉搅拌，然后加self raising面粉，最可怕的是下面的配料，加了150 g融化的黄油，我的老天!果然，等面浆调好后给人油汪汪的感觉，吃起来不会像在喝油吧?我暗自祈祷。最后，倒进模子进烤箱就OK了。

鸡肉卷已经出炉，金黄色的很好看。她老公开始往饭里加迷迭香和柠檬汁，那是什么风格啊?分餐时，一人两个鸡肉卷，原来是定量的，她老公还说他们有辣椒酱。我想怎么能让辣椒酱扰乱鸡肉原有的味道呢！一会儿我就后悔了，原来那鸡肉什么味道都没有，连盐都没放，之前放的蜂蜜、胡椒就像石沉大海，一点存在的迹象都没有，更不要说葱了。我现在很能理解为什么有的同胞对着国外美食苦笑了。不过，幸运的是米饭在加了那么多辅料后还保留了米饭原有的味道。

现在，我此行的唯一期待就是巧克力蛋糕了。就这个没失望，味道很好，巧克力味非常浓，但是想想前面那么一大堆黄油，为了身材着想，还是少吃点吧。唉!我的瑞典美食体验啊，就以巧克力蛋糕画句号吧。回去自己起锅烧方便面去咯……