60后:老广东请客真豪势

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决定闪婚的时候还没见过老婆家人，于是约了一个日子上门。

到了那天，拎着礼物，毛脚上门了。老婆一家都是广东台山人，移民美国多年，也算是老华侨了。进了屋，行礼给各人递上礼物。老婆的父亲正在厨房炒菜炒得热火朝天，我去打了声招呼，问要不要帮忙，被未来的老丈人一口回绝。说话间老丈人就将菜炒好了，只见避风塘温哥华大蟹、姜葱龙虾、甜酸咕肉、炒什锦、清蒸笋壳鱼、腐乳通心菜、蚝油芥蓝、花生炖猪手一个个摆上桌，再加上从广东菜馆买回的脆皮烤猪、葱油鸡、琵琶鸭、蜜汁叉烧，铺满了整个桌面。这是我第一次在广东人家吃广东家常菜，虽然也见过点世面，但还是被小小地震了一下，广东人请客吃饭真豪势。

全家人只有未来的老丈人不会说国语，但他努力用台山腔的国语招呼我不要客气，吃鸡！吃鸭！我感激但又抱歉地说我不吃鸡鸭，老婆全家人都“啊……”的一声非常不解地看着我。我说我从小就不吃长翅膀的动物，他们更好奇了，问为什么呀，我说因为天使也是长翅膀的呀，他们都笑了起来。

笑声中未来的老丈人对我说：“那你多吃点鸡骨头。”这下轮到我诧异了，我刚说过不吃鸡不吃鸭，怎么还要我吃鸡骨头啊？

正心中踌躇，老婆的姐姐说：“喔，我爸是让你多吃点猪骨头啦。”原来老丈人想当然以为国语的猪是念“鸡”，于是猪骨头变成了鸡骨头，直到现在老丈人依然把猪骨头叫鸡骨头。

后来得知，老丈人原来当过厨师，所以这些菜对他来说就是小菜一碟，特别是清蒸鱼比餐馆做的还好吃，问老丈人诀窍，原来全在选鱼上。鱼不能大也不能小，一斤左右刚刚好，小的没什么肉，大了肉不滑；隔水蒸8分钟，撇去带腥的鱼汤，最后淋上滚油；吃的时候筷子点上鱼肉，鱼肉马上就和鱼骨分离，鱼骨不沾一点鱼肉，鱼肉嫩滑鲜美胜过鲍翅。

吃过饭，老丈人最关心的是我是不是冲着绿卡和她女儿结婚，为此我说身份问题可以通过公司解决。老丈人放心了，对我们的婚事点了头。

老婆一家人要比一般的广东台山人开明，很多台山人都不愿女儿嫁不说广东话的异乡人，特别是对上海人都心存戒惧，还好老婆和她的家人都没有受此偏见影响。