辣椒价格暴涨 商农喜忧并存

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇辣椒价格暴涨 商农喜忧并存范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

前段时间,一些地区传言称大蒜可抵御甲流,杀毒灭菌,使其价格在短短几周暴涨十倍之多。辣椒作为调味品中的老大,望蒜心动,不甘示弱,继大蒜暴涨之后,也乘当年“欠收”之时机,借全球“甲流”之概念,染大蒜“疯狂”之恶习,在部分地区兴风作浪,价格随之扶摇直上。据媒体报道:上海徐汇区双峰菜市场“辣椒王”的价格已翻番,每千克的价格最高冲上百元大关。广州东川的天椒10天上涨了20 %;椒干、椒粉更是上涨迅猛,每千克分别达到50元和120元……

“疯狂”的辣椒虽让炒作商和部分经销商赚了个盆满钵满,但也波及了辣椒加工企业及种植户,他们对辣椒价格的上扬有喜更有忧。

近日,笔者在中国辣椒之乡――河北省鸡泽县走访调研,发现该地的辣椒价格比上一年虽然出现一定涨幅,但比传言地区的辣椒价格要低许多,整个辣椒市场还是比较平稳的,半成品辣椒酱和腌渍椒仅比上一年上涨30%左右。河北中科天恩食品有限公司董事长朱天恩告诉笔者:“辣椒涨价原因主要是原产地种植面积减少、天气干旱辣椒减收、总产不足、供需矛盾失衡所致。所以2009年辣椒一开秤就比上一年略高,随后慢慢一路上扬,这样的价格完全是由市场供需所决定的。我们公司收购较早,且收购量基本能满足生产需求,但鸡泽近几年不晒制椒干,公司意识到后期会涨价,便在3个月前以每千克8元的价格从外地调来数十吨椒干,现每千克已上涨到16元。不过这些椒干还不能满足全年用料,仍需高价进一部分。整体看,公司原料成本相比同行偏低,只要公司能消化得了,终端产品一般不会涨价”。随后,笔者又走进另一家企业,一位负责人说:“自8月下旬鲜椒上市以来,我们观望收购,谁料价格一路上扬,涨到现在公司更不敢大批进料,现处于半停产状态,当初不敢放开收购,现在后悔莫及”。

笔者来到辣椒种植区,一位椒农高兴地说:“我2009年种了2 668 m2辣椒,因出售时正赶上高价,卖了1.2万多元,现在各地辣椒价格都在涨,2010年计划种5 336 m2”。另一位老汉说:“现在的辣椒涨到了天价,我们椒农并没有从中得到后期暴涨的实惠,因为我们手中的辣椒早已出售完毕。目前辣椒暴涨对我们椒农来说并不是什么好事情,只会让我们看着眼馋,盲目扩种,2010年辣椒价格到底会怎样,种植的时候很难预测,种少了怕仍然行情好吃亏,种多了又怕一哄而上总产严重过剩使得辣椒价格一落千丈血本无归”。

面对暴涨暴跌的农产品行情,种植者和加工者都很困惑。多年来,多数农民的种植意向,往往看上季的效益,这种一致思维经常导致某种农产品过剩或短缺,大葱、大蒜、辣椒、洋葱、冬瓜、西瓜、白菜……好多农产品不止一次让农民及收购商大笑也让他们伤心落泪。面对当前的市场经济大潮,农民及小型农产品收购加工企业还很不适应。笔者希望广大农民朋友多动脑筋多思考,切莫盲目跟在别人后面跑,要分散种植,互相弥补。希望农产品收购商要分析农产品供求形势,结合自己的消化能力适量收购进行深加工,以提高农产品附加值,这样才能规避市场风险,才能在市场经济的大潮中处于不败之地。

邢银田河北省鸡泽县科协