辽宁苹果矮化砧栽培现状与发展建议
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摘要 通过考察辽宁省苹果矮化砧栽培现状，探索矮化砧栽培发展的限制因子、技术瓶颈等，为苹果矮化砧发展寻找正确的途径。2010—2013年以调研、问卷、会议、电话等多种方式，摸清辽宁省苹果矮化砧栽培的发展规模、分布区域、利用方式等产业现状；分析了气候、土壤、栽培管理、砧穗组合、苗木繁育等产业要素；探讨了限制矮化砧发展的环节与要素；在砧穗筛选、矮砧区划、配套技术、苗木市场等方面提出了发展建议，供辽宁省矮化砧推广参考。
关键词 辽宁 苹果 矮化砧 栽培 建议
据国家苹果产业技术体系统计，2012年我国苹果经济栽培总面积222.1万hm2，年产量3370万t，占世界苹果总产量的51.8%。2010年苹果矮化砧栽植面积我国约为8.01%，欧洲近100%，日本为30.4%，韩国为80%，我国苹果矮化砧栽培与苹果产业发达国家有较大差距。
辽宁省位于环渤海湾苹果优势产区，但处于大苹果经济栽培的北界，近年来寒富苹果矮化砧栽培快速发展，为此，我们通过实地调研、问卷统计、会议座谈、学术报告等多种形式，了解了辽宁省大连、营口、锦州、葫芦岛、朝阳、鞍山、沈阳、丹东等7个苹果主产市苹果矮化砧栽培的现状，分析了苹果矮化砧栽培的限制因子，对辽宁省苹果矮化砧栽培提出了建议，以期为辽宁省苹果矮化砧栽培生产的发展提供参考。
1 矮化砧密植现状
1.1 矮化密植规模及特点
2008年辽宁省矮化砧苹果栽植面积约8 000 hm2，约占全省苹果栽植总面积25万hm2的3.2%；其中10年生以上矮化砧苹果树不足100 hm2，4～6年生矮化砧苹果树900 hm2左右，3年生以下矮化砧苹果树7000 hm2。近几年，辽宁省苹果矮化砧密植栽培生产迎来了新的一轮高潮，2011年全省苹果矮化砧栽植面积2.186万hm2，占苹果总面积的9.035%。占据主导的是以山定子作基砧、GM256作中间砧的寒富苹果，主要分布在大石桥以北至新民、康平、铁岭、庄河、东港等市、县及周边地区，鞍山市台安县的矮化寒富分布较为集中，有几十处7 hm2以上成片以山定子作基砧、GM256作中间砧的寒富苹果园，面积最大的有330 hm2连片矮化寒富苹果园，且管理比较标准。在大连市瓦房店、甘井子等地，M9、MM106矮化中间砧（山定子为基砧）及自根砧富士、嘎拉、金冠、乔纳金生长结果良好，瓦房店驼山天盛食品有限公司2009—2011年从荷兰PT公司引进无病毒M9自根砧富士、金冠、乔纳金、澳洲青苹等11个品种的2年生苗木，密植架式栽培，栽后第2年株产3kg，第3年株产10kg，667 m2产量1670kg左右，优质果率90%以上。MAC9自根砧寒富在东港、宽甸、凤城等产区表现良好。77-34、辽砧2号及平邑甜茶、SH系等新型矮化苹果砧木嫁接富土系、寒富、嘎拉、金冠、山沙、乔纳金、岳阳红等苹果新品种，在大连、营口、葫芦岛、锦州、朝阳等产区均有一定面积的试栽。
1.2 栽培管理存在问题
建园时苗木栽植深度不统一，矮化中间砧入土过深或过浅。沈阳苏家屯白清寨某苹果园矮化寒富栽植过深，部分品种树干已经生根，造成植株高大，结果较晚；有的矮化中间砧入土过浅，致使苹果园树冠大小不一、整齐度差，易发生冻害。为减少建园投入，多数矮化砧园没有配备支柱、铁线、滴灌等配套设施。
多数产区的矮化砧苹果园仍沿用乔化砧苹果园的管理模式，树形多采用基部三主枝小冠半圆形、小冠疏散分层形，中心干优势不强，基部枝组较低，枝展较大，苹果园郁闭。大石桥市汤池山定子为基砧、77—34为矮化中间砧的富士苹果，采用乔化树形，树体低干矮冠，侧枝偏大，近似于开心形。修剪以冬剪为主，主干上的分枝较大；夏剪以拉枝为主，疏枝较少，拉枝角度、时期缺乏统一标准。
矮化砧苹果树成花快、结果早，栽后2—3年即可开花结果。树形管理上要求先构建树体强壮的中心干，后促进结果；但多数果农都为了眼前利益，见果就留，甚至中心干上的腋花芽所结果实也保留，削弱了干性并造成偏冠，影响了主干的优势地位，营养生长与生殖生长失去平衡，造成树体早衰。调查显示，辽宁省80%以上的矮化砧苹果园都存在中心干弱、树体早衰的现象。2010年调查葫芦岛连山区辽砧2号中间砧红王将矮化园，结果枝组粗度近中心干，提早衰弱。2011年春在岫岩市黄花甸发现，当地寒富苹果矮化园存在侧枝较大、负载量过高等问题。
缺乏与矮化砧苹果园配套的肥水投入，肥水投入较少，基肥施用量不足，行间多为清耕，或间作花生、大豆等低秆作物，果园生草、树盘覆盖等技术还没普及。
丹东市宽甸县红石啦镇山定子为基砧、GM256矮化中间砧寒富，休眠期根颈部不培土或未涂白等防寒处理，2012年春约15%寒富主干、侧枝发生不同程度冻害。
2 苹果矮化砧密植发展的限制因素
2.1 缺少适宜的矮化砧木
M系、MM系等国外引进的苹果矮化砧木，矮化性、早果性较好，但不适应辽宁省的立地条件和气候，表现为抗逆性差，特别是抗寒性弱。辽宁省苹果产区冬季极端温度低且持续时间长，M系、MM系等苹果矮化砧木经常遭受冻害甚至冻死。辽宁省果树科学研究所1998年从日本引入M9中间砧红王将苗木，2003年春几乎全部冻死；大石桥M26中间砧富士、大连金州的M9中间砧王林在20世纪90年代均发展过，经历2000年的大冻害后，几乎毁园。B系砧木干性偏弱，极易折断，分株繁育困难，不抗苹果火疫病；P系砧木根蘖较多，MAC9长势偏弱，根系浅，易倒伏。国外引入的苹果矮化砧在辽宁省虽经多年试栽，均未能在辽宁省矮化砧苹果上占据主导地位。国内育成的苹果矮化砧木，在矮化性、抗逆性、无融合生殖或耐缺铁等方面表现优良特性，在我国部分苹果产区试验上取得了一定进展，例如山西省果树研究所选育的SH系，青岛市果茶研究所选育的青砧1、2、3号等，但引入辽宁省试栽的时间较短，大面积推广还需要进一步观察鉴定。
2.2 气候、土壤等因素不适宜苹果矮化砧栽培
辽宁省位于东北平原南端，北纬38°43′～43°26′，东经110°53′～125°46′，地处暖温带落叶果树和寒冷落叶果树的过渡地带，地形、地貌各异，气候差异大，土壤类型较复杂，西部多低山丘陵，中部平原，东部为山地，南濒大海，北靠长白山脉，海陆间地势自然倾斜，山地约占60%。年平均气温为5一lO-℃，1月平均气温-17.5～-8.0℃，≥10℃年活动积温为2 700—3 650℃，无霜期在131（西丰、清原）～223天（长海），虽然具备大苹果矮化砧经济栽培的条件，但部分苹果产区临近安全越冬的红线，而引进的苹果矮化砧抗寒性较弱，成为限制因子。降水量450～1100 mm，分布不均匀，辽西、辽南常发生春旱或秋吊。东部降水量偏大；中部地下水位较高，含盐量较高，苹果树易患黄叶病；西部地下水位较低，水源缺乏，矮化砧果树根系浅，不耐旱，在没有灌溉条件的苹果园发展困难。日照时数2 300—3 000 h。大部分土壤为棕壤，多呈中性或微酸性，西部多为褐土，中部多为草甸土和盐碱土，东部多为山地棕壤，有机质含量普遍低，肥力较差，而苹果矮化砧栽培对土壤肥力要求较高。
2.3 投入成本较高
矮化栽培一般需要良好的立地条件，租用肥沃平地建园，土地成本较高，加上建园需设立支柱，配备滴灌设施，建园成本较高。苹果矮化中间砧苗木需嫁接2次才能成苗，价格较高，一般是同品种乔化砧苗的2倍，带分枝大苗价格更高；苹果矮化密植栽培单位面积栽植密度大，用苗量多，苗木成本高。对肥水的需求量较大；苹果矮化密植栽培整形修剪、花果管理等要求精耕细作，而劳动力价格不断上涨。机械化管理是苹果矮化栽培的优势，也是未来发展的趋势，辽宁省乃至我国果园的机械化程度低，购置农机等使投入增加。
2.4 矮化砧苗木质量较差
当前，苹果矮化中间砧苗绝大多数为2年出圃的快苗，辽宁省无霜期较短，6月初嫁接品种接穗生长到10月即出圃，接穗生长期偏短而生长量不够，不能正常落叶。有的育苗户为保证苗木出圃高度，生长季大量追施氮肥，造成苗木不充实、生长弱，影响安全越冬和建园栽植成活率。部分苗圃采用生产园中山定子或苹果种子作基砧，严重影响苗木的一致性和抗性，使苗木根系纯度下降。受砧木特性、管理技术及生产成本等的制约，自根砧矮化苗、无病毒苗木、带分枝大苗等在生产及市场上较难见到。中间砧长度不一致，从10 cm到40 cm不等。中间砧长度与致矮能力相关，辽宁省果树科学研究所以77-34中问砧望山红试验表明，矮化中间砧低于10 cm，则几乎起不到矮化作用。同一片苹果园由于中间砧长度不一致导致苹果园整齐度下降。
3 苹果矮化栽培发展建议
3.1 筛选适宜的苹果矮化砧木和砧穗组合
加强对辽宁省苹果矮化苗砧穗组合的筛选与区试，建立矮化苹果主产区冬季极端低温、1月平均气温、降水量、无霜期等档案资料，与当地果业管理部门和定点农户建立热线电话、问卷调查等信息收集系统。对矮化苹果区试园、生产园进行连续多年观察，综合评价矮化性、早果性、丰产性、亲和性、抗逆性等，其中辽西重点评价耐旱性，辽北、辽东注重抗寒性，辽南注重丰产性等。进一步明确M系砧木的安全适栽区域，进一步试验、评价GM256自根砧嫁接寒富的应用效果；对SH系、MAC9、77-34、辽砧2号等进一步筛选适宜的品种组合，对国内外最新育成的G系、青砧1～3号、中砧1号、烟砧1号等进行区试与评价。
3.2 规范矮化苹果苗木市场
改变苹果苗木无组织、无规模、自育自销的生产经营方式，鼓励基础好、技术优的公司组建大型育苗企业，建立苹果良种母本园、采穗圃、采种圃，实行规模化、标准化的生产。制定相关政策，完善苹果苗木规范标准与生产、经营许可，加强苹果苗木市场的监管力度，为苹果苗木生产和流通提供法规依据。研究并推广矮化自根砧苹果大苗培育与建园技术，建立健全无病毒苹果苗木繁育技术规程、体系和可追溯监管制度，确保苹果苗木质量。
3.3 建立高标准样本园以示范、推广
建立在矮化砧密植基础上的集约化、规模化、机械化、省力化是辽宁省乃至我国苹果发展的趋势，选择良好砧穗组合与配套的集成化技术，在辽宁省技术基础较好的主产市、县，建立一批矮化砧、密植、高标准、集约化示范园，以点带面辐射推广。
参考文献
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