大葱淡季上市高效栽培技术

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近年来,大葱反季栽培在豫北地区悄然兴起。由于进行反季节栽培的大葱不但病虫害较少,容易管理,而且产量较高,葱农每年都能取得很好的经济效益,因此他们种植反季大葱的兴趣更加高涨。现将其栽培技术介绍如下:

1品种选择

进行反季大葱栽培应选择耐热、耐旱、适应性强、葱白长、不分蘖的大葱品种,适宜的品种主要有金杆80、章丘长白条大葱、中华巨葱优系、新科巨葱等。

2栽培时间

在豫北地区栽培时,夏播大葱,于7月底至8月初育苗,9月中下旬定植,第二年3至4月作为青葱上市;秋播大葱,于9月下旬至10月上旬露地播种育苗,第二年3月上中旬定植于露地,7至8月份上市。

3播种育苗

3.1育苗地选择

选择地势平坦、土壤肥沃、通气良好、排灌方便、3年以上没有种过大葱、洋葱、韭菜、大蒜等百合科蔬菜的砂壤地作为育苗地。

3.2整地

由于大葱幼苗根系较短,入土较浅,且吸收土壤营养的能力较差,因此要想培育壮苗,必须施足充分腐熟的有机肥和一定数量的磷、钾肥。具体方法是:在耕耙地前,每667 m2施腐熟细碎的厩肥(鸡、鸭、羊粪及生人粪尿除外)2 000 kg加20 kg硝酸磷肥或三元复合肥,浅耕细耙15 cm左右。为了预防地下害虫危害幼苗,应在有机肥撒开以后,再撒施毒饵1次。毒饵的制作方法:每667 m2用麦麸5 kg炒黄,然后用250 mL辛硫磷稀释液拌匀,密闭闷捂3 h。把毒饵撒布地面,耕耙地时随有机肥翻入土中,这样可一次杀死多种地下害虫。然后按宽1.5 m(畦面宽1.3 m,埂宽0.2 m)、长10～20 m做畦,畦面要平整,埂要踩实,以利播种,畦面两侧挖20 cm深的排水沟。

3.3播种

苗床每667 m2用种1.5～2 kg,畦整平后先浇水,待水渗完后将种子均匀地撒在畦面上,然后盖上0.5～1 cm厚的细土。播种以后,如果能采取遮阴防暴风雨的方法,效果更好。播后待育苗地可进行人工操作时应趁墒喷洒除草剂,每667 m2可用33 %施田补(又名除草通)100～150 mL对水60～75 kg均匀喷洒地面。喷洒除草剂后应经常保持地面湿润,苗出齐后于阴天或傍晚揭掉覆盖物。

4苗期管理

待葱苗长到3～5叶时,要进行1～2次间苗,使苗床内苗距达1～1.5 cm。结合间苗,拔除未被除草剂杀死的杂草,以利于苗床通风透光。葱苗地应控制浇水,不旱不浇水,以减轻发病率和黄化苗的发生。如果幼苗生长较细弱,可结合浇水适当追肥。浇水时每667 m2随水冲施尿素10～15 kg,间隔20 d再冲施1次,共冲施2次,以促进幼苗生长。如果生长期间遇到连阴雨天气,应注意防治霜霉病和白色疫病,力争做到壮苗移栽。

5适时定植

适时定植、合理密植是大葱反季栽培高产、高效的关键。夏播大葱于9月中下旬定植,秋播大葱于翌年3月上中旬定植,应及时整地进行合理密植。

5.1整地与施肥

大葱对土壤条件要求不严格,粘土、粘壤土、砂壤土都适合大葱生长。大葱喜水肥,但不耐涝。定植地应选择地势平坦、排灌方便的大田作物地块。每667 m2施充分腐熟的优质有机肥或鸡粪4 000～ 5 000 kg,三元复合肥50 kg或20～30 kg硫酸钾和磷酸二铵,精耕细耙。定植沟开的不可太深也不可太浅,太深,生土层不利根系生长;太浅,以后培土比较困难。

5.2合理密植

夏播大葱定植时按行距65 cm起垄,株距2～3 cm;秋播大葱定植时按75 cm起垄,株距3～4 cm。定植前先浇水起秧苗,大小苗要分级,尽量将大小苗分开定植,以避免小苗受大苗影响。定植后最好随栽随浇水。

6田间管理

6.1定植后管理

幼苗定植后,正值新根萌生时期。要多中耕松土少浇水、遇雨排涝、及时中耕放墒、除草,给根创造一个干燥透气的土壤环境,以促进快生根、深扎根。若天气干旱,可适当浇小水。

6.2中后期管理

反季节大葱定植后,苗一缓过来,便迅速生长。因此,肥水管理是高产、优质的重要环节,要保证水肥供应充足。结合浇水每667 m2追施尿素25～30 kg、速效硫酸钾15～20 kg,浇后适时中耕松土,以利保墒和增加土壤透气性,促进根系发育,提高根系吸收水肥的能力。随着大葱生长速度的加快和叶量的增加,植株对土壤营养的需求量急剧上升,这时如果增施一定量的磷、钾肥,对提高大葱的产量和改善大葱的品质有显著的作用。葱白的长短一般由培土的多少来决定,所以反季节栽培的大葱,需要培土3～4次,才能保证葱白长度达到70～80 cm。每次培土的厚度以不埋没葱心为标准。越冬栽培的反季节大葱,在大地封冻前进行1次厚培土,尽量减少叶子的干枯量,蓄积营养,以保证冬后植株提早萌发。反季栽培的大葱在春季田间管理时还应随时去掉抽出的幼薹。

7病虫害防治

7.1虫害

反季栽培的大葱虫害主要有潜叶蝇、葱蓟马、甜菜夜蛾等。防治方法:在若虫发生高峰期,喷洒10 %吡虫啉可湿性粉剂2 000～2 500倍液,每7～l0 d喷1次,连续防治2～3次。在成虫发生初盛期和幼虫潜叶为害盛期,用1.8 %阿维菌素乳油2 000～3 000倍液,喷雾防治,每7～l0 d喷1次,连续防治2～3次。

7.2病害

病害主要有紫斑病、霜霉病、病毒病等。

7.2.1紫斑病

及时拔除病株或摘除病叶、病花梗,并将其深埋或烧毁;发病初期,喷施75 %百菌清可湿性粉剂500～600倍液或70 %代森锰锌可湿性粉剂500倍液或64 %杀毒矾可湿性粉剂500倍液等,以上药剂交替使用,每7～10 d喷1次,连续防治2～3次。

7.2.2霜霉病

发病初期,喷施25 %甲霜灵可湿性粉剂或75 %百菌清可湿性粉剂500～600倍液,每隔7 d喷1次,连喷3～4次。

7.2.3病毒病

早期发现病株及时拔出,集中深埋或烧毁。加强肥水管理,及时防治蚜虫。在发病初期,喷洒20 %病毒A可湿性粉剂500倍液,连续喷施2～3次。