俄罗斯人的健康生活
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我在上海外国语大学学习时主修俄罗斯语言文学，并于2002年至2005年间和丈夫一起在俄罗斯生活、学习，还在那里生下了我们的宝宝。因此，我对俄罗斯人的健康观念和生活方式了解不少，或许其中有一些值得我们借鉴呢。
俄罗斯人爱奶酪
西方人都喜欢吃奶酪，瑞士还有专门的奶酪博物馆，供游人参观奶酪的制作过程，了解奶酪的营养价值。俄罗斯人也特别喜欢吃奶酪，在莫斯科大学每一个食堂和咖啡厅里，都陈列着敷着一层奶酪的面包，那是学生们的最爱；去俄国人家里做客呢，女主人会很热情地从冰箱里取出一大块奶酪，然后切下来一小片一小片，让客人夹在面包里面吃。
中国人似乎不太接受奶酪。我的朋友从法国回去，买了一块上好的奶酪，她跟我诉苦说，她妈妈开始把奶酪藏在冰箱里，不舍得吃（其实也不会吃），后来她妈妈又抱怨说，这块奶酪把整个冰箱里的食物都“熏臭”了，这珍贵的“法国礼物”的最终命运是被“狠狠心扔掉了”。
我呢，作为一个地道的中国人，是吃米饭长大的。在瑞士的时候，尝过了烤奶酪，并不觉得有特别的美味。到了俄罗斯以后，奶酪也很少沾口。
可是我丈夫在俄罗斯呆了8年以后，就变得很喜欢吃奶酪了。他说，在俄罗斯读书那么辛苦，常常一上就是一天的课，不吃点奶酪，身体还真顶不住呢！奶酪比牛奶还好吗？
真正领教奶酪的厉害，是我们的宝宝在莫斯科出生以后。每天上午，俄国政府都会给两岁以内的宝宝配送四种不同的奶制品：牛奶、奶昔、酸奶、酸奶渣，每种100克，在各个居民区发放。俄国妈妈还会给宝宝再添上一道菜――儿童奶酪。奶酪中含有优质蛋白质、糖类、有机酸、钙、磷、钾、钠等微量矿物元素，还有铁、锌、胡萝卜素、维生素等等营养成分，都是儿童身体发育所必需的。在制作奶酪的发酵过程中，蛋白质分解成为氨基酸等小分子物质，特别容易被消化。所以俄国的医生说，你们别给孩子一个劲儿吃鸡蛋了，鸡蛋不容易消化，还是多吃点奶酪，奶酪里的营养比牛奶更容易被人体吸收。
以前看到俄国孩子结实的身体，我们常常会感叹是人种的差异。可是看到俄国人对孩子的喂养和锻炼，我觉得其实后天的营养和运动才是决定因素。俄罗斯宝宝从6个月开始，每天吃5种不同的奶制品，再加上散步、游泳、桑拿和特殊的寒冷训练，身体能不强壮吗？
于是，我们去俄国的超市买奶酪，冷冻柜里的奶酪成百上千：不同的原料，不同的制作工艺，不同的产品形态――气味不同、颜色不同、气孔大小不同，奶酪也有一个自己的世界啊！外行人只能按照价格来判断奶酪的好坏。
在超市，我们遇到了4个孩子的母亲丽哈尼娅，她一个人要把4个孩子养大，经济相当紧张。可是她买起奶酪来，还真是舍得！她挑了一大块昂贵的奶酪，价值好几百块人民币呢，她乐呵呵地告诉我：“我平时学习、工作很忙，4个孩子放学了就在草地上疯到晚，一时的饥饥饱饱我也管不过来了。但我每天给他们吃上最好的奶酪，营养保证了，我这个妈妈就放心了。”
好吧，那我们也来上一大块奶酪！我们的童年没有奶酪，我们从中年补，也算来得及吧？
俄罗斯人爱桑拿
在俄罗斯，拥有古铜色肌肤是一件很值得骄傲的事情，每到假期，他们最热门的旅游线路是去往大海的方向：希腊、西班牙、土尔其、埃及等等。就好像中国同胞特意来俄国感受冰天雪地，穿着专为旅行购置的防寒服，用鼻子呼吸零摄氏度以下的清新空气。我们在白雪中沉醉，而我们的古铜肤色在俄国人眼中也闪烁着骄人的光辉。
共同性让人易于沟通，差异性往往让人眼睛发亮！
这就不难理解，为什么俄国人会喜欢桑拿了。脱得光光，在热气腾腾的桑拿室里，把自己蒸得汗流浃背；抽出白桦树的枝条，狠狠地相互抽打后背，把皮肤打红；取出芬芳的香药，撒在火红的石头上，让带有异香蒸汽沁入人的五脏六肺……
此时，如果是豪爽的男人们，他们会说，来一杯伏特加吧！他们把酒一饮而尽，让食道发烧，然后勇敢地走出桑拿房，走向冰天雪地，着身子在雪地上打滚。等到寒冷透心了，再跨进火烧火燎的桑拿房，重新燃烧自己的皮肤……这两个极端据俄罗斯人讲对身体十分有好处。
他们锤炼孩子的时候，会让出生不久的婴儿光溜溜地在室外感受寒冷。他们还会给很小孩子洗冷水澡、游泳，然后带孩子蒸桑拿。他们认为，如果身体能够接受那么极致温度的考验，日常生活中还有什么样的温差受不了呢？
我们的宝宝在俄罗斯出生后也从几个月开始学习游泳，当游完泳后，我们也一起去泳池边的桑拿房里烤一烤。一群光光的人坐在一起，大人们谈天说地，孩子们拼命喧闹，这些声音都漂浮在白茫茫的蒸汽中，若隐若现，而窗外依旧大雪纷飞。
俄罗斯人爱烧烤
漫长的冬季刚刚过去，似乎夏天就到了。也是，莫斯科常常在5月份还飘着小雪，雪一停，接着夏天就呼啸而至。一夜间，满城的树叶都绿了！
此时，俄国人开始迫不及待地招呼家人朋友去郊外烧烤。车后备箱里放上烤肉架、炭、铁钎和肉，当然也少不了酒，就向草色青青的地方奔去。莫斯科可以烧烤的地方太多了，到处都是密密的小树林，把东西铺开，在草地上一坐，就可以架起火堆烤肉了。呼吸着新鲜的空气，品尝着亲手烤炙的美味，在优美的乐曲中和家人朋友翩翩起舞。喝点啤酒，唱唱歌，太阳就下山了。夜晚也是迷人的，点上篝火，继续欢闹……
这就是俄国人周末最平常的生活。
我们在那里呆久了，也被他们这种贴近自然的休闲方式所吸引，常常和同学们相约去烧烤。印象深刻的一次，是和几个做贸易的中国朋友去郊外，那是一个真正美丽的地方。当夕阳西下，我们在湖边坐下，看到小鸟在自由的飞翔，湖畔边的小酒吧里传来几首俄国老歌，我几乎被感动得热泪盈眶啊。
唱首《莫斯科郊外的晚上》吧！有人提议。
于是我们歌唱起来，在烧烤的袅袅炊烟中。
这时朋友们端上了烤好的肉串，同时还有鲜美的鲫鱼汤，让我大吃一惊！原来他们雇的当地人已经早早地从湖里钓上了鲫鱼，并煮好了鱼汤，在特地带来的炉子上！
周围的俄国人看得目瞪口呆。不过，我估计俄国人会很快爱上这种新型的烧烤活动――钓鱼配烧烤、鱼汤配烤肉。那样不是更有趣、更健康吗？