庄浪县红富士苹果优质丰产10项关键技术

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庄浪县地处西北黄土高原腹地，发展优质苹果有得天独厚的优势和条件，是甘肃省重要的果品生产基地，也是农业部划定的全国苹果优势产区之一，所生产的苹果外形美观、肉质细嫩、香味浓郁，耐贮存，深受众多客商和广大消费者的青睐。经过二十多年坚持不懈的发展，果品产业已经形成了一定的规模优势和产业基础，“平凉金果”商标正式注册，产、贮、运、销一条龙的产业格局初步形成。以苹果为主的“平凉金果”在国内外大型展览会上多次获得金奖，并远销欧洲、东南亚的部分国家及周边一些地区。果产业在农民增收、农业增效、农村经济繁荣方面的作用越来越明显，成为推进平凉市社会主义新农村建设的主导产业。现将甘肃省庄浪县红富士优质丰产的关键技术总结如下：

1、果园生草覆草，提高土壤肥力

苹果园生草能改善土壤结构，提高土壤有机质含量和土壤肥力，减少水土流失和水分蒸发，改善苹果园小气候，从而可以促进果实着色和果面光洁。苹果园生草如是人工种草则宜选择白三叶草、草坪致密、高度适宜、耐践踏、易管理、根系分布浅的草种。自然生草则是连续刈割、淘劣留优下来的适应本地自然条件的草种。覆盖厚度20厘米左右，第一年亩用草约1500公斤，第二年1000公斤，第三年500公斤。果园覆草应连年进行，达五年以上效果显著。旱地苹果园采用树盘覆草（厚20厘米）与行间生草相结合的方式，可保持较适宜的土壤墒情，有利于增大果个和促进着色。

2、科学施肥灌水

苹果园肥料应以施有机肥为主，做到测土配方施肥幼树至初挂果树以氮肥为主，目的是尽快加速树体生长，扩冠增高。按每株每年旋尿素0.2～0.3公斤递增。有机肥按每株每年10～15公斤递增。挂果园应控氮增磷钾，重视农家肥。一般按施肥量多少应按树龄、树势、产量而决定1公斤苹果1公斤以上农家肥的标准，盛果期红富士树施肥量按有效成分计，应达到每产100公斤苹果施入纯氮1.5公斤、五氧化二磷0.75公斤、氧化钾1.5公斤的比例。有机肥不足应补施适量化肥，3次追肥分萌芽前后、新梢停长后和早秋（施基肥，化肥与有机肥混合后施用）施入.前期（萌芽期）以施氮肥为主，8月以后不再追施氮肥，中后期以施磷、钾肥为主。从8月上旬开始连续叶面喷施0.3%—0.5%磷酸二氢钾液肥3—4次。在苹果生长后期，特别是进入果实着色期后，应严格控制土壤水分，使土壤相对含水量保持在60%-65%。

3、合理修剪，改善果园通风透光条件

根据当前推广应用的丰产优质树体结构，一般以自由纺锤形、细长纺缍形，细长纺锤形高见效树形为主。针对这样的树体结构特点，在生长季和休眠期管理中，要控制骨干枝数量、树冠高度，打开行间、层间，冬剪以疏剪为主，缓、疏、缩相结合，每亩枝量控制在8万～10万条，树体透光率在30%以上。生长季要适时疏除直立旺枝、密生枝和剪锯口处的萌生枝，通过撑、拉开张枝条角度，维持良好的通风透光条件，使树冠内枝枝见光、果果见光。通过土肥水管理和整形修剪，保持树势中庸、健壮（新梢年生长量控制在30～40厘米，长、中、短枝比例保持在2：1：7）。

4、严格疏花疏果

根据树势，采用间果定果相结合的方法确定最终留果量。一般按间距法留果，即从花序分离期开始疏花，按间距25-30厘米留1个花序，每个花序只留1朵中心花，花序可多留5%-15%的保险系数果，盛花期果园放蜂（每3-5亩放1箱蜜蜂，或每亩释放120—130头壁蜂）传粉，提高坐果率。谢花后10—25天内疏除多留的幼果。通过疏花疏果使枝果比达5～6：1，叶果比达50～70：1，每亩留果量宜在8000～10000个，亩产控制在3000公斤以内。

5、果实套袋

果实套袋从花后30～40天开始，我县套袋时期一般是从6月上旬开始，下旬结束。套袋应在8：00～11：00、14：00～17：00进行，特别注意早上套袋一定在露水干后进行。套袋前2天喷1次杀菌剂。果实在纸袋内的日数应在90天以上。摘袋在采果前25天左右（9月底至10月初）进行，双层袋先摘除外袋，经过3-5个晴天，当果实出现纹状着色时摘除内袋。摘袋宜在晴天10：00前或16：00后，或在阴天进行。

6、摘叶和保叶

采果前25天左右（9月底至10月上旬），除内袋前1～2天开始摘叶，分2次摘除果实周围遮阴和贴果叶片。第1次摘除果实周围5～10厘米范围内叶片，4～5天后第2次摘叶，适度摘除一些新梢中下部的叶片，以保证果实充分见光，2次摘叶总量占全树叶量的15%～30%。土壤肥力高、树势强、留果量较少的红富士苹果树可适当多摘叶，反之则适当少摘叶；树冠上部摘叶量少些，树冠下部及内膛摘叶量适当多些。尽量摘除薄叶；黄叶、小叶、病叶等低功能叶片，摘叶时用手指甲将叶柄掐断即可，不要从叶柄基部掰下叶片，以免损伤枝芽体。在叶片较稀的树冠区域，可将遮挡果面的叶片扭转到果实侧面或背面，以减少摘叶量。生长季加强红蜘蛛、苹果早期落叶病等病虫害防治，保护好叶片。

7、转果

套袋果在摘除内袋后，在间隔6～10个晴天内完成转果，即用改变枝条位置和果实方向，使果实阴面转向阳面。可用手轻轻转动果实方向，转后贴靠于枝上固定。对于转果后缺乏依托的苹果，可用透明胶纸加以固定。树冠南部外梢果实，转果宜在16：00以后进行，以免发生日灼。

8、地面铺设反光膜

在苹果果实着色期（果实除袋后），在树冠投影外缘向内铺设银色反光膜，每树行两侧各铺一带，可使距地面1.5米以下树冠内的果实萼洼周围充分着色。一般每亩需铺膜300～403平方米。铺膜前要疏除过密枝、直立徒长枝、过低裙枝等，使树冠透光率在30%以上；还要整平树盘（如树盘覆草或生草应整平草层）再铺反光膜，反光膜拉平展后两边压实固定。经常保持膜面干净，维持其较强反光能力。

9、喷增色剂

在采收前40、30、20天各喷1次1500～2000倍增红剂1号，可明显增加苹果果实含糖量和果实着色度。

10、适当晚采

在甘肃省庄浪县，采收时间从10月中旬延迟到10月底至11月上旬（果实发育期由180天延长到200～210天），此期内较低的气温和较大的昼夜温差，对提高果实含糖量及增加果实着色十分有利。