冬天――调养生息好时机

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冬天是自然界万物闭藏的季节，也是人体休养生息的时期，从节气的观点来看，冬季是属于要好好酝酿，保守蓄精的节令；此时自然万物都潜伏，阴气极盛，人体新陈代谢也变得缓慢，人们一方面要顺应节令，在饮食与作息上配合调节，以增进冬季的抵抗力，一方面应减少体力消耗，避免精力透支，储存能量。因此，冬季是最适合调养的时期。

“寒”为冬季主气，所以在气候干燥寒冷的冬季，人体受寒冷气温的影响，较容易受到寒邪侵袭，生理功能和食欲也会发生变化；寒为阴邪，易伤阳气，多病肾虚，寒性收引、凝滞，所以寒邪易侵犯人体，尤其是老年人，最易伤及肾阳。

保养1：注意保暖

肾阳为人一身的根本，具有促进机体运动、兴奋和化气的功能，能促进气的产生、运动和气化，同时肾阳亦为心阳之根，对心神有促兴奋作用。肾阳旺，心阳亦旺，在冬季若能保持体内阳气的旺盛，则来年较不易得病，因此在生活中要选择“避寒就温”，即预防寒冷侵袭，注意保暖。

保养2：多吃温性食物

在饮食中，尽量选择具有温经、助阳、活血、通络、散寒等功能的温性食物，如栗子、红枣、大蒜、南瓜、姜、鸡肉、鲫鱼、海参等，或热性食物，如花椒、鳟鱼等，而对于生冷、油炸类及寒性食物应少吃，以免伤阳气。

保养3：足够热能供给

寒冷气候会影响人体的生理功能，为了增加身体的御寒能力，人体的热量需求会增加，使得三大类热源营养素――蛋白质、脂肪、碳水化合物消耗量亦增加，因此，冬季保养身体的重点之一即为“保持热能的供给”，要合理地调整饮食，如适当摄入富含碳水化合物、脂肪及丰富蛋白质的食物，以补充人体必需营养素；在瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类及相关制品等食物中所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含人体必需的氨基酸，具有很高的营养价值，更可增强人体的耐寒能力和免疫功能，产生抗病能力。

调养体质过好冬

中医认为，天气渐凉，正是“养脏”好时机，从立冬开始进补，可养精蓄锐，储备来年能量。

不过，补要补得正确，体质有虚实寒热之分，盲目进补，反而会对身体造成负担。

台北市立中医医院药剂科主任廖宜立指出，现代人暴饮暴食、营养不均衡，如果能掌握季节好好养生，可增强身体抵抗力、预防疾病，但各式补方大多包含高热量、高油脂、高蛋白食物，所以摄取量及烹调方式要加以注意。

廖宜立提醒，冬季要注意保暖和充分休息，避免食用大量含酒精成分的食品；感冒、发烧、急性发炎期应避免进补，先找医师治病；进补不仅应顾及营养均衡，还要配合适当运动，以防吃出负担。

廖宜立强调，“虚则补之”是中医调养准则，过于虚弱者不适用补养药，否则会出现消化不良、腹胀等症状。冬天可穿戴手套、毛袜保暖，也可使用暖包、热水泡脚等，但要注意别烫伤皮肤；平时要有适度运动，并减少咖啡、烟酒及冰品等的摄取。另外，可多喝热汤热饮以增加身体热能。

冬季尴尬之事应对法

从秋天开始，皮肤就会觉得干燥，冬天一到，浑身就常常发痒，洗完澡痒得更厉害，总忍不住去抓。可是越抓越痒，身上的皮肤都抓破了也解决不了问题。

皮肤干痒

其实，皮肤的第一项衰老迹象就是从“缺水”开始的。深冬，空气湿度小、天气干燥，这时人的皮肤就随着干冷的空气慢慢流失水分，显露出了缺水迹象，显得敏感、粗糙、暗淡、异常脆弱等。

1、每天洗澡时选择刺激性小的浴液。

2、浴后坚持用身体润肤乳液，补充锁住肌肤的水分，且应注意多吃一些富含钙的食物。

3、用花生猪手煲汤，可以肌肤，缓解皮肤干燥。

急剧发胖

很多人在冬天都有超强的食欲，再加上气温低，眼看着体重急剧攀升。胖了就得节食，可坚持了一小段时间，再看见食物心里仿佛有种不可抑制的欲望，于是开始狂吃，体重反弹得更厉害了。

1、立刻停止暴食。

2、不要过于抑制“吃”的念头，可以吃，但吃一些后最好能停下来做点别的事，逐步远离暴食。

无精打采

干什么都有点打不起精神来，心情不好，还经常烦躁，越是这样乱子越多，周围的人总是“惹”得自己不高兴，最后弄得自己都开始烦自己了。

1、减少发呆的时间。多做些具体事，如做些家务事；每天坚持到户外散步、听一些轻快的音乐等。

2、用色彩调节心情。从自己的服饰到家中、办公室的环境，进入冬季后有意识地变换或增加一些鲜艳、温暖的颜色，帮助自己尽量开朗、自信。

脱发严重

“现在最害怕的就是洗头，因为每次洗头都有大把的头发脱落，照此下去，头发会不会呢？”这是很多女人都有的情况。

干燥的环境、低温、寒风和不佳的心情会带走头发的水分，使发质变干、变脆，甚至分叉断裂，所以应该提早为秀发灌注水分才行。

1、冬季可根据自己的肤质减少洗头的次数。远离辛辣食物，冬天的食谱最好以清淡为主。

2、每天按摩头皮，这对抗脱发也有一定帮助。

手脚冰凉

最怕过冬天的原因是手和脚整天都是冰凉的，戴手套、穿靴子都不管用，不用暖水袋，一晚上被窝都焐不热。

1、这是体虚的表现。建议这种人在冬季多加强体育锻炼，如慢跑和快走就可以帮助改善这种症状，同时还有助于增强抵抗力。

2、每晚临睡前用热一些的水泡手和脚，边泡边揉搓手脚，睡觉时感觉会好得多。

3、用萝卜排骨煲汤，有一定御寒效果。

受寒与感冒，治法不相同

只要寒流来袭，许多人就开始紧张兮兮，如临大敌，大衣、毛衣、围巾、头巾、手套等御寒衣物全部出笼，巴不得把自己缩进温暖的被窝。但不管有多少的御寒措施，气温下降后，有些人的身体还是像冷血动物般冰冷了起来，睡觉时躲进被子依旧手脚冰冷，身体如同抱着冰块一样，寒战不止，怎么睡也不安稳，寒流对这些人来说，简直就像酷刑。

最近很多人就诊时，描述自己寒冷难当，手脚冰冷异常，常从心脏处开始发冷，全身发抖无力，怀疑自己是否感冒了。其实上述症状并非感冒，有可能是因为天气变冷，身体的机能无法适应所产生的现象，一般而言，应说是身体受寒比较恰当。

如何区分感冒和受寒？两者症状相似，应谨慎辩证论治，不可误将受寒当感冒来治疗，以免病情恶化。

《内经》对身体的寒热变化有以下的说明：“阳虚则外寒，阴虚则内热”，“阳盛则内热，阴盛则内寒。”简单地说，虚寒体质者，易受外在环境的寒气侵袭而感冒，若身体内部阴寒之气滞留体内，无法祛除，则易产生身体内部的寒冷，此时，外寒容易牵动内寒，造成全身冰冷。若是高血压或心血管疾病患者，更容易因冬天寒流来袭而发病，因此不可不慎。

另外，夏天酷暑时，贪凉、喜冷饮，无节制地吹冷气，易造成生理功能低下，寒冷的冬天来临，身体便无法抵抗寒气侵袭，寒气从内而生，苦不堪言，会比别人容易感冒，只得天天与药物为伍。最近有一位已退休的患者，夏天时嫌自己家里的冷气不够冷，索性跑到快餐店吹免费冷气，一吹就是整个夏天。今年冬天时，天气还未变冷，体内的寒气已蠢蠢欲动，寒气从背部而起，白天有太阳时还好，否则需用电热毯来取暖，但是身体依旧冰冷难忍，经过医生诊断，才知身体机能低下，是本身的阳气不足，因外寒造成寒气内生的症状；感冒则为六淫外邪之气所造成。前者无明显症状，但身体有明显的寒象；感冒则会出现一般常见的鼻塞、打喷嚏、喉咙痛、咳嗽等外部表征。

两者在治疗上也不相同，受寒者主要用温阳方式祛除身体内外寒气，另外，可酌加解表药来驱除寒邪。阳虚较严重者需加干姜、炮附子、肉桂来提振身体的阳气，并依受寒的程度，酌加祛实寒的用药，如肉豆蔻、草豆蔻等；感冒者则需以解表药为主，风寒者可药用桂枝汤、荆防败毒散；寒郁化热、咳嗽痰黄者，酌加麻杏甘石汤；风热犯肺、咽喉疼痛者则需稍加辛凉解表之药，如银翘散等方剂。

《港澳台养生资讯》，解江等编著，中国城市出版社2006年8月出版，定价：29.80元