百膳香 擅百味

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繁华的大街，行人来来去去，为了各自的生活，脚下的步伐不停向前迈出，唯有四处张望的人才会发现这样的一个情形：有一间店，门口挂着香人的烧鹅、烧鸭、白切鸡，戴着白帽子的师傅不停的忙活着给客人打包，还时不时要用带着浓重的广东腔的普通话回答着客人的询问。这间店原版本是广东食街，门面重新装修之后，就成了百膳香南国苑。菜式除了原主打粤菜之外，还囊括了闽菜和川菜，迎合了不同人的口味。

楼梯顶上的三盏圆柱形的长灯，吸引了我入店。来的有些早，凑巧碰到“蜘蛛人”正在落地窗外，左右挪动，擦洗玻璃。听说这里是每天傍晚都会清洗一次玻璃。沿窗，淡木色的原木桌上铺着黄绿交织成的方格子桌布，椅子有序的围着桌子坐着。墙脚的装饰是不规则、不同尺寸的石块，使整个氛围更接近自然。大厅那充满着热带风情的椰林树影，让人仿佛是畅游在南国的海边，清凉透底。

颇具特色的是这里包厢的名字。“雨水”、“惊蛰”、“谷雨”等，分别取于二十四气节的名字，传统韵味十足。农民在不同的气节安排不同的农业生产，方能有好的收成。可见店主也是注重养生的人，强调的是不同气节应该采用不同的食材来养生。

入座后，期待着心仪的广式烧鹅上桌。服务员很热情，闲聊几句，就看到了诱人的半只烧鹅玉体横陈地躺在瓷盘里，色泽金红、皮上一层晶莹剔透的油脂，卖相迷人，心情也随着激动起来。小口咬下，口感介于香脆与丰腴之间。沾酸甜的冰梅小酱，齿间感触烧鹅表皮的一层香脆，舌上体味烧鹅皮下的油脂盈润。表皮的香脆与皮下的丰腴中和，小酱的酸甜与鹅肉的鲜香中和，口感非同一般。精美的广式茶点也是一个卖点。笼盖一掀，一个个雪白圆润，不仅鲜香味美，样式精致，也赏心悦目。

翻阅菜单的时候，看到店里还推出午间商务套餐，方便了周边的商务人群用餐，不用每天为了去哪吃饭发愁。现在的职场人士生活节奏加快，经常忽视了营养的均衡搭配。这里的商务套餐是专门为上班族量身定做的，选择的是时令的、新鲜的原料，调味品多用清淡的不油腻的。并且周一至周日都有不同的套餐可供选择，每天可选择的样式不少于七个，这样避免了天天食用产生厌烦的心理。

中国菜肴味型较多，百膳香南国苑就是从“百膳”上入手，为每个不同的客人着想，打造着不同口味的美食，推出不同的菜系，做到名副其实。

冰火两重天

是冰与火的完美融合。冰镇的冬瓜搭配麻辣的松板肉，不仅可以解除油腻感，还能中和麻辣的松板肉给口腔带来的热辣刺激和肠胃里的燥热，是一款绝佳的麻辣菜肴伴侣选择!

麻辣油烫鱼

已经腌制好的肥硕的鱼肉片，是靠煮沸的麻辣油烫熟，香气四溢，特别滑嫩爽口。但又是一道“入乡随俗”的川菜，融合了福州人的口味，香辣适口，口感细腻了许多。

烧汁鱿鱼

地道的广东菜。一整条鱿鱼完整展现在眼前，视觉上就很享受。用香料腌制过后的鱿鱼，在油锅中片刻翻滚之后，浇上烧汁，洒上些许白芝麻，清淡香甜。刚咬下去并不觉得特别，但越嚼越觉得鲜美，到最后仍觉得那滋味还在嘴里晃悠着，让人回味再三。