全国哗然的“苏丹红事件”

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都说“民以食为天”，我们的日常生活每天都离不开食品，而食品的质量、卫生状况自然也是我们关心的问题，特别是最近一段时间，食品安全的问题再度引起了人们的高度关切。

从早期的农药DDT、有毒大米，到杜邦特富龙、阜阳劣质奶粉案，给我们带来的震惊已经够多了，当看到用色素醋酸勾兑的食醋、工业双氧水漂白的开心果、用石蜡增硬的火锅底料、黑心米粉、注水肉、毒香肠等等黑幕屡屡曝光时，更是让人触目惊心， 如今的“苏丹红一号”事件，再次给中国人饱受伪劣食品侵害的伤口上撒了一把盐，食品安全问题成了全国各阶层关注的焦点。人们不禁要问，“明天我们还敢吃什么?”

2005年2月18日，英国食品标准管理局发出全球食物安全警告，宣布收回受非法致癌工业染料“苏丹红一号”污染的359种食品，并在其网站上公布了亨氏、联合利华等30家企业生产的可能含有苏丹红（一号）的产品清单。此消息一经，当即在英国引发了自疯牛病以来最大的食物恐慌，各大超市和商店紧急撤下此359个品牌的数百万件食品。截至2月21日，清单上的产品增加到了419种，这些产品包括虾色拉、泡面、熟肉、馅饼、辣椒粉、调味酱等。

3月4日,北京市食品安全办向新闻界通报，亨氏美味源(广州)食品有限公司生产的美味源牌金唛桂林辣椒酱被检出含有“苏丹红一号”色素。3月10日，湖南省工商行政管理局发出紧急通知，称发现长沙“坛坛香”调料食品有限公司生产的“坛坛乡”牌风味辣椒萝卜含有“苏丹红四号”。随后卫生部门又查出海宁市盐官方便蔬菜食品厂生产的“山峰”牌油炒萝卜，慈溪市红圩菜厂生产的“周太”牌农家辣萝卜等含有苏丹红。据悉，这些厂商都是在不知情的情况下使用了“天然复合型辣椒红色素”，使产品受到了污染。为保护消费者的身体健康，国家卫生部发出紧急通知，要求各地餐饮单位立即停止使用此类含有苏丹红的辣椒制品，各大超市和商店均不得销售。

3月17日，在“苏丹红风波”中一直坚定称自己的产品原料不含致癌色素的肯德基终于“撑”不住了。当日，中国百胜餐饮集团向媒体声明，承认由于在肯德基新奥尔良烤翅、新奥尔良烤鸡腿堡的调料中发现苏丹红，此产品在全国1300多个门店全部撤柜。随后，肯德基香辣鸡腿堡、辣鸡翅、劲爆鸡米花三种产品又被发现“涉红”，消息一出，舆论哗然。

从2月中下旬国家质检总局下达紧急通知迄今，“苏丹红”风暴屡屡在各大小餐饮单位和食品企业上演惊心动魄的不同版本，人们不禁要问，为何原本“树大招风”的知名企业“苏丹红”事件却姗姗来迟？而整饬“苏丹红”事件的行动为何迟迟落不了幕？

“感觉现在能吃的东西真是越来越少了，这么多的食品安全警报，都不知道该不该相信，真是越来越感觉无所适从。”一位消费者的意见似乎说出了不少人的心声。

继肯德基查出苏丹红之后，虽然舆论一片哗然，可是记者却发现，在肯德基餐厅消费的人群依然是络绎不绝。在记者的随机调查中，部分人表示新奥尔良烤翅重新上市后会继续食用，部分人则表示会慎重选择。

众生相一：“不会吧，新奥尔良烤翅中有苏丹红？”酷爱新奥尔良烤翅的李小姐刚听到消息后吃了一惊，但很快就恢复了平静，认为不会有太大问题。她表示，只要恢复销售，她仍然会继续食用新奥尔良烤翅。

众生相二：正在肯德基店就餐的陈先生说，新奥尔良烤翅很香的，他和女朋友已经吃了好几个月了，每个礼拜都要吃上两三次。“今天本来还想吃的，但却说不卖了，我想就有问题，但绝对没想到会跟近来媒体宣传的苏丹红有关。”

众生相三：石小姐和友人像往常一样来到一家肯德基吃鸡翅，但她最喜欢吃的新奥尔良烤翅缺货了，后在工作人员指点下，她才注意到张贴在收银台前的《声明》。“有苏丹红？含有致癌物质的调料？”李小姐惊讶地张开嘴巴，接着担心地问：“现在吃的鸡翅没问题吧？”

可见在劣质食品事件频发的情况下，这种触目惊心似乎正有被漠视和忽略的趋势，说白一点，是有点见怪不怪了，也许对于无法左右劣质食品安全事件的老百姓来说，见怪不怪可能更多地透出的是作为消费者的无奈与妥协。无独有偶，记者在采访中发现，仍有不少市民尚不知“苏丹红一号”为何物，这说明一点――不光国家在加强食品安全监管方面需要改进，消费者的食品安全意识也亟待提高。